Mrkvové pyré a polévka pro miminka: nejlepší recepty. Mrkvové pyré pro miminka: v jakém věku ho mohu dávat? Kolik mrkvového pyré a jak často můžete dát dítěti? Kolik vařit mrkev na baby mrkvové pyré? Zeleninové pyré na priko

První příkrmy pro miminko, které bylo dříve výhradně na kojení nebo směs, význam pro mladou matku je podobný prvnímu kroku muže na Měsíci. Tato zdánlivě bezvýznamná akce znamená začátek přechodu dítěte do „dospělého“ života. Při pohledu z dálky na řady krásných sklenic na regálech dětského obchodu si matky kladou vzrušující otázky: kde začít s doplňkovými potravinami, kterého výrobce si vybrat nebo vařit vše samy? Ruští pediatři jsou jednomyslní s názorem WHO: pokud je dítě v dobrém zdravotním stavu, neměli byste spěchat s doplňkovými potravinami. První lžičku zeleninového pyré pro miminka nebo kaše by miminko mělo vyzkoušet nejdříve v 6 měsících.

Mám začít zeleninou?

Mnoho lékařů považuje zeleninové pyré pro děti za optimální pro první krmení z několika důvodů:

• zelená zelenina není alergenem;
• sladké ovocné pyré může miminko od přechodu na zeleninu a obiloviny na dlouhou dobu odradit, přechod ze zeleniny na jiné druhy potravin je přitom mnohem jednodušší;
• v zeleninovém pyré pro miminka je hodně vitamínů a železa.

Má-li však dítě tendenci při jakékoli výrazné změně jídelníčku rozrušovat stolici, je lepší zeleninu odložit až na 8 měsíců, a začít s kysanými mléčnými výrobky.

Z jaké zeleniny by se mělo skládat první zeleninové pyré pro miminka?

Miminku, které neví, co je alergie, může maminka bezpečně nabídnout téměř jakoukoli zeleninu. Hlavním principem je postupné zavádění. Měli byste začít s jednosložkovým zeleninovým pyré pro kojence, s jednou nebo dvěma čajovými lžičkami, a sledovat stav dítěte po celý den. Pokud miminko odmítne lákavou nabídku, netrvejte na tom. Odložte degustaci o den nebo si vyberte něco jiného.

Různé druhy zeleninového pyré pro děti mají své vlastní vlastnosti:

1. Brokolice je bohatá na vitamíny, zejména vitamín C a vlákninu. Má jeden výrazný nedostatek – chuť, kterou někteří dospělí nemají rádi, o dětech nemluvě.
2. Cuketa nezpůsobuje alergie, a proto se i přes malé množství živin často stává první zeleninou na jídelníčku dítěte. Dokonale se vstřebává a líbí se většině dětí.
3. Do zeleninových kaší pro kojence se nejčastěji přidávají brambory, aby se zvýšila jejich nutriční hodnota. Sám o sobě nemá velké množství vitamínů a minerálů a může způsobit zácpu. V doplňkových potravinách je vhodnější používat sladké brambory (yam).
4. V kukuřici je hodně sacharidů a bílkovin a děti ji jedí s chutí. Bohužel, co se týče užitkovosti, je horší než ostatní zelenina, takže byste ji měli odložit na další pozdní termín nebo v kombinaci s jinými produkty. Navíc je trochu pevnější.
5. Mrkev je ceněná pro obsah betakarotenu a sladkou chuť, kterou děti milují. zeleninové pyré pro děti z mrkve může vyvolat žloutnutí kůže, takže by se neměli podílet.
6. Červená řepa je zásobárnou vápníku, železa, draslíku a vitamínu A. Při zácpě u kojenců pomůže červená řepa zlepšit činnost trávicího traktu (gastrointestinálního traktu) bez použití léků. Červená barva řepy signalizuje možnost alergické reakce, proto byste měli být při jejím podávání obzvlášť opatrní.
7. Dýni miluje mnoho dětí pro její sladkou chuť a rodiče pro její výhody. Zeleninové pyré pro dýňová miminka je dokonale absorbováno tělem, ale stejně jako mrkev v velké množství může způsobit zežloutnutí kůže a zvýšit zátěž jater.
8. Květák je velmi dietní a chutná zelenina bohatá na vitamíny A, C a vápník. Nemá tak výraznou plynotvornou vlastnost jako běžné zelí, a proto se nejčastěji stává prvním zeleninovým pyré pro kojence.
9. Špenát je nepřekonatelným zdrojem vápníku a selenu. V čistá forma jen málo dětí souhlasí, že to bude jíst, takže špenát lze přidat do vícesložkových pyré.

Zeleninové pyré pro miminka: „z konzervy“ nebo vařené od maminky?

Zeleninové pyré pro kojence ve sklenicích má oproti těm připravovaným doma několik výhod:

• jsou hotové, stačí sklenici zahřát;
• množství potřebné k výživě dětí určitého věku je téměř přesně odměřeno;
• „konzervované“ zeleninové pyré pro miminka jsou sterilní.

Ale takové zeleninové pyré má i nevýhody. Hlavním z nich je vysoká cena kvalitních produktů. Navíc v jednu chvíli začne sklenice chybět, hlásit se musíte z jiné. Druhé dítě nemá čas dojíst a produkt je poslán do koše. A konečně, nikdo nezaručí, že při výrobě zeleninového pyré pro kojence použili velmi krásnou mrkev namalovanou na obalu, a ne obyčejnou shnilou kořenovou plodinu.

Výběr druhu zeleninového pyré pro miminka je zodpovědná záležitost, ale ne tak náročná. Všímavá matka cítí potřeby a chutě svého dítěte, takže se ve výběru nesplete.

První příkrmy začínají být nabízeny miminku v období od 4 do 6 měsíců. Vše závisí na vlastnostech vývoje trávicího systému a typu krmení. Ovocné pyré zaujímá čestné místo mezi doplňkovými potravinami. Děti to milují a je to prospěšné. Vybrat si můžete například hruškové pyré pro miminka nebo jakékoliv jiné. Maminky si ho mohou vyrobit pouze samy nebo koupit v obchodě.

Ovocné pyré se podává uměle živeným dětem již ve věku 4 měsíců a při přirozeném krmení - po šesti měsících věku. Začnou ho dávat až poté, co dítě zvládne zeleninové pyré.

Odborníci se domnívají, že nejlepší je začít zeleninou. Jsou bohaté na minerální a vitamínové složení a obsahují také více rostlinných vláken. Zeleninové pyré má navíc nízkou alergenicitu. Po zelenině bude tělo připraveno přijímat ovoce.

Pro první krmení je vhodná miska z jedné složky. To pomůže rozpoznat, zda existuje alergie na produkt nebo ne. Pokud bylo například dítěti nabídnuto hruškové pyré a objevila se vyrážka, lze ji snadno nahradit jinou. Po úspěšném zvládnutí jednosložkového pyré můžete dítěti dát pyré z několika druhů ovoce nebo společně s bobulemi.

Doplňkové potraviny jsou zaváděny postupně.

1. Nový přípravek by měl být podáván jednou týdně.
2. Mělo by se podávat ráno, před hlavním krmením mlékem nebo umělou výživou.
3. Porce by se měla rovnat polovině čajové lžičky.
4. Pokud je pyré příliš husté nebo koncentrované, můžete ho zředit vodou.

Během týdne není třeba představovat žádné další produkty. Měli byste pečlivě sledovat chování a stav dítěte. V případě, že se objeví zvracení, průjem, vyrážka, musíte přestat doplňovat potraviny.

Co nabídnout jako první

Zelené jablko je obvykle představeno jako první. Toto ovoce obsahuje hodně železa, zřídka způsobuje alergické reakce, stimuluje trávicí činnost, zlepšuje složení krve a zlepšuje imunitu.

Hruška zlepšuje motilitu střev, je bohatá na minerály a vitamíny, čistí tělo od toxinů. Ale měli byste vědět, že hruškové pyré častěji než jablečné způsobuje koliku v žaludku.

Švestkové pyré je vhodné pro miminka od pěti měsíců, která mají sklony k zácpě, protože působí mírně projímavě.

Banán je výživné a sladké ovoce, které milují malé děti. Opatrně by se měl podávat kojencům, kteří mají sklony k zácpě, nadýmání a nadměrné hmotnosti. Navíc konzumace banánu může nepříznivě ovlivnit složení krve.

Všechny výhody domácí kuchyně

domácí výroba dětské pyré ruční práce, vždy čerstvé. Zvláště dobré je, pokud jsou plody z vaší zahrady. Pak si můžete být jisti kvalitou produktu. Hlavní věc je vybrat správný recept.

Pro pyré zvolte zralé ovoce bez žmolků. Pokud je ze své zahrady, tak se jednoduše umyje horkou vodou. Pokud se ovoce kupuje v obchodě, je lepší ho opařit vroucí vodou. Poté se vybraný produkt nakrájí na malé plátky a vaří se v hrnci s vodou asi 10 minut. Vařené kousky se melou přes síto nebo pomocí mixéru. Nepřidávejte cukr ani jiné zvýrazňovače chuti.

Při vaření v páře (ve vodní lázni nebo v pomalém hrnci) se v nich zachová více cenných živin.

Různé možnosti stravování

• Recept na přípravu pokrmu ze sušeného ovoce pro první doplňkové potraviny

Švestkové pyré můžete zavést, když jsou dítěti 4 měsíce. Měl by být podáván v malých porcích. Právě s tímto sušeným ovocem se doporučuje začít s doplňkovými potravinami.

Sušené švestky pro kojence jsou zdrojem vitamínů (C, PP, A) a minerálních látek (vápník, draslík, hořčík, železo). Samy o sobě jsou sušené švestky schopny bojovat s patogenními bakteriemi, zlepšuje činnost střevní motility, čímž odstraňuje zácpu, posiluje krevní cévy a srdce.

Chcete-li připravit chutné a zdravé pyré, musíte si vybrat vysoce kvalitní bobule. Čerstvé sušené ovoce má matný povrch, příjemnou vůni a černou barvu. Pokud jsou uvnitř kosti, pak je před vařením odstraníme. Pro získání vlhkosti by měly být sušené švestky namočeny na několik hodin v horké vodě. Přidejte bobule do vody a vařte 20 minut. Poté odstraňte kůži, rozmačkejte a přidejte trochu vývaru, pokud je hmota příliš hustá.

Pyré pro miminka lze připravit v pomalém hrnci. Kroky vaření budou stejné.

• Recept na jídlo z hrušek

Hrušky mají jemnou barvu, jsou málo alergenní a snadno vstřebatelné tělem. Mají projímavý účinek. Obsahuje vitamínový komplex, dietní vlákninu a ovocné kyseliny. Doporučuje se zavádět doplňkové potraviny z tohoto ovoce, když je dítěti 6 měsíců.

Pro přípravu hruškového pyré pro kojence se vybírá pouze čerstvé, zralé ovoce bez žmolků. Je lepší, když je slupka zelená. Hrušky je třeba dobře umýt a přelít vroucí vodou. Odstraňte kůru, pecky a jádro. Poté je třeba hrušku nakrájet na kostky, přenést do hrnce a nalít vodou. Vaření trvá pouhých 15 minut. Hrušky by měly být rozmačkány, dokud nebudou hladké a vychladlé. Pokud se hmota ukázala jako hustá, můžete ji zředit sirupem získaným během vaření.

Existuje možnost připravit bramborovou kaši pro děti na zimu. Recept je jednoduchý. K tomu se například hruška nakrájí na kostky, zalije se vodou a vaří se do měkka. Hotové ovoce se rozdrtí na pyré a znovu se přivede k varu. Přidejte několik kapek kyseliny citronové. Horká bramborová kaše se rozloží do malých sklenic, které jsou předem sterilizovány. Srolujte víčka.

Pyré lze zmrazit. Ale je lepší to nedělat. Protože po rozmrazení musí být výrobek dobře zahřátý, aby dítě nenachladlo.

Recept umožňuje vyrobit hruškové pyré v pomalém hrnci. Poté, co se plody umyjí, zalijí vroucí vodou a oloupou, je třeba je nakrájet na kostky. Multicooker má speciální stojan, který vám umožní vařit jídlo pro pár. Tam jde ovoce. Do spodní části zařízení se nalije voda a nahoře se umístí nádoba s odřezky. Poté je v multivarce nastaven požadovaný režim, čas je 20 minut. Hotové ovoce se hněte na homogenní konzistenci.

• recept na broskvové pyré

Broskve a bramborovou kaši z ní lze dát miminku ve věku 7-8 měsíců. Toto ovoce často způsobuje alergie, takže jej musíte zavádět do stravy opatrně, v malých porcích.

Broskvové pyré nenechá žádné dítě lhostejné. Je sladký, voňavý a zdravý. Broskev obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Musíte si vybrat ovoce střední měkkosti, bez skvrn a poškození.

Chcete-li připravit broskvové pyré vlastníma rukama, musíte ovoce nejprve omýt, spařit vroucí vodou, odstranit slupku a odstranit pecku. Nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Po uvaření vaříme dalších 10 minut Hotové vychladíme, prohněteme. Broskvové pyré je husté, takže je potřeba přidat vodu.

Broskvové pyré lze připravit v pomalém hrnci, zavařit na zimu nebo zamrazit. Recept bude obsahovat všechny stejné kroky jako u dávkového vaření.

Pro přípravu pokrmu v pomalém hrnci se broskve umyjí, opaří vroucí vodou, odstraní se pecka a kůže a nasekají se struhadlem. Směs přendejte do misky a zalijte vodou. Vyberte v nabídce program "Dětská výživa" a čas - 30 minut. Hotové pyré se musí rozmixovat, vychladit a můžete ho dát miminku.

• Recept na první krmení z jablek

K výrobě pyré potřebujete jedno jablko a trochu času. Celé jablko se ponoří do vroucí vody a několik minut se vaří. Z chlazeného ovoce musíte získat semena, oloupat kůru a přivést zbývající dužinu do homogenní hmoty.

Pokrm z jablek lze vařit v pomalém hrnci. Recept zahrnuje následující kroky. Jablko je třeba omýt, oloupat, uvolnit od středu, nakrájet na plátky. Přeneste nakrájené plátky do speciální misky. Zapněte požadovaný režim a nastavte čas - 20 minut. Hotové ovoce pomelte a dejte dítěti teplé.

• Recept na výrobu jablečného pyré na zimu je následující.

1. Vyberte jablka vhodné odrůdy (1 kg).
2. Cukr je lepší použít třtinový (1 lžíce).
3. Budete potřebovat půl litru vody.
4. Jablka je třeba oloupat a nakrájet.
5. Přendejte do hrnce a přidejte zbývající ingredience, po provaření vařte 20 minut.
6. Připravte si malé sklenice, které je třeba nejprve sterilizovat.
7. Hotovou hmotu rozprostřete do nádob, uzavřete víkem a dejte na tmavé místo.

Správně vybrané a připravené ovocné pyré do značné míry určuje další práci trávicího systému dítěte, připravuje jeho tělo na jídlo pro dospělé. Po zavedení nového přípravku nezapomeňte sledovat stav dítěte. Pokud se vyskytnou jakékoli reakce, je třeba informovat lékaře.

Na regálech každého obchodu s potravinami je mnoho takzvaných „konzervovaných“ pyré z nejrůznějších druhů zeleniny. Cena jedné porce 100-200 g je srovnatelná s cenou několika kilogramů čerstvé sezónní zeleniny, takže mnoho maminek ušetří přípravou domácích kaší pro děti. Zkuste to, je to velmi snadné!

Jaká zelenina je potřeba na pyré

Zeleninu zadávejte do dětského jídelníčku v následujícím pořadí:

• První pyré pro miminko připravte z cukety, brokolice nebo květáku.
• Pokud vaše dítě není alergické na oranžové a červené potraviny, dobrou volbou jsou také dýně, mrkev a červená řepa.
• Pro větší děti použijte zelené fazolky, zelený hrášek a špenát.
• S extrémní opatrností zavádějte rajčata do stravy dítěte, paprika nebo lilek.
• Bílé zelí a brambory nevařte samostatně, ale jako součást jiných jídel.

Kde sehnat zeleninu na pyré

Dětské menu vyžaduje zvláštní péči při výběru produktů. Například zelenině z dovozu je zatím lepší se vyhnout. Postupujte podle našich doporučení:

• Zelenina, stejně jako ostatní produkty, by měla být pouze té nejvyšší kvality.
• Ideální produkty pro miminko – vypěstované ve vlastní domácnosti.
• Není tu žádná zahrádka ani dača - vše potřebné kupte na trhu od babiček-"soukromých obchodníků".
• Pro krmení v zimě a na jaře používejte mraženou zeleninu.
• Malé děti jedí velmi málo, takže veškerá zelenina na zimu-jaro se vejde i do malého mrazáku a domácí cuketu v březnu nenajdete.

Ingredience a nádobí

K výrobě pyré budete potřebovat:

• Voda. Nejlépe jarní nebo lahvové „dětské“, v krajním případě filtrované nebo usazené z kohoutku.
• Zelenina. Pro začátek stačí malé množství – pár květáků květáku nebo 50 g cukety.
• Mateřské mléko nebo připravená směs - jedna polévková lžíce.
• Pánev - lépe smaltovaná.
• Drtič, vidlička, síto nebo mixér - pro mletí hotového pokrmu.

Nepoužívejte sůl ani jiné koření – samotná zelenina má poměrně výraznou chuť a množství soli potřebné pro lidský organismus.

recept na zeleninové pyré pro 6měsíční miminko

Pro první krmení berte jeden druh zeleniny najednou, za pár týdnů budete moci vařit pokrmy složitějšího složení:

• Na oheň dejte hrnec s vodou a přiveďte k varu.
• Zeleninu dobře omyjeme a oloupeme, nakrájíme nebo rozdělíme na růžičky.
• Vložte zeleninu do vody. Během vaření snižte teplotu, aby voda mírně bublala a nešlehala „klíčkem“. Zkontrolujte stupeň připravenosti zeleniny vidličkou: pokud mohou být propíchnuty, pak jsou vařené. Buďte opatrní: nemůžete strávit zeleninu.
• Zeleninu vyjměte děrovanou lžící a přendejte do mísy mixéru nebo čisté mísy. Vodu z pánve nevylévejte: možná ji ještě budete potřebovat.
• Udělejte hladké pyré. Pokud nemáte mixér, použijte síto. Pokud je pyré suché, přidejte lžíci zeleninového vývaru, aby se z jídla stala kaše.
• Vyjádři se trochu mateřské mléko nebo si připravte 30 g mléčné výživy. Přidejte do pyré.
• Míchat. Podávejte s úsměvem a polibky!

Recept na zeleninové pyré pro dítě od 6 měsíců do roku

Pro dítě, které už „dospělou“ kuchyni trochu ovládá, připravte složitější jídlo:

• Dát studená voda(1 l) v hrnci na ohni.
• Jemně nakrájíme čtvrtku střední mrkve a malou cibuli, ostatní kořenovou zeleninu, dáme do hrnce.
• Zatímco se zeleninový vývar vaří, omyjeme, oloupeme a nakrájíme cuketu, květák a další druhy zeleniny. Přibližná celková hmotnost - do 300 g.
• Veškerou zeleninu dusíme na mírném ohni do měkka. Před odstraněním pánve z ohně přidejte trochu kopru.
• Hotové pyré utřeme tlačenkou nebo mixérem, podle potřeby podlijeme trochou vývaru. Dítě do jednoho roku již má několik zubů, takže nemůžete být horliví s jednotností pyré: nechte různé hrudky nebo zrna.
• V pokrmu, v závislosti na stravě a preferencích dítěte, přidejte mateřské mléko, vzorec, olivový nebo máslo, kyselé nebo čerstvé kravské nebo kozí mléko.
• Bramborovou kaši podávejte samotnou nebo v kombinaci s masem/rybou.

Dětská výživa je připravena!

Vaše miminko je již připraveno vyzkoušet něco nového, když už není plné svého obvyklého mateřského mléka nebo umělé výživy, pokud projeví zájem o vaše jídlo, může kousek uchopit a vložit do úst. K tomu obvykle dochází mezi 5. a 9. měsícem věku. Je tedy načase seznámit své dítě se zeleninou. A k tomu je třeba se naučit připravovat zeleninové pyré pro první příkrmy sami nebo si vybrat to správné hotové, kdy ho dávat a co od této novinky očekávat.

První zeleninové pyré: kdy a co dávat

V otázce příkrmů – načasování jejich startu a výběru ingrediencí – se odborníci na dětskou výživu neshodnou. Hodně záleží na zdravotním stavu každého kojence, individuálním tempu vývoje a způsobu krmení.

Pokud je miminko kojené, do šesti měsíců nepotřebuje nic jiného. A po šesti měsících jedno mateřské mléko nestačí k tomu, aby vyvíjejícímu se tělu miminka poskytlo všechny důležité látky. Pak přichází „nejlepší hodina“ zeleninového pyré. Do této doby ne tak úplně silný zažívací ústrojí je již schopen vyrovnat se s novým produktem bez rizika plynatosti nebo průjmu. Pro děti krmené umělou výživou je nejvhodnější doba ve věku 4 nebo 4,5 měsíce.

Mimochodem, skutečné datum představení zeleninové doplňkové potraviny v různých částech světa je to různé: například v Evropě k tomu dochází ve 3-4 měsících života dětí. Zejména němečtí pediatři se netají tím, že smyslem těchto akcí je postupné vytrvalé odstavování dítěte od prsu ve více předčasný termín, hlavně aby se maminka mohla co nejdříve vrátit do práce.

Je čas začít

Dítě již může vyzkoušet zeleninové pyré, pokud:

• jeho váha se od narození zdvojnásobila;
• ví, jak jíst ve vzpřímené poloze;
• umí žvýkat jídlo s velkými kousky.

Odborníci doporučují začínat doplňková jídla spíše zeleninou než ovocem. V opačném případě se vytvoří brzká závislost na sladkém a následuje odmítání jiných zdravých potravin, může se vytvořit kaz a zhoršit metabolismus (plus extra zátěž na slinivku, ledviny). Zelenina je méně „zajímavá“ než ovoce, ale obsahuje všechny vitamíny a minerály nezbytné pro růst.

Se špatným přírůstkem hmotnosti u dítěte může pediatr doporučit nejprve zavést kaši do stravy. V ostatních případech je nejlepší volbou zelenina.

Je lepší začít podávat zeleninové pyré ráno, abyste měli čas sledovat stav dítěte a sledovat možné následky krmení (alergie nebo zažívací potíže).

Je v pořádku, když se dítě od lžičky odvrací, pláče nebo chrlí zdravé jídlo – dejte mu trochu času a vyzkoušejte tyto metody:

• dát nové jídlo při příštím krmení nebo po několika dnech;
• přidejte trochu mateřského mléka/výživy pro známější chuť;
• po pár dnech dejte pyré z jiného druhu zeleniny.

Dítě můžete krmit postupně více než jednou nebo dvakrát. Zkušenosti ukazují, že děti mohou souhlasit, že vyzkouší bramborovou kaši, až po desáté nebo dokonce patnácté hodině. neúspěšné pokusy. Ale odmítněte zavádět doplňková jídla, pokud se dítěti nedaří nebo má špatnou náladu: je nepravděpodobné, že bude pozitivně vnímat experimenty s jeho menu.

První zelenina

S jakou zeleninou tedy začít jako doplňková jídla? Mezi obrovskou rozmanitostí produktů může být obtížné určit, které z nich jsou pro vaše dítě nejlepší, a na které je lepší počkat. Nejpohodlnější je využít univerzální rady dětských výživových poradců, kteří mají nastudovanou vhodnou zeleninu pro první krmení, její složení a prospěšné vlastnosti a také určil riziko alergické reakce.

Při rozhodování, kterým zeleninovým pyré začít, dejte přednost cuketě, květáku nebo brokolici. Po dvou týdnech, až budete mít jistotu, že je dítě zvyklé, mu zkuste dát šťouchanou dýni, mrkev, bílé zelí, zelený hrášek nebo špenát. Červená řepa, rajčata, cibule jsou nabízeny od 9-10 měsíců, kdy je dětský organismus normálně vnímá, a to opatrně, protože mohou způsobit alergie.

Zvláště pečlivě musíte vybírat produkty, pokud otec nebo matka dítěte měla nebo má potravinovou alergii.

Zeleninové pyré od 4 měsíců a obecně na začátku příkrmů by měly být jednosložkové (z jedné konkrétní zeleniny). Po seznámení se s uvedenými produkty, pokud nedojde k negativní reakci, můžete dítěti nabídnout vícesložkovou výživu.

Schéma doplňkového krmení

Zeleninové pyré by mělo být od samého začátku jídlem samo o sobě – snídaní nebo obědem. Zelenina se stane přílohou, až když se v jídelníčku vašeho dítěte objeví maso a ryby.

Takže by mělo být zahrnuto nové jídlo dětské menu postupně, téměř neznatelně. Když zavedete doplňkové potraviny se zeleninovým pyré, může být způsob krmení následující.

1. Začněte brzy během dne s 1/2 čajové lžičky, poté kojte/připravujte. Každý den zdvojnásobte objem a doplňte jej na 50-100 ml, pokud je blaho dítěte, povaha stolice se nezměnila.
2. Pokud už miminko nechce jíst, nenaléhejte – okamžitě mu nabídněte obvyklou stravu (mateřské mléko, umělá výživa).
3. Objeví se nežádoucí reakce (zarudnutí/vyrážka/svědění kůže, průjem/zácpa, bolesti břicha) – vysaďte přípravek, počkejte, dokud příznaky nezmizí a zkuste jiný.
4. Měli jste reakci na zvýšené množství produktu, která byla dříve vnímána jako normální? Udělejte si pár dní pauzu a poté se vraťte k předchozímu objemu jídla.
5. Po prvním týdnu (pokud se dítě cítí normálně) zcela nahraďte jedno krmení zeleninou. Během následujících sedmi dnů dojde k adaptaci na novou potravu.
6. Jak zavést zeleninu do doplňkových potravin: každý nový druh přidávejte do jídelníčku po 7 dnech (možná reakce je snadnější sledovat a pochopit, co se přesně stalo; doporučuje se vést záznamy - datum, druh jídla, dávkování, reakce).

"Mikrodóza" na samém začátku je nejlepší řešení. A čím pomaleji se objem na jedno krmení zvyšuje, tím méně je pravděpodobné, že se u dítěte vyvine diatéza.

Nákup nebo příprava

Továrně vyrobená dětská výživa je doporučena pro použití předními světovými i domácími zdravotnickými organizacemi. evropské a Ruští výrobci poskytovat produkty nejvyšší kvality, takže výběr rodičů závisí pouze na jejich preferencích a finančních možnostech.

Při nákupu připraven dětská strava v obchodě byste měli věnovat pozornost:

• neporušenost obalu (bez promáčknutí, těsně uzavřené víko);
• barva obsahu (pokud je vidět přes obal);
• označení na štítcích (minimální věk dítěte, datum spotřeby, kontakty na výrobce);
• sloučenina.

V ideálním případě má zeleninové pyré optimální jednotnou strukturu, přírodní barvu, navíc obohacené prospěšné látky, hypoalergenní, neobsahuje koření, konzervanty, "podivné" přísady včetně škrobu jako zahušťovadla. Je sterilní, má všechny potřebné živiny bez ohledu na roční období.

Pokud si chcete připravit vlastní pyré z prvního jídla, pečlivě vybírejte zeleninu. Neměly by mít vady, ale neměly by vypadat příliš „lesklé“ (s největší pravděpodobností byla při pěstování použita vám neznámá hnojiva). Nejlépe – zelenina z osvědčené „babiččiny zahrádky“.

Můžete si udělat zásoby potravin do budoucna: například zelí se dobře skladuje v mrazáku, mrkev a brambory se v zimě skladují na balkóně.

Pro vaření zeleniny je dobré použít dvojitý kotel: tento rychlý způsob, což také umožňuje šetřit vitamíny. Zeleninu přelijte přes sítko (na malé množství) nebo rozmačkejte ponorným mixérem. Přibližně ve věku 10-11 měsíců můžete potraviny hnětat běžnou vidličkou: zahrnutí velkých kusů pomůže dítěti naučit se žvýkat.

Tady obecné zásady vaření zdravé zeleninové jídlo pro vaše dítě.

1. Vezměte jeden druh (řekněme brokolici), opláchněte v tekoucí vodě.
2. Zeleninu zalijte vroucí vodou, nakrájejte a vložte do hrnce.
3. Výrobek zalijte čistou balenou vodou, pánev přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 20–30 minut, dokud nezměkne.
4. Vodu slijte (ne úplně), ještě horkou zeleninu rozmačkejte spolu s vývarem.
5. Do výsledné hmoty přidejte 2-3 kapky olivového nebo slunečnicového oleje (v budoucnu ji můžete přinést až 1 lžičku), můžete použít malé množství vařeného mléka.
6. Míchejte do hladka. Nepřidávejte sůl.
7. Pyré necháme vychladnout nebo mírně zahřát.

Důležité: Před každým krmením nezapomeňte připravit čerstvé jídlo.

Pokud byste chtěli vyzkoušet přípravu různých zeleninových pyré pro děti, naše recepty vám s tím pomohou. Připomínáme, že tyto produkty se mohou objevit jako první ve stravě, nezpůsobí alergie, budou se dobře vstřebávat a přinesou mnoho výhod.

Cuketové pyré

Budete potřebovat malou cuketu (bez prasklin, důlků nebo jiného poškození) a balenou vodu.

1. Zeleninu důkladně omyjte, zbavte slupky, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kostičky (asi 1x1 cm).
2. Kousky zalijte malým množstvím čisté vody, přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 15–20 minut, dokud nezměknou.
3. Téměř všechen vývar sceďte, uvařenou cuketu rozemelte do hladka, bez hrudek (vytřete sítem nebo použijte mixér). Pokud je konzistence příliš hustá, zalijeme trochou vývaru a promícháme.

kapustové pyré

Budete potřebovat květák (7-10 růžic) a 50 ml čištěné vody, mateřské mléko nebo upravenou formuli).

1. Důkladně opláchněte malá květenství, vložte do vroucí vody a nechte vařit 10-15 minut (stejnou dobu bude potřeba, pokud budete vařit ve dvojitém kotli).
2. Uvařenou zeleninu dejte do cedníku, vychladněte.
3. Rozmačkejte mixérem nebo protřete přes síto, postupně přidávejte vodu/zelný vývar (gr. mléko nebo směs). Přiveďte do konzistence tekuté zakysané smetany.

mrkvové pyré

Vezměte 100 g kořenové zeleniny, 25 ml vařeného mléka, tři kapky rostlinného oleje.

Pokud pozorujete atypickou reakci dítěte na novou potravinu, je třeba se poradit s pediatrem nebo kontaktovat alergologa na vyšetření. A aby se předešlo problémům, je nejlepší nejprve vyzkoušet hypoalergenní zeleninové pyré pro první krmení - dokonale se vstřebávají, dodávají tělu dítěte potřebné makro- a mikroživiny, vlákninu, vitamíny. A teprve po zvyknutí na ně stojí za to léčit dítě bramborovou kaší z jiné zeleniny.

tisk