Пюре и супа от моркови за бебета: най-добрите рецепти. Пюре от моркови за бебета: на каква възраст мога да го дам? Колко пюре от моркови и колко често можете да давате на бебе? Колко да варите моркови за бебешко пюре от моркови? Зеленчуково пюре за прико

Първите допълващи храни за бебе, което преди това е било изключително на кърменеили смес, по важност за млада майка е подобна на първата стъпка на човек на Луната. Това на пръв поглед незначително действие бележи началото на прехода на бебето към „възрастния“ живот. Гледайки от разстояние редиците от красиви буркани на рафтовете на детски магазин, майките задават вълнуващи въпроси: откъде да започнат допълващи храни, кой производител да изберат или да готвят всичко сами? Руските педиатри са единодушни с мнението на СЗО: ако детето е в добро здраве, не трябва да бързате с допълнителни храни. Бебето трябва да опита първата си лъжица зеленчуково пюре за бебета или каша не по-рано от 6 месеца.

Трябва ли да започна със зеленчуци?

Много лекари смятат, че зеленчуковото пюре за бебета е оптимално за първото хранене по няколко причини:

• зелените зеленчуци не са алергени;
• сладкото плодово пюре може да обезсърчи бебето да премине към зеленчуци и зърнени храни за дълго време, докато преминаването от зеленчуци към други видове храна е много по-лесно;
• в зеленчуковото пюре за бебета има много витамини и желязо.

Въпреки това, ако детето има склонност към разстройство на изпражненията при всяка значителна промяна в диетата, по-добре е да отложите зеленчуците до 8 месеца и да започнете с ферментирали млечни продукти.

От какви зеленчуци трябва да се състои първото зеленчуково пюре за бебета?

Бебе, което не знае какво е алергия, майка може безопасно да предложи почти всеки зеленчук. Основният принцип е постепенното въвеждане. Започнете с еднокомпонентно зеленчуково пюре за бебета, с една-две чаени лъжички и следете състоянието на детето през целия ден. Ако бебето откаже примамливо предложение, не настоявайте. Отложете дегустацията за един ден или изберете нещо друго.

Различните видове зеленчукови пюрета за бебета имат свои собствени свойства:

1. Броколите са богати на витамини, особено витамин С и фибри. Тя има един съществен недостатък - вкусът, който някои възрастни не харесват, да не говорим за децата.
2. Тиквичките не предизвикват алергии, следователно, въпреки малкото количество хранителни вещества, те често стават първият зеленчук в менюто на бебето. Перфектно усвоен и харесван от повечето деца.
3. Картофите най-често се добавят към зеленчукови пюрета за бебета, за да се повиши тяхната хранителна стойност. Сам по себе си той не съдържа голямо количество витамини и минерали и може да причини запек. В допълващите храни е за предпочитане да се използват сладки картофи (сладък картоф).
4. В царевицата има много въглехидрати и протеини и децата я ядат с удоволствие. За съжаление, по отношение на полезността, той отстъпва на другите зеленчуци, така че трябва да го отложите за повече късен срокили в комбинация с други продукти. Освен това е малко по-силен.
5. Морковите са ценени заради съдържанието на бета-каротин и сладкия вкус, който децата обичат. зеленчуково пюреза бебета от моркови може да предизвика пожълтяване кожата, така че не трябва да участват.
6. Цвеклото е склад за калций, желязо, калий и витамин А. В случай на запек при кърмачета, цвеклото ще помогне да се подобри работата на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) без употребата на лекарства. Червеният цвят на цвеклото сигнализира за възможността от алергична реакция, така че трябва да бъдете особено внимателни при прилагането му.
7. Тиквата е обичана от много деца заради сладкия й вкус, а родителите заради ползите от нея. Зеленчуковото пюре за тиквени бебета се усвоява перфектно от тялото, но, подобно на морковите, в големи количестваможе да причини пожълтяване на кожата и да даде допълнително натоварване на черния дроб.
8. Карфиолът е много диетичен и вкусен зеленчук, богат на витамини А, С и калций. Той няма толкова изразено газообразуващо свойство като обикновеното зеле и затова най-често се превръща в първото зеленчуково пюре за бебета.
9. Спанакът е ненадминат източник на калций и селен. AT чиста формамалко от децата са съгласни да го ядат, така че спанакът може да се добави към многокомпонентни пюрета.

Зеленчуково пюре за бебета: „консерва“ или приготвено от мама?

Зеленчуковото пюре за бебета в бурканчета има няколко предимства пред тези, приготвени у дома:

• готови са, само трябва да загреете буркана;
• необходимото количество за хранене на деца на определена възраст е почти точно измерено;
• "консерви" зеленчукови пюрета за бебета са стерилни.

Но такова зеленчуково пюре има и недостатъци. Основният от тях е високата цена на качествените продукти. Освен това в един момент бурканът започва да се пропуска, трябва да докладвате от друг. Второто дете няма време да приключи с храненето и продуктът се изпраща в кошчето. И накрая, никой няма да гарантира, че при производството на зеленчуково пюре за бебета са използвали много красивия морков, нарисуван върху опаковката, а не обикновен гнил корен.

Изборът на вида зеленчуково пюре за бебета е отговорен въпрос, но не толкова труден. Наблюдателната майка усеща нуждите и вкусовете на детето си, така че няма да сгреши в избора си.

Първите допълнителни храни започват да се предлагат на бебето в периода от 4 до 6 месеца. Всичко зависи от характеристиките на развитието на храносмилателната система и вида на храненето. Плодовото пюре заема почетно място сред допълващите храни. Децата го обожават и е полезно. Можете да изберете например пюре от круши за бебета или друго. Майките могат да го направят само сами или да го купят в магазин.

Плодово пюре се дава на изкуствено хранените деца от 4-месечна възраст, а на естествено хранене - след 6-месечна възраст. Те започват да го дават едва след като детето усвои зеленчуково пюре.

Експертите смятат, че е най-добре да започнете със зеленчуци. Те са богати на минерален и витаминен състав, освен това съдържат повече растителни фибри. В допълнение, зеленчуковото пюре има ниска алергенност. След зеленчуците тялото ще е готово да приеме плодовете.

За първото хранене е подходящо ястие от един компонент. Това ще помогне да се определи дали има алергия към продукта или не. Ако, например, на дете е предложено пюре от круши и се появи обрив, то лесно може да бъде заменено с друго. След като еднокомпонентното пюре бъде усвоено успешно, можете да дадете на детето пюре от няколко плода или заедно с горски плодове.

Допълнителните храни се въвеждат постепенно.

1. Нов продукт трябва да се дава веднъж седмично.
2. Дава се сутрин, преди основното хранене с мляко или адаптирано мляко.
3. Порцията трябва да се равнява на половин ч.л.
4. Ако пюрето е твърде гъсто или концентрирано, можете да го разредите с вода.

През седмицата не е необходимо да се въвеждат други продукти. Трябва внимателно да наблюдавате поведението и състоянието на бебето. В случай на повръщане, диария, обрив, трябва да спрете допълнителните храни.

Какво да предложим първо

Обикновено първо се въвежда зелената ябълка. Този плод съдържа много желязо, рядко предизвиква алергични реакции, стимулира храносмилателната дейност, подобрява състава на кръвта и повишава имунитета.

Крушата подобрява чревната подвижност, богата е на минерали и витамини, почиства тялото от токсини. Но трябва да знаете, че пюрето от круши по-често от пюрето от ябълка причинява колики в стомаха.

Пюрето от сливи е подходящо за бебета над пет месеца, склонни към запек, тъй като има леко слабително действие.

Бананът е питателен и сладък плод, който малките деца обожават. С повишено внимание трябва да се дава на кърмачета, които са склонни към запек, подуване на корема и наднормено тегло. Освен това яденето на банан може да повлияе неблагоприятно на състава на кръвта.

Всички предимства на домашната кухня

домашно приготвени бебешко пюреръчна изработка, винаги свежа. Особено добре е, ако плодовете са от вашата градина. Тогава можете да сте сигурни в качеството на продукта. Основното нещо е да изберете правилната рецепта.

За пюре изберете зрял плод без вдлъбнатини. Ако е от градината си, тогава просто се измива с гореща вода. Ако плодът е закупен в магазин, по-добре е да го попарите с вряща вода. След това избраният продукт се нарязва на малки филийки и се вари в тенджера с вода за около 10 минути. Сварените парчета се смилат през сито или с помощта на блендер. Не добавяйте захар или други подобрители на вкуса.

Когато плодовете се приготвят на пара (на водна баня или в тенджера), в тях се запазват повече ценни хранителни вещества.

Разнообразие от възможности за хранене

• Рецепта за приготвяне на ястие от сушени плодове за първите допълнителни храни

Можете да въведете пюре от сини сливи, когато детето е на 4 месеца. Трябва да се дава на малки порции. Именно с този сушен плод се препоръчва да започнете допълващи храни.

Пюрето от сини сливи за бебета е източник на витамини (C, PP, A) и минерали (калций, калий, магнезий, желязо). Сама по себе си сините сливи са в състояние да се борят с патогенните бактерии, подобряват работата на чревната подвижност, като по този начин премахват запека, укрепват кръвоносните съдове и сърцето.

За да приготвите вкусно и здравословно пюре, трябва да изберете висококачествени плодове. Пресните сушени плодове са с матова повърхност, приятна миризма и черен цвят. Ако вътре има кости, те се отстраняват преди готвене. За да получат влага, сините сливи трябва да се накиснат за няколко часа в гореща вода. Добавете плодовете към водата и варете 20 минути. След това отстранете кожата, пасирайте и добавете малко бульон, ако масата е твърде гъста.

Пюрето за бебета може да се приготви в бавна готварска печка. Стъпките за готвене ще бъдат същите.

• Рецепта за храна с круши

Крушите имат мек цвят, ниско алергенни и лесно се усвояват от организма. Имат слабително действие. Съдържа витаминен комплекс, диетични фибри и плодови киселини. Препоръчва се да се въвеждат допълнителни храни от този плод, когато бебето е на 6 месеца.

За приготвянето на пюре от круши за бебета се избират само пресни, зрели плодове без вдлъбнатини. По-добре е кората да е зелена. Крушите трябва да се измият добре и да се залеят с вряща вода. Отстранете кората, костилките и сърцевината. След това крушата трябва да се нареже на кубчета, да се прехвърли в тенджера и да се излее с вода. Готвенето отнема само 15 минути. Крушите трябва да се пасират до гладкост и да се охладят. Ако масата се оказа гъста, можете да я разредите със сироп, получен по време на готвене.

Има възможност за приготвяне на картофено пюре за бебета за зимата. Рецептата е проста. За целта например една круша се нарязва на кубчета, залива се с вода и се вари до омекване. Готовите плодове се раздробяват до пюре, отново се довеждат до кипене. Добавете няколко капки лимонена киселина. Горещото картофено пюре се подрежда в малки буркани, които са предварително стерилизирани. Завийте капаци.

Пюрето може да се замрази. Но е по-добре да не правите това. Тъй като след размразяване продуктът трябва да бъде добре загрят, за да не настине бебето.

Рецептата ви позволява да направите пюре от круши в бавна готварска печка. След като плодовете са измити, залети с вряла вода и обелени, те трябва да бъдат нарязани на кубчета. Мултикукърът има специална стойка, която ви позволява да готвите храна за двойка. Там отиват плодовете. В дъното на устройството се излива вода и отгоре се поставя контейнер с резници. След това в мултикукъра се задава желаният режим, времето е 20 минути. Готовите плодове се омесват до хомогенна консистенция.

• рецепта за пюре от праскови

Праскови и картофено пюре от него могат да се дават на бебето, когато е на 7-8 месеца. Този плод често причинява алергии, така че трябва да го въведете в диетата с повишено внимание, на малки порции.

Пюрето от праскови не оставя дете безразлично. Той е сладък, ароматен и здравословен. Прасковата съдържа много витамини и минерали. Трябва да изберете плодове със средна мекота, без петна и повреди.

За да приготвите пюре от праскови със собствените си ръце, първо трябва да измиете плодовете, да ги попарите с вряла вода, да отстраните кожата и да премахнете костилката. Нарязват се на ситно, слагат се в тенджера и се заливат с вода. След като заври, гответе още 10 мин. Охладете готовия продукт, омесете. Пюрето от праскови е гъсто, така че трябва да добавите вода.

Пюрето от праскови може да се приготви в бавна готварска печка, да се консервира за зимата или да се замрази. Рецептата ще включва всички същите стъпки като при груповото готвене.

За да приготвите ястие в бавна готварска печка, прасковите се измиват, попарват се с вряща вода, костилката и кожата се отстраняват и се нарязват с ренде. Прехвърлете сместа в купа и я залейте с вода. Изберете в менюто програма "Детска храна" и време - 30 минути. Готовото пюре трябва да се смеси, охлади и можете да го дадете на бебето.

• Рецепта за първо хранене от ябълки

За да направите пюре, ви трябва една ябълка и малко време. Цяла ябълка се потапя във вряща вода и се вари няколко минути. От охладения плод трябва да вземете семената, да обелите кората, да доведете останалата каша до хомогенна маса.

Ястие от ябълки може да се приготви в бавна готварска печка. Рецептата включва следните стъпки. Ябълката трябва да бъде измита, обелена, освободена от средата, нарязана на филийки. Прехвърлете нарязаното в специална купа. Включете необходимия режим и задайте времето - 20 минути. Смелете готовите плодове и дайте на бебето топло.

• Рецептата за приготвяне на ябълково пюре за зимата е следната.

1. Изберете ябълки от подходящ сорт (1 кг).
2. Захарта е по-добре да се използва от тръстика (1 лъжица).
3. Ще ви трябва половин литър вода.
4. Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани.
5. Прехвърлете в тенджера и добавете останалите съставки, след като заври, гответе 20 минути.
6. Подгответе малки бурканчета, които първо трябва да се стерилизират.
7. Разпределете готовата маса в контейнери, затворете капака и го поставете на тъмно място.

Правилно подбраното и приготвено плодово пюре до голяма степен определя по-нататъшната работа на храносмилателната система на детето, подготвя тялото му за храна за възрастни. Не забравяйте да наблюдавате състоянието на бебето след въвеждането на нов продукт. Ако възникнат някакви реакции, лекарят трябва да бъде информиран.

На рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки има много така наречени „консервирани“ пюрета от голямо разнообразие от видове зеленчуци. Цената на една порция от 100-200 г е сравнима с цената на няколко килограма пресни сезонни зеленчуци, така че много майки спестяват пари, като приготвят домашни пюрета за деца. Опитайте, много е лесно!

Какви зеленчуци са необходими за пюре

Въведете зеленчуците в менюто на бебето в следния ред:

• Пригответе първото пюре за бебето от тиквички, броколи или карфиол.
• Ако детето ви не е алергично към оранжеви и червени храни, тиква, моркови и цвекло също са добри варианти.
• За по-големи деца използвайте зелен фасул, зелен грахи спанак.
• С изключително внимание въведете домати в диетата на бебето, чушкаили патладжан.
• Не гответе бяло зеле и картофи отделно, а като част от други ястия.

Къде да вземем зеленчуци за пюре

Детското меню изисква специално внимание при избора на продукти. Например, засега е по-добре да избягвате вносните зеленчуци. Следвайте нашите препоръки:

• Зеленчуците, както и другите продукти, трябва да бъдат само с най-високо качество.
• Идеални продукти за бебето - отглеждани в собствено домакинство.
• Няма градина или дача - купете всичко необходимо на пазара от баби-"частни търговци".
• За хранене през зимата и пролетта използвайте замразени зеленчуци.
• Малките деца ядат много малко, така че всички зеленчуци за зимата-пролетта ще се поберат дори в малък фризер и няма да намерите домашно приготвени тиквички през март.

Съставки и прибори

За да направите пюре ще ви трябва:

• вода. За предпочитане пролетни или бутилирани "детски", в крайни случаи филтрирани или утаени от чешмата.
• Зеленчуци. За начало е достатъчно малко количество - няколко съцветия от карфиол или 50 г тиквички.
• Кърма или готово адаптирано мляко – една супена лъжица.
• Тенджера - по-добре емайлирана.
• Мелачка, вилица, сито или блендер - за смилане на готовото ястие.

Не използвайте сол или други подправки - самите зеленчуци имат доста изразен вкус и необходимото за човешкото тяло количество сол.

рецепта за зеленчуково пюре за 6 месечно бебе

За първите хранения вземете един вид зеленчуци наведнъж, след няколко седмици ще можете да готвите ястия с по-сложен състав:

• Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври.
• Измийте и обелете добре зеленчуците, нарежете или разделете на розички.
• Поставете зеленчуците във вода. По време на готвене намалете котлона, така че водата леко да бълбука, а не да бие с „ключ“. Проверете степента на готовност на зеленчуците с вилица: ако могат да се пробият, значи са сварени. Бъдете внимателни: не можете да смилате зеленчуците.
• Извадете зеленчуците с решетъчна лъжица, прехвърлете в купа на блендер или чиста купа. Не изливайте водата от тигана: все още може да ви потрябва.
• Направете гладко пюре. Ако нямате блендер, използвайте сито. Ако пюрето е сухо, добавете лъжица зеленчуков бульон, за да превърнете ястието си в супа-пюре.
• Изразете малко кърмаили пригответе 30 г млечна формула. Добавете към пюрето.
• Разбъркайте. Сервирайте с усмивка и целувки!

Рецепта за зеленчуково пюре за дете от 6 месеца до една година

За дете, което вече е усвоило малко кухнята за „възрастни“, пригответе по-сложно ястие:

• Слагам студена вода(1 л) в тенджера на огън.
• Нарежете на ситно четвърт среден морков и малка глава лук, други кореноплодни зеленчуци, сложете в тенджера.
• Докато зеленчуковият бульон се готви, измийте, обелете и нарежете добре тиквичките, карфиола и други видове зеленчуци. Приблизително общо тегло - до 300гр.
• Задушете всички зеленчуци на слаб огън, докато омекнат. Преди да свалите тигана от котлона, добавете малко копър.
• Избършете готовото пюре с избутвач или блендер, налейте малко бульон, ако е необходимо. Дете до една година вече има няколко зъба, така че не можете да бъдете ревностни с еднородността на пюрето: оставете различни бучки или зърна.
• В ястието, в зависимост от диетата и предпочитанията на детето, добавете кърма, адаптирано мляко, маслини или масло, кисело или прясно краве или козе мляко.
• Сервирайте картофеното пюре самостоятелно или в комбинация с месо/риба.

Бебешката храна е готова!

Вашето бебе вече е готово да опита нещо ново, когато вече не е пълно с обичайното си майчино мляко или адаптирано мляко, ако прояви интерес към вашата храна, то може да грабне парче и да го сложи в устата си. Обикновено това се случва между 5 и 9 месечна възраст. И така, време е да запознаете детето си със зеленчуците. И за това трябва да се научите как да приготвяте зеленчуково пюре за първите допълнителни храни сами или да изберете правилното готово, кога да го давате и какво да очаквате от тази иновация.

Първото зеленчуково пюре: кога и какво да дадете

По въпроса за допълващите храни - времето за започване и избора на съставка - експертите по бебешко хранене нямат консенсус. Много зависи от здравословното състояние на всяко бебе, индивидуалния темп на развитие и начина на хранене.

Ако бебето е кърмено, то не се нуждае от нищо друго до шестмесечна възраст. И след шест месеца едно майчино мляко не е достатъчно, за да осигури на развиващото се тяло на бебето всички важни вещества. След това идва "най-добрият час" на зеленчуковото пюре. До този момент не е много силен храносмилателната системавече е в състояние да се справи с новия продукт без риск от газове или диария. За изкуствено хранените бебета най-подходящото време е възрастта на 4 или 4,5 месеца.

Между другото, действителната дата на въвеждане зеленчукови допълващи хранив различните части на света е различно: в Европа например това се случва на 3-4 месеца от живота на бебетата. По-специално, немските педиатри не крият факта, че целта на тези събития е постепенното упорито отбиване на детето от гърдата в повече ранен термин, главно за да може мама да се върне на работа възможно най-скоро.

Време е да започнем

Бебето вече може да опита зеленчуково пюре, ако:

• теглото му се е удвоило от раждането;
• умее да се храни в изправено положение;
• той може да дъвче храна с големи парчета.

Експертите препоръчват да започнете допълващи храни със зеленчуци, а не с плодове. В противен случай ще се формира ранно пристрастяване към сладкото и ще бъде последвано от отказ от други здравословни храни, може да се развие кариес и да се влоши метаболизмът (плюс допълнително натоварване на панкреаса, бъбреците). Зеленчуците са по-малко "интересни" от плодовете, но съдържат всички витамини и минерали, необходими за растежа.

При лошо наддаване на тегло при бебе педиатърът може да препоръча първо въвеждане на каша в диетата. В други случаи зеленчуците са най-добрият вариант.

По-добре е да започнете да давате зеленчуково пюре сутрин, за да имате време да наблюдавате състоянието на детето и да го проследявате възможни последствияхранене (алергии или храносмилателни проблеми).

Всичко е наред, ако бебето се отвръща от лъжицата, плаче или изплюва здравословна храна – просто му дайте малко време и опитайте следните методи:

• дайте нова храна при следващото хранене или след няколко дни;
• добавете малко кърма/форма за по-познат вкус;
• след няколко дни дайте пюре от друг вид зеленчук.

Можете да храните бебето малко по малко повече от веднъж или два пъти. Опитът показва, че децата могат да се съгласят да опитат картофено пюре едва след десет или дори петнадесет. неуспешни опити. Но откажете да въведете допълнителни храни, ако детето не се чувства добре или е в лошо настроение: малко вероятно е да възприеме положително експериментите с менюто си.

Първи зеленчуци

И така, с какви зеленчуци да започнете допълващи храни? Сред огромното разнообразие от продукти може да е трудно да се определи кои са най-подходящи за вашето бебе и кои е по-добре да изчакате. Най-удобно е да използвате универсалните съвети на детските диетолози, които са проучили подходящи зеленчуци за първо хранене, техния състав и полезни свойстваи също така определя риска от алергична реакция.

Когато решавате с кое зеленчуково пюре да започнете, дайте предпочитание на тиквички, карфиол или броколи. След две седмици, когато сте сигурни, че детето е свикнало, опитайте да му дадете пюре от тиква, моркови, бяло зеле, зелен грах или спанак. Цвеклото, доматите, лукът се предлагат от 9-10 месеца, когато тялото на детето може да ги възприеме нормално и направете това с повишено внимание, защото могат да причинят алергии.

Особено внимателно трябва да изберете продукти, ако бащата или майката на бебето са имали или имат хранителна алергия.

Зеленчуковите пюрета от 4 месеца и като цяло в началото на допълващите храни трябва да бъдат монокомпонентни (от един конкретен зеленчук). След като се запознаете с изброените продукти, ако няма отрицателна реакция, можете да предложите на детето многокомпонентно хранене.

Схема за допълващо хранене

От самото начало зеленчуковото пюре трябва да е самостоятелно хранене – закуска или обяд. Зеленчуците ще се превърнат в гарнитура само когато месото и рибата се появят в диетата на вашето дете.

Така че, новото ястие трябва да бъде включено в детско менюпостепенно, почти неусетно. Когато въвеждате допълнителни храни със зеленчуково пюре, моделът на хранене може да бъде както следва.

1. Започнете рано през деня с 1/2 чаена лъжичка, след това кърмете/със смес. Всеки ден удвоявайте обема и го довеждайте до 50-100 ml, ако благополучието на бебето естеството на изпражненията не се е променило.
2. Ако бебето вече не иска да яде, не настоявайте – веднага му предложете обичайната храна (кърма, адаптирано мляко).
3. Възникне нежелана реакция (зачервяване/обрив/сърбеж по кожата, диария/запек, коремна болка) – прекратете приема на продукта, изчакайте докато симптомите изчезнат и опитайте друг.
4. Имали ли сте реакция към повишено количество продукт, което преди това се е възприемало като нормално? Направете почивка за няколко дни и след това се върнете към предишния обем храна.
5. След първата седмица (ако детето се чувства нормално) напълно заменете едно хранене със зеленчуци. През следващите седем дни ще настъпи адаптация към новата храна.
6. Как да въведете зеленчуци в допълващи храни: всеки новият виддобавете към диетата един по един, след 7 дни (по-лесно е да проследите възможна реакция и да разберете какво точно се е случило; препоръчително е да поддържате записи - дата, вид храна, дозировка, реакция).

"Микродоза" в самото начало е най-доброто решение. И колкото по-бавно се увеличава обемът на едно хранене, толкова по-малка е вероятността детето да развие диатеза.

Купуване или приготвяне

Фабрично произведената бебешка храна се препоръчва за използване от водещи световни и местни здравни организации. европейски и Руски производителипредоставят продукти с най-високо качество, така че изборът на родителите зависи само от техните предпочитания и финансови възможности.

При закупуване готов бебешка хранав магазина трябва да обърнете внимание на:

• цялост на опаковката (без вдлъбнатини, плътно затворен капак);
• цвета на съдържанието (ако се вижда през опаковката);
• етикетиране върху етикети (минимална възраст на детето, срок на годност, контакти на производителя);
• съединение.

В идеалния случай зеленчуковото пюре има оптимална еднородна структура, естествен цвят, допълнително обогатено полезни вещества, хипоалергичен, не съдържа подправки, консерванти, "странни" добавки, включително нишесте като сгъстител. Стерилен е, има всички необходими хранителни вещества, независимо от сезона.

Ако искате сами да си направите пюре за първо хранене, подбирайте внимателно зеленчуците си. Те не трябва да имат дефекти, но не трябва да изглеждат твърде „лъскави“ (най-вероятно по време на отглеждането са използвани непознати за вас торове). Най-доброто от всичко - зеленчуци от доказаната "бабина градина".

Можете да се запасите с храна за бъдещето: например зелето се съхранява добре във фризера, а морковите и картофите се съхраняват на балкона през зимата.

За готвене на зеленчуци е добре да използвате двоен котел: това бърз начин, което също ви позволява да спестите витамини. Пресипете зеленчуците през сито (за малки количества) или пасирайте с потапящ се блендер. На около 10-11 месеца можете да месите храни с обикновена вилица: включването на големи парчета ще помогне на бебето да се научи да дъвче.

Тук основни принципиприготвяне на здравословно зеленчуково ястие за вашето дете.

1. Вземете един вид (да речем броколи), изплакнете в течаща вода.
2. Изсипете вряща вода върху зеленчука, нарежете, сложете в тенджера.
3. Залейте продукта с чиста бутилирана вода, покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън за 20-30 минути, докато омекне.
4. Отцедете водата (не напълно), пасирайте още горещите зеленчуци заедно с бульона.
5. Добавете 2-3 капки зехтин или слънчогледово масло към получената маса (в бъдеще можете да я донесете до 1 чаена лъжичка), можете да използвате малко количество варено мляко.
6. Разбърква се до гладкост. Не добавяйте сол.
7. Оставете пюрето да се охлади или леко да се затопли.

Важно: Не забравяйте да приготвяте прясна храна преди всяко хранене.

Ако искате да опитате да направите различни зеленчукови пюрета за деца, рецептите, които предлагаме, ще ви помогнат в това. Напомняме ви, че тези продукти могат да се появят първи в диетата, те няма да причинят алергии, ще се усвоят добре и ще донесат много ползи.

Пюре от тиквички

Ще ви трябва малка тиквичка (без пукнатини, вдлъбнатини или други повреди) и бутилирана вода.

1. Измийте добре зеленчука, отстранете кожата, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета (около 1x1 см).
2. Залейте парчетата с малко количество чиста вода, оставете да заври, намалете котлона и варете 15-20 минути, докато омекнат.
3. Отцедете почти целия бульон, сварените тиквички смелете до гладкост, без бучки (избършете със сито или използвайте блендер). Ако консистенцията е твърде гъста, налейте малко бульон и разбъркайте.

пюре от зеле

Ще ви трябва карфиол (7-10 цветчета) и 50 ml пречистена вода, кърма или адаптирана формула).

1. Изплакнете обилно малките съцветия, поставете във вряща вода, оставете да ври 10-15 минути (същото време ще е необходимо, ако готвите в двоен котел).
2. Изхвърлете сварените зеленчуци в гевгир, охладете.
3. Пасирайте с миксер или претрийте през цедка, като постепенно добавяте вода / зелева чорба (гр. мляко или смес). Доведете до консистенция на течна заквасена сметана.

пюре от моркови

Вземете 100 г кореноплодни зеленчуци, 25 мл варено мляко, три капки растително масло.

Ако наблюдавате атипична реакция на детето към нова храна, трябва да се консултирате с педиатър или да се свържете с алерголог за преглед. И за да избегнете проблеми, най-добре е да опитате преди всичко хипоалергенни зеленчукови пюрета за първото хранене - те се усвояват перфектно, осигуряват на тялото на бебето необходимите макро- и микроелементи, фибри, витамини. И едва след като свикнете с тях, си струва да почерпите детето с картофено пюре от други зеленчуци.

печат