Зеленчуково пюре за деца. Приготвяне на зеленчуково пюре за първо хранене

Първите допълващи храни за бебета започват да се дават от 5-7 месеца. По това време бебето започва да дава зеленчукови пюрета, състоящи се от една съставка, с ½ чаена лъжичка и постепенно увеличава дозата. До година нормата на зеленчуково пюре е 100-150 грама на ден. След въвеждането на различни зеленчуци, на детето могат да се дават многокомпонентни ястия.

Правила за приготвяне на пюре

• Подбирайте зеленчуците и плодовете внимателно. Те трябва да са свежи и качествени без гниене, черни точки и петна. Преди готвене измийте добре продуктите, обелете кожата. Можете да използвате и замразени зеленчуци;
• През първия месец на допълващи храни можете да давате броколи и карфиол, картофи и тиквички, зелен грах. Ако детето реагира нормално, към диетата се добавят моркови и тиква;
• Ако купувате готови ястияза деца под една година, проверете срока на годност и състава на продукта, целостта на опаковката, препоръки за възраст и тегло. Върху буркана трябва да е посочена възрастта и теглото на детето, за което се препоръчва хранене;
• Изберете формули, които не съдържат ГМО, глутен, консерванти и оцветители. Желателно е пюрето да не съдържа нишесте, оризово брашно, оризово, кокосово и палмово масла;
• Не преварявайте зеленчуците и плодовете, за да не загубят витамини и полезни свойства;
• Накиснете плодовете и зеленчуците в чиста, филтрирана вода преди готвене, за да елиминирате пестицидните нитрати и други вредни елементи. Картофите се оставят за 12-24 часа, другите видове зеленчуци - за два часа;

• За готвене вземете чисти филтрирани или сварена вода. Можете да използвате и специална бебешка вода;
• Готовото зеленчуково пюре може да се съхранява в хладилник до 24 часа, но е по-добре да го приготвяте отново всеки път;
• При готвене не използвайте сол, подправки и подправки, краве мляко. В ястието можете да добавите изцедено кърма, няколко капки растително масло, от 7 месеца - малко масло;
• При готвене е важно зеленчуците да се нарязват, пюрето трябва да е течно, без бучки и цели парчета. Ако ястието се окаже твърде гъсто, разредете го с бульона, в който е варен зеленчукът;
• По-добре да готвите у дома. Така ще сте сигурни в състава и качеството на ястието. След това предлагаме рецепти за пюре от зеленчуци за бебета.

Рецепти за зеленчукови пюрета за бебета

Пюре от тиквички

Измийте тиквичките, отстранете кожата и семките, нарежете на колелца или кубчета. Поставете парчетата във вряща вода и гответе за 10 минути. Смелете готовата зеленчукова маса в блендер или през сито. Можете да добавите изцедена кърма към порцията или растително масло.

пюре от тиква

Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на малки парчета. Вземете 200 грама зеленчук, поставете върху лист за печене и добавете малко вода. Покрийте тиквата с фолио и сложете във фурната за 20 минути. Смелете готовото ястие, добавете растително масло или кърма.

Пюре от зелен грах

Добавете 200 грама пресен или замразен зелен грах във вряща вода и варете до омекване. Прецедете сварения зеленчук и изсипете бульона в отделен съд. Грахът се смила и се разрежда с бульона. Можете да добавите малко растително масло.

Пюре от броколи и картофи

Сварете една картофена грудка и няколко цветчета броколи. Готвенето на броколи става бързо в рамките на 5-7 минути. Преди готвене изплакнете зеленчука и разделете на малки съцветия, поставете във вряща вода. Тъй като броколите бързо се влошават, по-добре е да готвите зелето веднага след покупката. Смелете сварените зеленчуци с блендер или през цедка, добавете зеленчуков бульон и малко растително масло.

Плодово пюре за деца може да се дава и като първа допълнителна храна. Оптималните продукти ще бъдат ябълки, круши и банани. Как да готвите ябълково пюре за допълващи храни, вижте.

Най-добрите производители на бебешки пюрета

Твърд	Описание	Цена
FrutoNyanya (Русия)	Натурален състав и голям избор от видове зеленчукови пюрета, чиста и удобна опаковка, но има неприятна миризма	30 рубли (100 грама)
Гербер (Швейцария)	Естественият състав и богатият избор от аромати рядко причиняват алергии и негативни реакции при децата, но има повишена цена.	45 рубли (80 грама)
Кошница Бабушкино (Русия)	Достъпна храна с безопасен натурален състав, рядко предизвиква алергии, но има специфичен безвкусен вкус	30 рубли (100 грама)
Тема (Русия)	Хипоалергенна бебешка храна с естествен състав, но се отличава с малко разнообразие от вкусове и малка селекция от пюрета от няколко компонента	38 рубли (100 грама)
Семпер (Швеция)	Естествен състав с голям брой витамини и минерали, но някои видове пюрета съдържат нишесте и оризово брашно, които са трудни за смилане и увеличават образуването на газове. Друг недостатък е високата цена.	76 рубли (125 грама)
Хайнц (САЩ, Русия)	Вкусна и разнообразна храна с натурални хипоалергичен състав, широка гама от продукти, някои пюрета съдържат царевично брашно, което може да причини	36 рубли (80 грама)
Hipp (Германия)	Натурален висококачествен продукт с богат избор от зеленчукови пюрета, деликатна текстура и приятен вкус, от минусите - скъпа цена	50 рубли (80 грама)
Nutricia (Холандия, Русия)	Висококачествен и безопасен състав без глутен, удобна опаковка и широка гама от продукти, ниска цена	35 рубли (125 грама)
Bebivita (Германия)	Евтино хранене с естествени съставки, надеждна вакуумна опаковка, но често причинява алергии, пюре консистенция с бучки, съставът включва царевично масло и оризово брашно, които влияят негативно на храносмилането	57 рубли (100 грама)

Независимо дали готвите у дома или купувате картофено пюре, следете реакцията на детето си. Тъй като някои зеленчуци могат да причинят алергии. След въвеждането на продукта наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако се появят, премахнете пюрето от диетата и се консултирайте с лекар. Не давайте на бебето лекарства без консултация с педиатър! Само специалист ще може правилно да диагностицира, да избере лечение и хипоалергенна диета.

Той е нежен и ефирен, лек и приятен. Попаднала дори на върха на езика на малкия гастроном, тя първа обогатява живота му с вкус...

Да, да, именно пюрето става първото ястие в дъгата от вкусове на нашите деца, оставайки любимо и по-късно. дълги години!

Майките знаят, че първите три години от живота (и особено първите!) са много важни за бъдещото здраве на детето. В момента много зависи от това колко вкусно, балансирано и здравословно - и следователно правилно - ще бъде храненето на вашето бебе, включително предразположеност към наднормено тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Най-често до шест месеца на вашето бебе ценните свойства на кърмата вече не са достатъчни за него и грижовните майки започват да приготвят вкусно - първото пюре!

Трудно е да се отгатне какъв вид пюре ще предпочете вашето бебе, но когато избирате първия вкус, знайте, че плодовите пюрета, разбира се, изглеждат по-сладки и по-вкусни, но зеленчуковите пюрета са по-лесни за смилане.В допълнение, зеленчуковите пюрета перфектно нормализират изпражненията и по-малко алергени. Разбира се, по-лесно е да купите готово картофено пюре от промишлено производство, опаковани в красиви буркани с елегантни етикети, но, повярвайте ми, нищо не може да замени енергията на майка, която влага цялата си любов и нежност в готвенето за своите трохи . Да, и яденето само на консерви не се препоръчва дори за възрастни. Между другото, сред децата наистина има много гастрономи, които ще избягват по всякакъв възможен начин от купеното пюре от броколи и с удоволствие ще ядат творението на майка си от същия зеленчук. Така че нека започнем да бърникаме!

Тайните на мама

За приготвяне на зеленчуково пюре можете да използвате тиквички, тиква, карфиол, броколи, картофи, ряпа, моркови, цвекло, спанак. Преди готвене те трябва да бъдат добре измити (ако са силно замърсени дори с четка). Препоръчително е да нарежете кората на зеленчуците възможно най-тънко, тъй като в много зеленчуци витамините са концентрирани във външните слоеве на плода. Зелените части на картофите и морковите трябва да се нарязват много добре, а силно зелените плодове изобщо не трябва да се използват. След почистване зеленчуците се измиват отново на течаща вода и се нарязват. За деца ранна възрасти особено за бебета е препоръчително зеленчуците да се накисват в хладка вода (картофи за 12-24 часа, други зеленчуци за 1-2 часа), за да се премахнат нитратите, пестицидите и други вредни съединения. Тази процедура е особено важна преди приготвянето на зеленчукови ястия за алергични деца. За да запазите максималното количество хранителни вещества, по-добре е да готвите на пара. При нормално готвене е по-добре да слагате зеленчуците във вряща вода, водата трябва да ги покрива само леко, трябва да готвите под капак с леко кипене, без да преварявате - така загубата на хранителни вещества ще бъде най-малка. По-добре е да готвите зеленчуци в емайлирани съдове. Горещите зеленчуци се измиват. (Преди го правехме през сито, сега е по-удобно да използваме блендер.) Между другото, знайте, че вредните вещества нитрати се натрупват неравномерно в плодовете и билките. И така, най-голям брой от тях се отлагат: в зелето - в горните листа и дръжката, в тиквичките и тиквата - в дръжката и в кората, в морковите - в долната част и сърцевината, а в цвеклото - в долната част. и горни части. След 1-вата година можете да започнете да осолявате храната, но така, че да ви изглежда безсолна. Най-добрата вода за приготвяне на пюрета е специалната вода за бебешка храна. След като сварите и пасирате зеленчуците, можете да добавите или кърма, или малко сварена смес, или подправете с растително масло. За деца над една година е добре да добавите ситно нарязани зеленчуци към готовото пюре. За приготвянето на плодови пюрета е по-добре да не използвате захар, но ако е необходимо, добавете малко фруктоза. Когато се използват сурови, плодовете се сортират внимателно. За приготвяне на пюре от плодове и плодове е удобно да използвате блендер. Някои плодове (например кайсии) се препоръчва да се готвят без кипене, за да станат по-меки. Ако трябва да приготвите малко пюре, настържете ябълките и крушите, а плодовете и меките плодове претрийте през сито. Месните пюрета могат да се предлагат на бебето от 10-11 месеца. Най-добре е да изберете постно месо (заешко за алергични деца, агнешко, постно говеждо, телешко, свинско). Трябва да е мека без сухожилия. Добро и бяло птиче месо (пилешко, пуешко). У дома е по-добре да използвате прясно месо за готвене на пюре. Можете да използвате замразено месо само ако - то е било замразявано само веднъж. Месото се готви до омекване, отстранява се образувалата се пяна. Готовото месо се нарязва на парчета, претрива се с пасатор и се добавя към зеленчуковия бульон. По-близо до годината можете да опитате и морски деликатеси. Разбира се, по-добре е да използвате прясна риба за dektoks, но може да се използва и замразена риба. Небелената замразена риба се размразява в студена солена вода (за 0,5 кг риба - 1 л вода и 10 г сол), това намалява загубата на минерали. Замразените рибни филета се размразяват на стайна температура или в микровълнова печка. По-добре е да не го размразявате напълно, за да избегнете загуба на сок и влошаване на вкуса. Малки парчета риба се варят около 10 минути, цели риби (300-400 г) - 20-25 минути. При готвене рибата се поставя в малко количество вряща вода и се вари при слаб кипене. Рибата може да се приготви на пара. (варенето на малка риба или филе ще отнеме около 5 минути). За приготвяне на рибно пюре костите се отстраняват от сварената риба, добавя се малко зеленчуков бульон и се разтрива, може да се добави растително масло към пюрето.

Пюре от картофи или тиква "Началото на началото" (от 6 месеца)

За 125 мл: 200 гр. обелени и нарязани картофи или тиква.Сварете картофите или тиквата във вода, на пара или в микровълнова до омекване, отцедете. Направете пюре в блендер или миксер, като смесите с кърма (или млечна формула) или с охладена преварена вода. Може да се замразява на малки кубчета (например във тава за замразяване на лед).

Първото плодово пюре "Вкусняшка" (от 6 месеца, но на деца с нисък хемоглобин може да се предлага от 4 месеца)

За 6 порции: 2 зрели десертни или 2 зрели круши, обелени и почистени от семките, 1-2 с.л. л. вода или чист неподсладен ябълков сок Нарежете на ситно круши и ябълки на малки парченца. Поставете в тенджера с вода или сок, покрийте и оставете да къкри, докато омекне (6-8 минути за ябълки и 4 минути за круши). Направете пюре в блендер с течността от тигана. Сервирайте леко топло. Прехвърлете остатъците във формички за лед и замразете.

Зеленчуково пюре "За капризните"

(от 7 месеца, много удобно, ако детето не яде само зеленчукови пюрета)

1 тиквичка (малка тиквичка), 1 морков (малък), 75 мл. кърмаили смеси, 1 ч.л. фруктоза.

Обелете тиквичките и морковите и ги нарежете на ситно. Поставете съставките в тенджера, налейте вода, така че водата да покрива зеленчуците с около 0,5 см отгоре. Оставете да къкри 30 минути, докато почти цялата вода се изпари. Отцедете останалата вода, след това добавете мляко или смес, една чаена лъжичка фруктоза и разбийте всичко в блендер.

А пюре от кайсии с ориз Абракадабра За 310 мл: 2/3 чаши (100 гр.) сушени кайсии, 1 1/2 чаши (375 гр.) вода, 2 с.л. л. бебешка пудра оризова каша(от сашето), 1/3 чаша (80 мл) кърма или адаптирано мляко, затоплено.

В малка тенджера смесете сушени кайсии и вода, гответе 20 минути, докато омекнат. Направете пюре от кайсии с вода. Смесете ориз на прах с кърма или адаптирано мляко. Сервирайте с 1 с.л. л. пюре от кайсии. Съхранявайте покрити в хладилник до 2 дни. Сушените кайсии са богати на бета-каротин и са добър източник на желязо и калий. Процесът на сушене увеличава количеството на хранителните вещества. Подходящ за замразяване.

Плодово пюре "Моите любими сини сливи" (От 5 месеца за деца, страдащи от запек)

За 4 порции: 60 г сини сливи, 1 ябълка, почистена и обелена, нарязана на ситно, 4 с.л. л. вода, 1 зряла круша, обелена и нарязана на ситно, 2 с.л. л. кърма или адаптирано мляко за кърмачета. Поставете сушените кайсии и ябълката в съд с вода. Покрийте и гответе за 5 минути. Добавете крушата и гответе още 2 минути. Накълцайте на пюре в блендер. В малка купа смесете млякото с плодовете. Получава се вкусна и питателна смес от плодове. Можете също да го смесите с банан. Но бананът не може да бъде замразен, така че можете да замразите пюрето в отделни контейнери и след това да добавите банана след размразяване.

Мус от моркови и тиквички "Медок" (от 7 месеца, не се препоръчва за деца с алергии)

120 г млади моркови 1 малка ка резервоар, 1 с.л. зехтини 1/2 ч.л. пчелен мед. Чисти зеленчуци. Разрежете тиквичките по дължина на две половини и с лъжица изстържете сърцевината със семките. Нарежете морковите и тиквичките на малки кубчета. Сложете всичко в тенджера, добавете олиото и оставете да къкри при непрекъснато бъркане около 2 минути. След това добавете 4-5 с.л. вода (за предпочитане негазирана минерална), покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути. на слаб огън, докато всички зеленчуци омекнат. Оставете зеленчуците да изстинат, добавете мед и разбийте всичко с миксер, за да направите пухкав мус.Пюре от тиква (от 6 месеца) За 6 порции: 1 средна тиква, 1 зряла круша или банан Готвене на плодове и зеленчуци в двоен котел, като в тази рецепта, идеалният начин да запазите всички хранителни вещества. 1. Разрежете тиквата наполовина, отстранете семките и нарежете на парчета. Варете на пара за около 12 минути. 2. Обелете крушите и ги почистете от сърцевината, добавете ги в двойния котел и гответе около 5 минути, докато тиквата омекне.3. Пюрирайте в блендер и добавете около 6 с.л. л вода от дъното на двойния котел, за да стане пюрето по-течно. Подходяща за замразяване Тиквата е идеална за бебешко пюре. Лесно смилаем, подходящ за страдащи от алергии и добър източник на бетакаротин. Децата обичат сладкия вкус.Тиквата също се съчетава добре с банан и други плодове.

Пюре от черен дроб "Iron Health"

(от 9 месеца)

Добре измит черен дроб (80 г) се почиства от филми, изрязват се каналчета. Дробът се слага в тенджера, чието дъно се залива със студена вода. Задушават се до омекване на тих огън. Черният дроб се прекарва през месомелачка и след това се претрива през ситно сито. Останалата течност

черният дроб се задушава, прецежда се през тензух и също се добавя

в пюрирания дроб. Към пюрето се добавя 1/2 ч.л.(3гр.).

олио и сол на вкус.

пюре " златна рибка»

(от 12 месеца)

30-50 г рибно филе, 100 г зелен фасул, 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок.
Отрежете краищата на зърната и ги поставете във вряща вода. Оставете да къкри 6 минути, след което отцедете водата. Сварете рибното филе и нарежете. Комбинирайте с нарязан боб и други съставки.

Пюре "Пилешко бягство"
(от 10 месеца)

0,30л. вода или зеленчуков бульон, 100 гр. пилешко филе, сол на вкус.
Сложете пилешкото месо в тенджера, залейте с вода или зеленчуков бульон. Покрийте тенджерата с капак. Оставете да заври и гответе 30 минути. Извадете, нарежете на филийки и разбийте в блендер. Добавете вода или бульон.

Гъбено пюре "Радостта на гъбаря"

(от 3 години)

250 г гъби, 15 г масло, 40 г сос, 1 лимон,

Измийте обелените пресни шампиньони добре и прекарайте през месомелачка с честа решетка. Загрейте маслото в тиган и сложете гъбите, добавете сол, черен пипер, лимонов сок. Запържете гъбите, докато леко изсъхнат, след което ги полейте с малко количество млечен сос. Варете няколко минути

Всеки от родителите ще може да приготви вкусно картофено пюре за деца.

Просто трябва да се запознаете с тайните на правилното готвене.

Как да приготвим картофено пюре за дете?

Ястието се приготвя от зеленчуци, диетично месо или от смес от тези продукти. Препоръчително е да се използват тиквички, броколи, цвекло, моркови, карфиол, картофи. Зеленчуците трябва да се измият обилно с вода. След това отлепете горния слой. След това отново изплакнете с преварена вода.

По-добре е да готвите съставките в стъклен или керамичен съд с малко вода. Течността трябва леко да покрива храната. Всеки вид зеленчук изисква различен период от време за готвене. Това трябва да се има предвид. Не е препоръчително да готвите различни зеленчуци в един съд. За всеки плод е по-добре да изберете отделен тиган. Тогава нито вкусът, нито ароматните свойства на съставките няма да се смесят.

Веднага след като зеленчуците са готови, те трябва да бъдат избутани през сито. За смилането на сместа се използва и блендер. Ако пюрето е твърде гъсто, добавете малко количество мляко, зеленчуков бульон или преварена вода. В самия край сложете малко парче масло или малко растително масло. В пюрето за деца над 12 месеца се препоръчва да добавите жълтък и внимателно нарязани зеленчуци. В пюрето за първото хранене не е необходимо да се излива сол и захар.

Как да приготвим пюре от месо за дете?За това ястие трябва да изберете постно птиче, заешко или конско месо. Суровината трябва да се измие обилно под течаща студена вода. Не е необходимо месото да се слага предварително във водата. Сухожилията, излишната мазнина и ципите трябва да се отстранят, за да стане ястието меко.

Месото трябва да се нареже на малки парчета напречно и да се постави в тенджера със студена вода. Когато водата заври, трябва да се отцеди. След това изплакнете резените месо и наберете нова вода. Пасирайте готовия продукт в блендер до пюре. След като масата се охлади напълно, добавете малко бульон, в който е варено месото. Не се препоръчват подправки. Зеленчуците могат да се добавят към основния продукт, след като се сварят и смелят на пюре.

Струва си да се обърне внимание на факта, че храната за дете над 1 година не трябва да се смачква много. В крайна сметка бебето трябва да се научи да дъвче храната.

Преди да сервирате картофено пюре на дете, трябва да опитате сами лакомството. Това ще избегне такива проблеми като хранене на студен продукт, изгаряне с гореща храна.

Месно бебешко пюре

съставки

физиологичен разтвор- 2 мл

варено месо - 170 гр

обезмаслено мляко - 12 мл

масло - 6 гр

брашно - 4 гр

Метод на готвене

1. Смелете свареното месо в месомелачка.

2. Изсушете брашното до бледо кремав цвят.

3. Запарете с горещо мляко.

4. Разбъркайте добре сместа.

5. Смесете масата с нарязано месо.

6. Поставете необходимата порция масло.

7. Налейте физиологичен разтвор.

8. Смелете масата до състояние на пюре.

9. Потопете съдовете със съдържанието в съд с вряща вода.

Как да приготвите вкусно зеленчуково пюре за дете

съставки

моркови - 70 гр.

зеле - 55 гр.

картофи - 75 гр.

ряпа - 190 гр.

мляко - 130 мл

захар - 11 гр.

масло - 7 гр.

морска сол - 3 гр.

Метод на готвене

1. Измийте морковите.

2. Отстранете горния слой.

3. Изплакнете зелето под течаща вода.

4. Отрежете кожата от ряпата.

5. Поставете зеленчуците в тенджера.

6. Налейте малко количество вода в него.

7. Изсипете половината захар.

8. Сварете зеленчуците за 20 мин. Разбъркайте.

9. Добавете вода, ако е необходимо.

10. Обелете картофите. Мия.

11. Нарежете на едри парчета.

12. Сложете в тава със смес от зеленчуци.

13. Гответе ястието 30 минути.

14. Прецедете сварените съставки през сито.

15. Изсипете млякото в отделен съд. Загрявам.

16. Изсипете в пюре.

17. Сол.

18. Сварете сместа.

19. Добавете посочената част от маслото към готовата маса на пюрето.

20. Разбийте с бъркалка, за да направите масата без бучки.

Пюрета за най-малките

съставки

фруктоза - 8 g

моркови - 65 гр

кърма - 78 мл

тиквички - 110 гр

Метод на готвене

1. Измийте добре зеленчуците.

2. Сложете в тенджера.

3. Напълнете напълно с вода.

4. Изпратете контейнера на огъня.

5. Гответе съставките, докато цялата течност се изпари.

6. Изсипете варени зеленчуци с мляко.

7. Добавете фруктоза.

8. Разбийте масата в блендер.

9. Сервирайте пюрето топло.

Как да готвя зеленчуково пюре с телешко за дете

съставки

телешко - 110 гр

млади картофи - 120 гр

моркови - 45 гр

Метод на готвене

1. Нарежете месото на средни парчета.

2. Варете до готовност. Не забравяйте да отстраните пяната.

3. Отрежете тънка кора от един картоф.

4. Нарежете на ленти.

5. Отървете се от горния слой моркови.

6. Нарежете на кубчета.

7. Добавете в съда, когато месото е почти готово.

8. Свареното месо се смила в комбайн със специална приставка.

9. Изсипете масата към зеленчуците.

10. Смелете с тласкач.

11. Когато картофите се охладят, картофеното пюре ще се сгъсти леко.

12. Обядът за детето е готов за ядене.

Как да готвя зеленчуково пюре за дете от 5,5 месеца

съставки

броколи - 320гр

Метод на готвене

1. Обелете зелето.

2. Разделете на съцветия.

3. Залейте с вряща вода.

4. Гответе в малко количество вода до омекване за около 9 минути.

5. Изсипете бульона в отделна купа.

6. Претрийте топлите зелеви парчета през цедка.

7. Разредете твърде гъстата маса до необходимата консистенция, като добавите отвара.

8. Изсипете в него кърмата.

Как да си направим пюре от език

съставки

Варен телешки език - 220 гр

Метод на готвене

1. Изплакнете езика си.

2. Изпратете в тигана.

3. Напълнете с вода. Гответе 3 часа.

4. Спуснете се за 5 минути студена вода.

5. Отстранете съставката от кожата от всички страни.

6. Нарежете на средно големи парчета.

7. Смелете на пюре.

8. Добавете преварена вода.

9. Сервирайте деликатно ястие за вечеря.

Как да си направим пюре от бебешко месо

съставки

младо телешко месо - 65 гр

зеленчуков бульон - 55 мл

масло - 12 гр

зелени - 8 g

Метод на готвене

1. Измийте добре месото.

2. Изрежете кости и сухожилия.

3. Смелете филето.

4. Сложете парчетата в малък съд.

5. Задушете до готовност.

6. Охладете готовото месо.

7. Превъртете през месомелачка с приставка за кайма.

8. Прекарайте получената маса през сито.

9. Добавете бульон.

10. Изсипете щипка сол.

11. Оставете сместа да заври.

12. Разбъркайте.

13. Сложете масло.

14. Добавете наситнения копър и магданоз.

15. Ароматно пюре за деца може да сервирате за обяд.

Как да готвя зеленчуково пюре за дете с диетично месо

съставки

мляко - 26 мл

масло - 2 гр

постно месо - 55 гр

пшенично брашно - 5 гр

картофи - 95 гр

месен бульон - 66 мл

Метод на готвене

1. Измийте месото.

2. Нарежете на средно големи парчета.

3. Поставете в тенджера с гореща вода.

4. Гответе със затворен капак.

5. Запържете лука.

6. Смелете свареното филе и обеления лук през месомелачка.

7. Сложете в тенджера.

8. Изсипете бульона в него.

9. Гответе 4 минути при непрекъснато бъркане.

10. Изсипете кафяво брашно върху чиния.

11. Налейте малка част от бульона.

12. Разбъркайте сместа.

13. Изсипете в месото.

14. Гответе ястието 6 минути.

15. Добавете масло.

Как да готвя картофено пюре за дете с оризова каша

съставки

ориз - 44гр

масло - 13 гр

мляко - 130 мл

сол - 1 гр

младо и прясно телешко месо - 105гр

Метод на готвене

1. Отделете месото от филмите.

2. Нарежете на парчета през средата.

3. Сварете в съд с вода. Гответе 50 минути.

4. Изплакнете ориза в чиста вода.

5. Сварете в отделен съд.

6. Смелете готовия ориз през месомелачка.

7. Усучете каймата с месомелачка.

8. Пюрирайте сместа от ориз с кайма с блендер.

9. Поставете готовата маса в дълбока тенджера.

10. Изсипете мляко в него.

11. Сол.

12. Смесете съставките. Оставете сместа да заври.

13. Когато детското пюре е готово, сложете необходимата порция масло.

14. Апетитното ястие е готово. Можете да нахраните бебето си.

Ако в един съд се приготвят няколко вида зеленчуци, те трябва да се добавят постепенно. В крайна сметка всеки продукт има различна степен на омекване.

За бебе ястие, приготвено от различни видовезеленчуци.

Пробните порции картофено пюре за деца е по-добре да не се солят.

В ястие, приготвено за деца от 7-месечна възраст, можете да излеете няколко милилитра слънчогледово масло.

Пикантните билки, както и перата от лук, са най-добре нарязани на ситно или разбити заедно с други съставки с помощта на блендер.

Маслото и растителното масло, както и кърмата се добавят към пюрето, за да се увеличи калоричното му съдържание.

Твърде гъстата маса може да се разреди с преварена вода или зеленчуков бульон.

В процеса на приготвяне на картофено пюре е по-добре да поставите картофените кубчета в съд със студена вода. При готвене на продукта веднага в гореща вода външен слойвсяка филия ще бъде по-водниста. Това ще повлияе на вкуса на готовото лакомство.

Пюрето от тиквички и зеле е нискокалорично и е по-подходящо за захранване на бебе с наднормено тегло.

В пюре за деца от втората година от живота можете да добавите йодирана сол.

За да се подобрят хранителните свойства на пюрето за деца, се препоръчва да се разбие жълтъкът. Продуктът трябва да се разбие в гореща течност и след това да се постави в съда, без да се довежда до кипене.

Не се препоръчва претопляне на картофено пюре, което бебето не е яло. Лакомството може да съдържа микроби.

Карфиолът запазва зърното си дори след щателно смилане.

Сервирайте пюрето веднага след приготвяне. Колкото по-дълго е ястието, толкова по-малко витамини съдържа.

Твърде гъстото пюре може да се разреди със специална бебешка вода.

Зеленчуците и месото трябва да са с най-високо качество. Идеалният вариант са продуктите, отгледани сами.

За приготвяне на пюре е препоръчително да използвате изворна или филтрирана вода.

Пюрето от зеленчуци и плодове често е първото хранене на бебето след кърма или адаптирано мляко, така че много майки предпочитат да го приготвят сами. Въпреки че съвременните производители ни убеждават, че бебешката храна е лишена от консерванти и вредни добавки, пресните зеленчуци и плодове са много по-здравословни, особено когато става дума за хранене на бебета. Да, и готвенето на бебешко пюре у дома не е толкова трудно.

Зеленчуци или плодове?

Нека се опитаме да сготвим за нашето любимо бебе. Въпреки факта, че педиатрите от миналия век препоръчват започване на допълващи храни с плодове, по-добре е първо да запознаете детето със зеленчуци - съвременните лекари и диетолози са стигнали до това заключение. Варените зеленчуци не дразнят стомашно-чревния тракт, се усвояват по-добре, утоляват глада, не предизвикват алергии и повишено образуване на газове. Освен това зеленчуците не съдържат фруктоза, която дразни панкреаса. И още един важен аргумент в полза на факта, че е по-добре да започнете със зеленчуци - плодовете са по-вкусни и ако бебето ги опита първо, то ще откаже зеленчуците, защото ще му се сторят по-безвкусни.

Как да си направим бебешко зеленчуково пюре

От какво можете да направите бебешко пюре? Идеалното пюре за първо захранване е от карфиол или тиквичка. Малко по-късно можете да въведете тиква, броколи, моркови, картофи и зелен грах. Преди готвене зеленчуците се измиват добре, обелват се, нарязват се на парчета и се варят - на пара, във фурната или по обичайния начин във вода. Първите два метода са за предпочитане, тъй като печенето във фурна и варенето на пара запазват витамините, минералите, хранителните вещества и естествения цвят на зеленчуците. И най-важното - такива зеленчуци са много по-вкусни. Някои диетолози препоръчват да варите зеленчуците с корите, преди да ги обелите, така че изберете своя собствен метод на готвене.

Ако все още трябва да готвите зеленчуци в тенджера, използвайте емайлирани съдове, добавете по-малко вода и спуснете зеленчуците във вряща вода. Варете до омекване, но не преварявайте зеленчуците и плодовете, иначе ще станат безвкусни и ще загубят много витамини. Готовите зеленчуци се нарязват с блендер до гладкост и леко се разреждат с вода, зеленчуков бульон, кърма или смес до състояние на каша, тъй като детето все още не знае как да смила гъста храна. Малките парченца зеленчуци в пюрето понякога карат бебето да отказва да яде, така че ножовете в блендера трябва да са добре заточени, а ако няма техника, можете да смелите зеленчуците през сито. Сол и подправки за деца зеленчуково пюреобикновено не се добавя, а ако бебето е на повече от 6 месеца, можете да сложите малко масло в пюрето.

Няколко правила за приготвяне на бебешко пюре у дома

• Използвайте само пресни зеленчуци и плодове.
• Водата за готвене на зеленчуци трябва да бъде филтрирана или бутилирана.
• Ако използвате замразени храни, избирайте само цели плодове и зеленчуци, тъй като те запазват най-много хранителни вещества.
• Всички съдове за приготвяне на бебешка храна трябва да са идеално чисти, така че ако ножът падне на пода, трябва да го измиете добре. Също така не се допуска присъствието на домашни любимци в кухнята по време на процеса на готвене.
• Не използвайте зеленчуци и плодове с високо съдържание на нитрати в диетата на кърмачетата - спанак, маруля, цвекло, пъпеши и дини.
• Купените в магазина зеленчуци се препоръчва да се накисват във вода, за да се премахнат нитратите: това отнема 1-2 часа, за картофите - до 24 часа.
• Плодовете и горските плодове с кисел вкус се смесват със сладки плодове - например касисът върви добре с банан или круша. Киселото пюре едва ли ще се хареса на бебето.
• Давайте на детето си само прясна храна и е по-добре сами да ядете вчерашното картофено пюре от хладилника.

Ръчно приготвено плодово пюре за деца

Децата са по-склонни да ядат плодово пюре, защото плодовете са по-вкусни и сладки. Плодовете съдържат голямо количество витамини, минерали, микроелементи, фибри и антиоксиданти, така че са много полезни за растящия организъм. Въпреки това, плодовете са силни алергени, особено горски плодове, банани, нарове и кайсии, така че те трябва да се дават с повишено внимание, наблюдавайки реакцията на детето. Най-ниско алергенните плодове са ябълките и крушите, така че е по-добре да започнете допълващи храни с тях и след това да въведете всички останали плодове. Първо, бебето се храни с еднокомпонентно пюре, направено само от един продукт, а след това можете да смесвате различни зеленчуци и плодове, а не само помежду си. Много вкусни комбинации от плодове и зеленчуци, като ябълки и тиквички, тикви и круши.

Плодовете трябва да бъдат с високо качество, без повреди, узрели и сочни, а правилата за приготвяне на плодове не се различават от правилата за готвене на зеленчуци. Естествено плодовото пюре не се подслажда с мед и захар - отколкото по-късно беберазпознава вкуса на захарта, толкова по-силно ще бъде здравето му.

Ароматно пюре от тиква

Децата ядат с удоволствие заради приятния си сладникав вкус, освен това тиквата е много полезна. Съдържа цял склад от различни витамини, включително витамин Т, който нормализира метаболизма в организма. За тиквено пюре са подходящи малки тикви, тъй като големите плодове не са толкова вкусни и трудно се белят.

Нарежете тиквата наполовина, а след това на малки филийки, една или две от които (в зависимост от апетита на трохите) нарежете на кубчета. Сварете тиквата в котел или във вода за 20 минути, докато е топла, разбийте с миксер на гладко пюре и разредете, ако е необходимо с вода или смес. Добавете олио и сол в зависимост от възрастта на детето.

Меко пюре от броколи

Една от най-любимите рецепти за домашно бебешко пюре е броколите. Това зеле е изключително полезно, защото съдържа калий, желязо, калций и други ценни вещества. Има много повече витамин С от лимона, а причините за хранителната му стойност са високото съдържание на протеини.

Нарежете броколите на розички, измийте ги обилно и ги сварете на пара за 20 минути. Зелето се готви по-бързо във вода - пресните броколи ще отнеме 7 минути, а замразените - около 15 минути. Пюрето от броколи не се нуждае от много вода, трябва леко да покрие зеленчуците. След като зелето омекне, го накълцайте в блендер или прекарайте през цедка. Ако правите пюре за деца над една година, не забравяйте да добавите масло - децата ще изядат броколи и на двете бузи!

Как да си направим детско пюре от круши у дома

Крушата е много деликатен, вкусен и здравословен плод, който рядко предизвиква непоносимост. Освен високата витаминна стойност, крушата има и други полезни свойства – улеснява храносмилането и извежда токсините от тялото.

За бебешка храна изберете зелени круши, за да намалите риска от алергии, които макар и рядко срещани при бебетата. Почистете плодовете от кората и сърцевината със семена и след това задушете крушата в съд с дебело дъно в малко количество вода за 15 минути. Оставете крушата леко да се охлади и я пасирайте в блендер с малко от останалия крушов бульон. За големи деца плодовете не могат да се варят, а се добавя половин чаена лъжичка натурален мед към пюрето.

Пюре от тиквички и ябълка

Това вкусно пюре ще се хареса на малките гастрономи, освен това тиквичките се считат за най-хипоалергенния зеленчук, който поради високото съдържание на калий има благоприятен ефект върху сърцето. Ябълките съдържат йод, желязо и фосфор, също поради високата концентрация на витамин С, ябълките помагат при превенцията настинкии вирусни инфекции.

Тиквичките и ябълките се измиват добре, почистват се от семките, нарязват се на парчета и се варят в тенджера около 20 минути, като се има предвид, че тиквичките се сваряват 5 минути по-бързо. Между другото, ябълките се задушават за 15 минути, тиквичките - 10 минути. След това зеленчуците и плодовете се нарязват в блендер, смесват се и се довеждат до кипене. За алергичните деца това е най-добрата гарнитура!

екзотично манго

Понякога можете да поглезите бебето си с екзотични плодове - например, направете пюре от манго. Това е много деликатен плод с оригинален вкус, съдържащ 12 аминокиселини и подобряващ съня.

Избирайте само зрели плодове – меки и с червено-жълт цвят. Обелете мангото от дебела кожа и голяма кост, сложете пулпата в блендер, добавете 2 супени лъжици. л. вода и го пасирайте, след което го загрейте в тенджера за няколко минути. За бебе до една година е по-добре да се даде картофено пюре с топлинна обработка, за да се улесни храносмилането, а по-големите деца могат да се хранят със сурово манго.

Пюре от моркови и картофи

Направете обикновено картофено пюре без масло. Обелете морковите, настържете ги и ги задушете маслои зеленчуков бульон - за 200 гр. моркови е необходима около 1 ч.л. масло и 150 гр. бульон. Когато морковът стане много мек, избършете го през сито и след това го сложете в чиния, сложете картофено пюре върху втората половина. Оставете детето да избере дали да му смесвате два вида пюрета или да ядете поотделно!

Пюре от тиква и ябълка

Това сладко пюре от тиква и ябълка без захар, приготвено в двоен котел, е подходящо за деца, които вече са свикнали с „възрастна“ храна и са в състояние да възприемат ново необичайно ястие. По-добре е да вземете тиква със сива или зелена кожа и с ярка каша - такива плодове съдържат повече витамини и други полезни вещества. Ябълките са зелени, защото имат по-малко алергени.

Нарежете на парчета целулозата на тиква и ябълки без кора и семена, поставете в двоен котел и гответе за 20 минути. Смелете тиква, ябълки и стафиди в блендер или на ръка с буталка, ако детето вече се е научило да дъвче. Казват, че това пюре е много полезно за кожата и косата и можете сами да проверите истинността на това твърдение, ако започнете да храните това ястие на вашето бебе.

През есента можете да се погрижите за прибирането на зеленчуци за бебешки пюрета. Някои зеленчуци, като тиква, моркови и ябълки, се съхраняват пресни, а тиквичките, броколите, горските плодове се замразяват на малки порции, тъй като поради честото замразяване и размразяване зеленчуците губят витамини и стават безвкусни. Можете да навиете плодово и зеленчуково пюре в буркани, но тази закуска не трябва да се дава на бебета. Не забравяйте, че от вкуса на зеленчуците зависи дали бебето ще ги обича в бъдеще, така че се опитайте да приготвите апетитно и нежно пюре - за здраве и добро настроение!

Вашето бебе вече е готово да опита нещо ново, когато вече не е пълно с обичайното си майчино мляко или адаптирано мляко, ако прояви интерес към вашата храна, то може да грабне парче и да го сложи в устата си. Обикновено това се случва между 5 и 9 месечна възраст. И така, време е да запознаете детето си със зеленчуците. И за това трябва да се научите как да приготвяте зеленчуково пюре за първите допълнителни храни сами или да изберете правилното готово, кога да го давате и какво да очаквате от тази иновация.

Първото зеленчуково пюре: кога и какво да дадете

По въпроса за допълващите храни - времето за започване и избора на съставка - експертите по бебешко хранене нямат консенсус. Много зависи от здравословното състояние на всяко бебе, индивидуалния темп на развитие и начина на хранене.

Ако бебето е кърмено, то не се нуждае от нищо друго до шестмесечна възраст. И след шест месеца едно майчино мляко не е достатъчно, за да осигури на развиващото се тяло на бебето всички важни вещества. След това идва "най-добрият час" на зеленчуковото пюре. По това време не напълно укрепналата храносмилателна система вече е в състояние да се справи с нов продукт без риск от образуване на газове или диария. За изкуствено хранените бебета най-подходящото време е възрастта на 4 или 4,5 месеца.

Между другото, реалното време за въвеждане на зеленчукови допълващи храни в различните части на света е различно: в Европа например това се случва на 3-4 месеца от живота на бебето. По-специално, немските педиатри не крият факта, че целта на тези събития е постепенното упорито отбиване на детето от гърдата в повече ранен термин, главно за да може мама да се върне на работа възможно най-скоро.

Време е да започнем

Бебето вече може да опита зеленчуково пюре, ако:

• теглото му се е удвоило от раждането;
• умее да се храни в изправено положение;
• той може да дъвче храна с големи парчета.

Експертите препоръчват да започнете допълващи храни със зеленчуци, а не с плодове. В противен случай ще се формира ранно пристрастяване към сладкото и ще бъде последвано от отказ от други здравословни храни, може да се развие кариес и да се влоши метаболизмът (плюс допълнително натоварване на панкреаса, бъбреците). Зеленчуците са по-малко "интересни" от плодовете, но съдържат всички витамини и минерали, необходими за растежа.

При лошо наддаване на тегло при бебе педиатърът може да препоръча първо въвеждане на каша в диетата. В други случаи зеленчуците са най-добрият вариант.

По-добре е да започнете да давате зеленчуково пюре сутрин, за да имате време да наблюдавате състоянието на детето и да го проследявате възможни последствияхранене (алергии или храносмилателни проблеми).

Всичко е наред, ако бебето се отвръща от лъжицата, плаче или изплюва здравословна храна – просто му дайте малко време и опитайте следните методи:

• дайте нова храна при следващото хранене или след няколко дни;
• добавете малко кърма/форма за по-познат вкус;
• след няколко дни дайте пюре от друг вид зеленчук.

Можете да храните бебето малко по малко повече от веднъж или два пъти. Опитът показва, че децата могат да се съгласят да опитат картофено пюре едва след десет или дори петнадесет. неуспешни опити. Но откажете да въведете допълнителни храни, ако детето не се чувства добре или е в лошо настроение: малко вероятно е да възприеме положително експериментите с менюто си.

Първи зеленчуци

И така, с какви зеленчуци да започнете допълващи храни? Сред огромното разнообразие от продукти може да е трудно да се определи кои са най-подходящи за вашето бебе и кои е по-добре да изчакате. Най-удобно е да използвате универсалните съвети на детските диетолози, които са проучили подходящи зеленчуци за първото хранене, техния състав и полезни свойства, а също така са определили риска от алергична реакция.

Вид зеленчук	Характеристики	Риск от алергия
Тиквички / скуош	Полезно за деца със склонност към алергии. Отстранява излишната вода от тялото. Подходящ за деца с наднормено тегло. Не се препоръчва при редки изпражнения	Къс
Карфиол	Съдържа висок дял на витамин С, съдържа много желязо, протеини. Подходящ за деца с наднормено тегло
Броколи	Броколи
картофи	Съдържа калий, фосфор, витамини. Висококалорични. Много нишесте (за да премахнете излишното нишесте, трябва да накиснете за един час във вода преди готвене). По-добре да се използва в малки количества. Не се препоръчва при запек	Средно аритметично
Морков	Има повече витамин А от другите зеленчуци (затова е полезен за очите), много естествени антибиотици. Има приятен вкус. По-добре е да започнете храненето с варени моркови
тиква	Обогатен с пектин, вит. Ниско калорични. Подходящ за деца с наднормено тегло

Когато решавате с кое зеленчуково пюре да започнете, дайте предпочитание на тиквички, карфиол или броколи. След две седмици, когато сте сигурни, че детето е свикнало, опитайте да му дадете пюре от тиква, моркови, бяло зеле, зелен грах или спанак. Цвеклото, доматите, лукът се предлагат от 9-10 месеца, когато тялото на детето може да ги възприеме нормално и направете това с повишено внимание, защото могат да причинят алергии.

Особено внимателно трябва да изберете продукти, ако бащата или майката на бебето са имали или имат хранителна алергия.

Зеленчуковите пюрета от 4 месеца и като цяло в началото на допълващите храни трябва да бъдат монокомпонентни (от един конкретен зеленчук). След като се запознаете с изброените продукти, ако няма отрицателна реакция, можете да предложите на детето многокомпонентно хранене.

Схема за допълващо хранене

От самото начало зеленчуковото пюре трябва да е самостоятелно хранене – закуска или обяд. Зеленчуците ще се превърнат в гарнитура само когато месото и рибата се появят в диетата на вашето дете.

Така че, новото ястие трябва да бъде включено в детско менюпостепенно, почти неусетно. Когато въвеждате допълнителни храни със зеленчуково пюре, моделът на хранене може да бъде както следва.

1. Започнете рано през деня с 1/2 чаена лъжичка, след това кърмете/със смес. Всеки ден удвоявайте обема и го довеждайте до 50-100 ml, ако благополучието на бебето естеството на изпражненията не се е променило.
2. Ако бебето вече не иска да яде, не настоявайте – веднага му предложете обичайната храна (кърма, адаптирано мляко).
3. Възникне нежелана реакция (зачервяване/обрив/сърбеж по кожата, диария/запек, коремна болка) – прекратете приема на продукта, изчакайте докато симптомите изчезнат и опитайте друг.
4. Имали ли сте реакция към повишено количество продукт, което преди това се е възприемало като нормално? Направете почивка за няколко дни и след това се върнете към предишния обем храна.
5. След първата седмица (ако детето се чувства нормално) напълно заменете едно хранене със зеленчуци. През следващите седем дни ще настъпи адаптация към новата храна.
6. Как да въведете зеленчуци в допълващи храни: всеки новият виддобавете към диетата един по един, след 7 дни (по-лесно е да проследите възможна реакция и да разберете какво точно се е случило; препоръчително е да поддържате записи - дата, вид храна, дозировка, реакция).

"Микродоза" в самото начало е най-доброто решение. И колкото по-бавно се увеличава обемът на едно хранене, толкова по-малка е вероятността детето да развие диатеза.

Купуване или приготвяне

Фабрично произведената бебешка храна се препоръчва за използване от водещи световни и местни здравни организации. европейски и Руски производителипредоставят продукти с най-високо качество, така че изборът на родителите зависи само от техните предпочитания и финансови възможности.

Когато купувате готова бебешка храна в магазин, трябва да обърнете внимание на:

• цялост на опаковката (без вдлъбнатини, плътно затворен капак);
• цвета на съдържанието (ако се вижда през опаковката);
• етикетиране върху етикети (минимална възраст на детето, срок на годност, контакти на производителя);
• съединение.

В идеалния случай зеленчуковото пюре има оптимална еднородна структура, естествен цвят, допълнително обогатено полезни вещества, хипоалергичен, не съдържа подправки, консерванти, "странни" добавки, включително нишесте като сгъстител. Стерилен е, има всички необходими хранителни вещества, независимо от сезона.

Ако искате сами да си направите пюре за първо хранене, подбирайте внимателно зеленчуците си. Те не трябва да имат дефекти, но не трябва да изглеждат твърде „лъскави“ (най-вероятно по време на отглеждането са използвани непознати за вас торове). Най-доброто от всичко - зеленчуци от доказаната "бабина градина".

Можете да се запасите с храна за бъдещето: например зелето се съхранява добре във фризера, а морковите и картофите се съхраняват на балкона през зимата.

За готвене на зеленчуци е добре да използвате двоен котел: това бърз начин, което също ви позволява да спестите витамини. Пресипете зеленчуците през сито (за малки количества) или пасирайте с потапящ се блендер. На около 10-11 месеца можете да месите храни с обикновена вилица: включването на големи парчета ще помогне на бебето да се научи да дъвче.

Тук основни принципиприготвяне на здравословно зеленчуково ястие за вашето дете.

1. Вземете един вид (да речем броколи), изплакнете в течаща вода.
2. Изсипете вряща вода върху зеленчука, нарежете, сложете в тенджера.
3. Залейте продукта с чиста бутилирана вода, покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън за 20-30 минути, докато омекне.
4. Отцедете водата (не напълно), пасирайте още горещите зеленчуци заедно с бульона.
5. Добавете 2-3 капки зехтин или слънчогледово масло към получената маса (в бъдеще можете да я донесете до 1 чаена лъжичка), можете да използвате малко количество варено мляко.
6. Разбърква се до гладкост. Не добавяйте сол.
7. Оставете пюрето да се охлади или леко да се затопли.

Важно: Не забравяйте да приготвяте прясна храна преди всяко хранене.

Ако искате да опитате да направите различни зеленчукови пюрета за деца, рецептите, които предлагаме, ще ви помогнат в това. Напомняме ви, че тези продукти могат да се появят първи в диетата, те няма да причинят алергии, ще се усвоят добре и ще донесат много ползи.

Пюре от тиквички

Ще ви трябва малка тиквичка (без пукнатини, вдлъбнатини или други повреди) и бутилирана вода.

1. Измийте добре зеленчука, отстранете кожата, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета (около 1x1 см).
2. Залейте парчетата с малко количество чиста вода, оставете да заври, намалете котлона и варете 15-20 минути, докато омекнат.
3. Отцедете почти целия бульон, сварените тиквички смелете до гладкост, без бучки (избършете със сито или използвайте блендер). Ако консистенцията е твърде гъста, налейте малко бульон и разбъркайте.

пюре от зеле

Ще ви трябва карфиол (7-10 цветчета) и 50 ml пречистена вода, кърма или адаптирана формула).

1. Изплакнете обилно малките съцветия, поставете във вряща вода, оставете да ври 10-15 минути (същото време ще е необходимо, ако готвите в двоен котел).
2. Изхвърлете сварените зеленчуци в гевгир, охладете.
3. Пасирайте с миксер или претрийте през цедка, като постепенно добавяте вода / зелева чорба (гр. мляко или смес). Доведете до консистенция на течна заквасена сметана.

пюре от моркови

Вземете 100 г кореноплодни зеленчуци, 25 мл варено мляко, три капки растително масло.

Ако наблюдавате атипична реакция на детето към нова храна, трябва да се консултирате с педиатър или да се свържете с алерголог за преглед. И за да избегнете проблеми, най-добре е да опитате преди всичко хипоалергенни зеленчукови пюрета за първото хранене - те се усвояват перфектно, осигуряват на тялото на бебето необходимите макро- и микроелементи, фибри, витамини. И едва след като свикнете с тях, си струва да почерпите детето с картофено пюре от други зеленчуци.

печат