Lahodné kytice jahod. Kytice jahodových růží je krásný dárek pro ženu

Co by mohlo být lepší než dárek vlastníma rukama? Pokud chcete prezentovat originální, zajímavý, užitečný a chutný dárek, pak je nejlepším řešením ovocná kytice. Jako ovoce můžete použít banány, jahody a maliny, broskve, ananas a mnoho dalšího. Je zajímavé, že ovoce může být pokryto čokoládovou polevou, takže to bude nejen chutné, ale také krásné, atraktivní. Výroba jahodové kytice doma nezabere mnoho peněz a času, zvláště pokud vyrábíte dárek během sezóny bobulí. Dělat originální dárek, stačí použít navrhovanou mistrovskou třídu a video lekci.

Technologie výroby kytic

Ručně vyrobený dárek je mnohem lepší než cetky z obchodu. To je důvod, proč pomocí pokynů a navrhovaného videa můžete vytvořit vynikající, jasnou, jedinečnou a neuvěřitelně chutnou kytici jahod pokrytých čokoládou. Hlavní výhodou je, že vše lze dělat ručně.

Jahodová extravaganza, shromážděná ve formě kytice s čokoládou, se stane elegantním dekorem pro jakýkoli slavnostní stůl. Kromě toho může být prezentován jako dárek, suvenýr. Pokud jde o děti, budou s takovými dekoracemi zcela potěšeny. Je zajímavé, že proces přípravy kytice zvládne i školák, ale samozřejmě pod dohledem dospělých.

Jahodová kytice je skvělou alternativou k běžným květinám. Pokud chcete překvapit milovaného člověka, pak je bobulová kytice to, co potřebujete. Chcete-li to udělat, musíte si vyzvednout zralou a sladkou jahodu a také pomocné nástroje, bez kterých nic nepůjde. Budete potřebovat: nůž, párátka a špejle, nůžky a drát.

Algoritmus pro výrobu kytice doma:

1. Nejprve je třeba vybrat velké, šťavnaté a zralé jahody.
2. Předpřipravte si špejle, na které nakrájíte bobule.
3. Čokoládu rozpustíme v parní lázni nebo připravíme moučkový cukr.
4. Vedle vás by měla být nádoba s ledovou vodou.
5. Jahody stačí rychle namočit do čokolády a hned poté do ledové vody. V případě potřeby otřete suchým hadříkem.
6. V případě potřeby můžete polevu nanést jiným způsobem, pomocí cukrářské stříkačky.
7. Poté sbírejte bobule do kytice a krásně je zabalte.

Technologie vaření je vcelku jednoduchá, cenově dostupná, takže ji zvládne i školák.

Tajemství vytvoření originálního dárku

Každý mistr vyrábí lahodné dezerty různými způsoby, ale každý má své vlastní triky a tajemství, které mu umožňují dosáhnout dokonalého výsledku. Proto je důležité, než se pustíte do sestavování ovocné kytice, přečíst si několik tipů.

1. Chcete-li vytvořit jahodovou kytici, musíte si vzít pouze šťavnaté, měkké a co je nejdůležitější, čerstvé ovoce. Mějte na paměti, že bobule jsou schopny pustit šťávu, která později zkazí složení!
2. Pokud se bobule během vaření zlomí, nepoužívejte ji. Bude se vám zdát, že zlom je nepostřehnutelný, ale po hodině bobule začne vydávat šťávu a rozpadá se ještě více.
3. Chcete-li dále ozdobit bobulovou kytici, můžete čokoládovou polevu posypat posypem jídla, kokosovými vločkami nebo nasekanými ořechy.
4. Pokud se kytice skládá z řezaných bobulí, nedělejte to předem, jinak vás výsledek moc nepotěší.

Ovocné kytice - nová odrůda kytice z čerstvých bobulí, ovoce a listů. Taková kytice je nejen neobvyklá vzhled ale také proto, že je jedlý. Je vhodný pro ty, kteří se řídí podle postavy nebo jako originální dárek. Chcete-li vyrobit takovou kytici ovoce vlastníma rukama, postupujte podle pokynů.

Jaké ovoce je vhodné

Můžete použít všechny druhy citrusových plodů, banány, hrušky, kiwi, hrozny bez pecek, meloun, meloun a ananas. Skvělým doplňkem budou bobule: jahody, ostružiny, maliny, borůvky. Zelenina vypadá zajímavě v kyticích: okurky, rajčata, zelí.

Všechny plody musí být oloupány, omyty a vysušeny. To vše musí být provedeno bezprostředně před sběrem kytice. Pokud ovoce ztmavlo, pokapeme je citronovou šťávou. Banány stejně zčernají, takže je potřeba je glazovat.

Pro lepší uchování a dodání lesklého vzhledu ovoce jsou uchovávány v želatinovém roztoku. K tomu nalijte citronovou šťávu, 2 lžičky koňaku a 1 lžičku želatiny zředěné v teplé vodě do 0,5 litru vody.

Jaké ovoce nelze použít

Je vhodné nebrat příliš zralé a šťavnaté ovoce. Protože je nemůžete navléknout na špejle. Ovoce musí být krásné, zralé a bez vnějších vad. Pokuste se vybrat ty nejlepší kopie.

Co je potřeba pro rám

Obvykle jsou ovocné kytice uspořádány v široké nízké váze, misce, nádobě nebo košíku. Pro začátečníky jsou vhodné velké koše. Na dno nádoby, kam se zapíchnou špejle, je umístěn speciální materiál. Může to být pěna, plastelína, květinová houba nebo velká zelenina nebo ovoce.

Pokud je váza průhledná, pak je materiál překryt krásnou látkou. Nádobu lze ozdobit dárkovým balicím papírem a stuhami.

4 způsoby, jak vytvořit kytici ovoce vlastníma rukama

Než uděláte kytici, promyslete si, pro koho bude vytvořena. Ženy budou mít více rády bobule, sladkosti a sladké ovoce. U mužů používejte více zeleniny a bylinek. Děti budou milovat množství sladkostí, bonbónů a hraček.

Návod krok za krokem:

1. Vyberte si největší košík v obchodě.
2. Koupit krásné ovoce a zeleniny.
3. Na dno koše položte papír nebo látku.
4. Ovoce omyjte a osušte.
5. Začněte rozkládat plody chaotickým způsobem. Nahoře nechte malé kopie. Snažte se nerozdrtit křehké bobule, pokud je používáte.
6. Košík ozdobte stuhou, na ovoce položte zelení nebo jakýkoli jiný dekor. Do košíku můžete dát láhev vína.

Zde je takový jednoduchý a zároveň originální dárek, který můžete vyrobit bez velkého úsilí.

Kytice z celého ovoce

Budete potřebovat:

• marshmallows různých tvarů;
• Marshmallows v čokoládě;
• citrón;
• Limetka;
• oranžový;
• kiwi;
• výzdoba.

Udělat si pochoutku z jahod v čokoládě vlastníma rukama není vůbec těžké. Kromě toho mají radost nejen z konzumace dezertů, ale také z kouzelné vůně lesních plodů, čokolády a koření v procesu vaření.

Sladký pokrm se připravuje z tmavé i mléčné čokolády. Dospělí obvykle preferují tmavé odrůdy, děti - lehkou krémovou čokoládu. Doba vaření - ne déle než 20 minut.

By potřeboval:

• 250 - 300 gramů jahod - oloupané, umyté a nutně vysušené na ručníku, jinak se čokoláda nelepí na bobule;
• 100 - 150 g vysoce kvalitní hořké nebo mléčné čokolády;
• moučkový cukr, vanilka, skořice (podle chuti).

Jak vařit:

1. Tyčinku nalámejte na kousky a rozpusťte čokoládu, přidejte cukr a koření (volitelně).

Způsob 1. V naběračce ve vodní lázni o přibližné teplotě 40 - 55 ° C. Nedovolte příliš velké teplo, nebo se pochoutka začne připalovat. Nikdy nepoužívejte hliníkové nádobí – hmota zešedne. Dbejte na to, aby vroucí voda nedosáhla na dno nádoby.

Metoda 2. Na otevřeném ohni. Kousky čokolády vložte do nádoby se silným dnem a udržujte nádobí na velmi mírném ohni, za stálého míchání hmoty, aby se zabránilo zrnitosti (i po vyjmutí nádobí ze sporáku). Aby byl dezert sladší, můžete podle chuti přidat moučkový cukr. Tento doplněk je zvláště důležitý, pokud jsou jahody kyselé nebo se používá hořká čokoláda.
Metoda 3. Můžete použít konvenční mikrovlnnou troubu tak, že ji zapnete na maximum. Po 60 sekundách otevřete „sporák“, promíchejte hmotu a znovu zapněte na 30 sekund. Opakujte, dokud čokoládová hmota nedosáhne požadované viskozity.
Vlastnosti tání čokolády:

• Čokoláda nevydrží vysoké teploty a sladké mléčné odrůdy se rozpouštějí při nižší teplotě. U čokolády s vysokým obsahem kakaa více teplo topení.
• Do produktu nepřidávejte horkou vodu – směs by byla příliš vodnatá. Po lžičkách je lepší zalít teplým plnotučným mlékem, smetanou nebo změklým (ne však rozpuštěným) máslem. Všechny produkty musí být teplé, jinak se hmota stočí a vytvoří se v ní zrna.
• Nádobí s rozplývající se hmotou se nesmí přikrývat pokličkou, jinak voda usazená pod pokličkou začne odkapávat.

2. Bobule namáčejte v mírně vychladlé a zahuštěné čokoládové omáčce a nasázejte je na dřevěné špejle. Poté opatrně položte na pečicí papír nebo mřížku. Aby čokoláda tekla rovnoměrně, je lepší vkládat tyčinky s bobulemi svisle do otvorů obráceného cedníku, do sklenice nebo je zapíchnout do kousku pěny.

3. Dezert vychlaďte v lednici, aby čokoláda zhoustla a ještě více „popadla“.

4. Hodinu před podáváním bobule vyjměte z lednice, jinak nebudou tak chutné. Dezert lze podávat přímo se špízy, takže je vhodné odebírat bobule z talíře. Nebo vložte každou jahodu obalenou čokoládou do papírového košíčku.

Mistrovská třída s kokosovými vločkami

Jahody v čokoládě s kokosovými vločkami jsou obzvláště chutné, pokud je dezert připraven nejen s rozpuštěnou čokoládou, ale s čokoládovým krémem ganache. V tomto případě se získají téměř bobulovité sladkosti s hustým chutným povlakem.

Nejpohodlnější a nejspolehlivější metodou pro výrobu lehké ganache je rozpuštění čokolády se smetanou ve vodní lázni.

Hlavní produkt:

• jahody (čisté a suché) - 2 šálky;
• kokosové vločky - 50 - 100 gramů;
• bílá, mléčná nebo hořká čokoláda (ne však hořká) - 100 - 150 g.
• smetana 30% - 100 g (pro hořkou čokoládu), 200 - 250 g - pro mléko, 300 - 350 g pro bílou;
• cukr (nejlépe práškový cukr) - podle chuti.

Vaření:

1. Dejte na oheň hrnec s vodou. Správně zvolte velikost nádobí – misku nebo naběračku s jídlem bezpečně držte na okrajích pánve.
2. Čokoládu nalámejte do mísy a zalijte ji nestudenou smetanou.
3. Po převaření vody v hrnci snižte teplotu a položte na ni misku s jídlem.
4. Neustále míchejte čokoládu se smetanou, čímž získáte homogenní, hustou, lesklou hmotu bez hrudek. V případě potřeby přidejte cukr.
5. Po vyjmutí z pánve mísu zakryjte potravinářskou fólií, aby se nahoře netvořila pěna (jako na želé) a mírně vychladněte.
6. Pomocí dřevěných tyčinek nebo párátek ponořte bobule do ganache a poté do kokosových vloček a nastavte svisle nebo pod úhlem, aby nakonec ztuhly. Ochladit.

Tip: Bobule můžete na základně propíchnout špejlí a celou ji ponořit do čokoládové směsi, můžete pouze špičku. Někdy se jahody opatrně propíchnou ze strany vršku a do ganache se ponoří jen do poloviny. Z čokoládového základu pak „vykoukne“ červená jahoda.

Jak vyrobit bílou čokoládu

Jahody v bílé čokoládě jsou neméně chutnou a zdravou pochoutkou, která působí velmi vzdušně. Vzhledem k absenci kakaa se nejlépe hodí pro děti, zvláště pokud si před spaním vyžádají sladkosti.

Ingredience:

• jahody - 200 - 250 g;
• bílá čokoláda - 100 - 150 g;
• vanilka, pomerančová slupka(chuť).

Recept:

1. Jahody očistíme, omyjeme a osušíme.
2. Kousky bílé čokolády rozpustíme ve vodní lázni na mírném ohni. V procesu vaření můžete přidat tučnou (ne studenou) smetanu (25 - 33%) v poměru: 1 díl čokolády na 2 díly smetany (v gramech).
3. Do teplé čokoládové směsi namáčejte bobule po bobule. Pokud chcete vynikající hořkost - posypte pomerančovou kůrou a nechte vychladnout.

Se sýrem mascarpone

Sýr Mascarpone dodá jahodám s čokoládou zvláštní „krémovost“, která se rozplývá na jazyku.

Na přípravu jahod v čokoládě s mascarpone budete potřebovat:

• jahody - 300 - 400 g;
• sýr mascarpone - 150 - 200 g;
• hořká čokoláda - 2 dlaždice;
• tučná smetana - 100 - 150 ml;
• drobivé sušenky (například Yubileiny) - 1 balení;
• koření a moučkový cukr podle chuti;
• máslo - 50 g.

Jak vyrobit dezert:

1. Rozpusťte čokoládu s kořením a dejte ji na stůl pod potravinářskou fólii vychladnout.
2. Sušenky rozdrťte nebo rozdrťte na prášek.
3. Smíchejte změklé máslo s drobenkou ze sušenek. Pro dospělé můžete do směsi přidat pár lžiček likéru, rumu nebo koňaku.
4. Umístěte směs sušenek na dno široké sklenice nebo misky bez zarovnání.
5. Polovinu jahod namáčíme v rozehřáté čokoládě a napíchneme na špejle, aby „ztuhly“.
6. Druhou polovinu bobulí rozšlehejte mixérem s mascarpone a smetanou, v případě potřeby přidejte moučkový cukr. Bobule můžete rozmačkat vidličkou a smíchat se sýrem a smetanou, dokud nezískáte poměrně hustou (jako tučná zakysaná smetana) smetanu.
7. Na sušenky v každé misce položte mascarpone smíchané s jahodami a na to jahody v čokoládě. Nádobu ochlaďte v lednici.

Dezert s mascarpone uděláte tak, že vykrojíte střed bobulí a naplníte je sýrem vyšlehaným s odstraněnou jahodovou částí. Poté namáčejte plněné bobule v horké čokoládě a poté vychladněte.

Krok za krokem příprava s likérem

Jahody s čokoládou a likérem jsou kouzelnou pochoutkou pro dospělé, která se prostě nedá odmítnout.

Hlavní produkt:

• velké bobule (omyté, oloupané a sušené) - 300 g;
• smetanový, jahodový, čokoládový likér - 50 - 100 ml;
• bílá nebo hořká čokoláda - 100 - 150 g;
• cukr (nebo práškový cukr), pokud se používá hořká čokoláda - podle chuti;
• koření a koření.

Jak vařit:

1. Čokoládu rozpustíme na mírném ohni, v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Podle potřeby přidejte moučkový cukr, vanilku, skořici, červenou papriku (na špičce nože).
2. Mírně ochlaďte, aby se hmota zahřála a neopařila.
3. Do čokoládové směsi přilévejte likér po lžičkách (ne více než 2 - 3 polévkové lžíce), dbejte na to, aby směs nebyla příliš tekutá. Alkohol by neměl být studený.
4. Naplňte lékárenskou stříkačku alkoholem a opatrně vstříkněte alkohol do každé bobule tenkou jehlou a propíchněte ji.
5. Do rozpuštěné čokolády namáčejte dřevěnou špejlí jahody a likér, dejte do lednice, dokud čokoláda nezhoustne.

Kytice z jahod v čokoládě

Chcete-li vyrobit luxusní voňavou kytici jahod v čokoládě vlastníma rukama, budete potřebovat:

• velké bobule - 300 - 400 gramů;
• 100 gramů černé a bílé čokolády;
• volitelné: likér, mleté ​​ořechy, pomerančová kůra, strouhaný kokos a
• oblíbené koření;
• moučkový cukr a potravinářské barvivo na ozdobu.

Výroba kytice:

1. Kdo umí řezbářské umění, nebo prostě chce výtvoru dodat originalitu, může na jahodách nakrájet okvětní lístky v podobě poupěte růže ostrým nožem. Ale i z celých bobulí bez řezů bude kytice báječná. Pro dospělého můžete do bobulí přidat trochu likéru, koňaku nebo rumu.
2. Připravte si rozpuštěnou čokoládu – misku bílé a misku černé.
3. Každou bobule napíchněte na špejli a opatrně ji zcela nebo částečně ponořte do rozehřáté čokoládové hmoty.
4. Špízy s lesním ovocem vložte do sklenice nebo obráceného cedníku, posypte ořechy, kokosovými vločkami, mákem, kůrou, pokud chcete, a dejte vychladit.
5. Kytice se ukáže být obzvláště krásná, pokud po ztuhnutí vrstvy čokolády na jahodě ozdobte bobule roztavenou čokoládou jiné barvy, naberte ji do kulinářského sáčku a nalijte ji tenkým proudem.

Jak dlouho vydrží jahody v čokoládě, pokud se uchovávají v chladu? Bohužel ne na dlouho. Čokoládové bobule pokryté potravinářskou fólií se skladují v chladničce nejdéle 2 dny. Delší období se projeví na kvalitě bobulí. Mohou se stát vodnatými nebo se prostě pokazit.

Je velmi příjemné dostávat květiny jako dárek, ale neoriginální, ale jahodová kytice překvapí a bude dlouho vzpomínat. Tento dárek se hodí pro každou příležitost. Bude klást důraz na fantazii, pozornost, hluboký respekt dárce.

Příprava a výběr surovin

Jahody jsou jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších bobulí. Zmiňovali se o něm ve svých pojednáních Egypťané, Římané, Řekové několik století před naším letopočtem. Staří Římané považovali její plody za symbol lásky pro jejich červenou barvu a tvar připomínající srdce. Od té doby cateringové podnikání se začal aktivně rozvíjet, byla potřeba krásný řez ovoce. Tak se objevilo umění řezbářství a jedním z jeho směrů se staly jahodové kytice.

Jahodová kytice má takové pozitivní aspekty jako:

• krásné a světlé;
• neobvyklý;
• voňavé a příjemné na chuť;
• romantický;
• užitečný.

Vyrobit si sami jahodovou kytici není vůbec těžké. Děti se mohou do procesu zapojit, budou mít zájem. Mistrovské dílo se rodí přímo před našima očima. Aby byla kytice dokonalá, je třeba se zodpovědně připravit na práci: najít vhodné jahody, shromáždit potřebné nástroje.

Kromě obvyklého nože se thajština používá k vytváření ovocných vzorů. K základu kytice vezměte květinovou houbu, polystyrenovou pěnu, ubrousek nebo plastové těsto. Jako spojovací materiál se používají dřevěné špejle a párátka. Kompozice může být vydána v dárkovém papíru.

Triumf nebo neúspěch ovocné kytice bude záviset na výběru jahod. Plody jsou vybrané suché málo šťavnaté odrůdy, musí být husté, symetrické, stejné velikosti. Poté se bobule omyjí a vysuší. Někdy kytice vyžaduje zelené stonky, takže byste je neměli hned odtrhávat.

Pokud ocásky snadno opadávají, znamená to, že jahody jsou přezrálé a nejsou vhodné do kytice.

Ovocné kytice lze nějakou dobu skladovat, znát malé triky a dodržovat teplotní režim, ale je lepší dát čerstvé složení, což znamená, že by mělo být vyrobeno před předložením hrdinovi dne nebo podáním na stůl.

Technologie výroby

Existovat různé způsoby výroba ovocných kytic. Jsou prezentovány ve vázách, koších, krabicích, zdobeném papíru. Způsoby přípravy kompozice často závisí také na formě balení. Jahodové kytice se často zdobí polevou odlišné typy. Bobule zdobené lesklým cukrovým fudgem, černou nebo bílou čokoládou vypadají velmi chutně. V polevě jsou plody déle skladovány, k adresátovi se dostanou čerstvé. Stojí za to zvážit první recepty na výrobu glazury.

• Čokoládová poleva. Tabulka jakékoli čokolády se musí rozpustit ve vodní lázni, přidat 40 g máslo nebo trochu mléka. Přítomnost oleje dodá glazuře lesklý vzhled, ale zatuhnutí bude trvat trochu déle. Mléko rychleji zvyšuje viskozitu čokolády a činí ji méně kalorickou, což je také dobře.
• Barevná glazura. Pro tento typ fudge budete potřebovat bílou čokoládu. Po roztavení dlaždice ve vodní lázni by měla být rozdělena na dvě části. Do jedné poloviny přidáme mléko zředěné červeným potravinářským barvivem. Výsledkem je krásná růžová poleva. Připravená bobule se máčí v barevném nebo bílém fondánu. Vrchní dezert můžeme ozdobit libovolnou cukrářskou polevou. Poté jahody dáme na 10 minut do mrazáku, aby poleva ztuhla.
• Poleva. Jedná se o tradiční typ fudge a snadno se vyrábí. Čtyři sv. lžíce vody se důkladně promíchají se sklenicí moučkového cukru. Viskozita se upravuje přidáním vody nebo cukru. Poté se směs zahřívá na ohni za stálého míchání. Teplota glazury by měla být přibližně +40 stupňů. Cukrový fondán může být barevný a chutnější, pokud se do kompozice přidají barviva a příchutě.

Důležité! K ozdobení extravagantních kytic může být zapotřebí cukrářská tužka. Výroba je jednoduchá: stačí srolovat nálevku z pergamenového papíru, nalít do ní polevu, odříznout špičku a bobule můžete zdobit. Čím menší je řez rohu, tím krásnější a elegantnější je vzor na jahodě.

S květinami

jahodová kytice

Jahodovou kompozici si můžete vyrobit vlastníma rukama, stačí se řídit pokyny krok za krokem. Pro tvoření krásná kytice budete potřebovat následující komponenty:

• 20-25 kusů ideálních jahod;
• 20-25 poupat růží, velikosti jahod;
• dřevěné špejle;
• větve rostlin;
• dárkový papír;
• ozdobná páska.

Je nutné důkladně umýt a vysušit velkou hustou bobule spolu se stopkami. Poupata růží by měla odpovídat velikosti jahod a stonky květů by měly odpovídat délce špejlí.

Následující akce se provádějí krok za krokem:

• každé bobule by mělo být pečlivě navlečeno na špíz do středu;
• dále nastavte špejle s jahodami do kruhu a vytvořte symetrickou kytici;
• postupně se zavádějí poupata růží a navrch se nasazují zelené větvičky;
• když je kompozice sestavena, měla by být bezpečně upevněna, ozdobena dekorativním papírem a krásnou stuhou.

Důležité! Pro usnadnění návrhu kytice pomůže malá nádoba, ve které je upevněna a ozdobena papírem.

Čokoládová jahodová kytice

Chcete-li vytvořit kompozici, měli byste vyzvednout a opláchnout velké husté bobule, osušit papírový ručník. Ve vodní lázni rozpusťte tabulku čokolády. Aby bobule byly bezpečnější na špejlích, musí být jejich špičky ponořeny do rozpuštěné čokolády. Poté jahody opatrně navlékněte a dejte na pár minut do mrazáku. Po vyjmutí bobulí na špejlích z lednice je jemně namáčejte v čokoládě (bílé, černé nebo barevné).

Můžete ozdobit jakoukoli cukrářskou polevou a poslat zpět do lednice. Když čokoláda ztuhne, měli byste krásně vytvarovat kytici umístěním špejlí na podložku z plastového těsta (hnětené s velké množství sůl). Zpevněte konstrukci drátem. Vytvořená kytice je zabalena do kraftového papíru a ozdobena stuhou. V takovém složení můžete přidat zelené větvičky nebo poupata.

Jahodové srdce

Jedná se o nejoriginálnější a nejchutnější dárek pro vaše milované polovičky. Taková vynalézavost, sofistikovanost a pozornost nenechá nikoho lhostejným. K vytvoření jahodového srdce budete potřebovat následující komponenty:

• velké jahody;
• kompaktní poupata růží;
• listy salátu;
• květinová houba;
• dřevěné špejle;
• drát;
• stuhy.

Proces vaření zahrnuje následující kroky:

• namočte houbu ve tvaru srdce do vody - taková oáza růže zafixuje a prodlouží jejich svěžest;
• stonky musí být řezány tak, aby mohly vstoupit do středu houby;
• položte polovinu srdce pevně s růžemi;
• poté zakryjte strany kompozice listy salátu a zajistěte je kolíky; to vše opravit drátem a ozdobit páskou;
• do druhé poloviny srdíčka zapíchněte do oázy v rovnoměrných řadách špejle a na každou navlékněte jahody.

Se sladkostmi

Chcete-li vytvořit kompozici sladkostí, musíte připravit silné velké jahody a čokolády kulatý tvar. Napíchněte bobule a sladkosti na špejle. Uprostřed kompozice budou špejle se sladkostmi, které by měly být upevněny páskou. Rozmístěte a zajistěte jahody kolem vnějšího kruhu. Vytvořenou kytici zabalte do fólie, ozdobte lístky máty, zabalte do dárkového papíru.

S dalším ovocem a bobulemi

Jahody se hodí k jakémukoli ovoci a lesním plodům. Snadno se kombinuje s jahodami, zahradními ostružinami, moruškami. Složení ovoce a bobulí může být uspořádáno v košíku nebo kulaté krabici (prodává se v květinářství). Na dno nádoby položte pěnu obalenou fólií. Na něm vytvořte základ - plátky jakéhokoli vhodného ovoce (kroužky ananasu, jablka a další).

Základna musí být propíchnuta špejlemi a párátky, čímž vznikne tvar kužele. Za tímto účelem se do středu kompozice umístí velké špejle, další řady se trochu „utopí“ a poté přejdou na kratší párátka. Jahody je třeba navléknout na připravené spojovací prvky. Můžete si vytvořit malou kompozici v hrnku, na jehož dno položte polovinu jablka nebo pomeranče jako základ. Jak je vidět, řezbářské umění se dá zvládnout i doma, stačí mít fantazii a píli.

Více o tom, jak vyrobit kytici jahod vlastníma rukama, se dozvíte z následujícího videa.

Jak zalít jahody čokoládou?

K pokrytí bobulí se používá bílá, mléčná, barevná a černá hořká čokoláda. Jahody vypadají dobře v cukrovém fudge. Proces vytváření jahodového dezertu je poměrně jednoduchý. Čokoládovou tyčinku musíte roztavit do viskózního stavu. Omyté, osušené jahody nandáme na dřevěné špejle a zcela namáčíme do připravené polevy. Když fondán ztuhne, lze bobule znovu namáčet do čokolády jiné barvy. Získáte krásný dvouvrstvý dezert.

Pomocí kornoutu se na černou ztuženou čokoládu nanese vzor s bílým fondánem. Barvu lze obrátit. Vzory barevné glazury vypadají dobře. Bobule vypadají zvláštně v různých polevách (mleté ​​ořechy, kokos, kakao). Jahody na špejli, máčené v čokoládě, ještě napůl ztuhlé, jemně namáčíme do posypu a necháme zaschnout. Pro dosažení pikantní chuti lze bobule na špejlích držet v koňaku po dobu 10 minut, poté posypat moučkovým cukrem a namočit do měkké čokolády.

Důležité! Bobuľové kytice jsou krásné a rozmanité, připravují se s květinami (sedmikrásky, růže), sladkostmi (bonbóny, marshmallows), ve společnosti jiného ovoce (jahody).

Malá banda jahod

Pro malou kompozici budete potřebovat tucet velkých krásných jahod, listy rostlin, špejle, drát, květinovou houbu, řemeslný papír. Je potřeba si připravit houbičku podle velikosti kytice, přebytečné části odříznout nožem. Ta poslouží jako základ pro jahody na špejlích. Ale jedna polovina špejlí připevněte listy květů drátem a navlékněte bobule. Druhou polovinu jahod napíchněte na volné špejle. Složení je krásně nastavené a zafixované na houbičce.

Špejle s listy by měly být seřazeny podél obrysu kytice. Hotovou kompozici zabalte do kraftového papíru, ozdobte stuhou.

Malé triky

Malé triky pomáhají při výrobě jahodových kytic.

• Aby byly jahody v čokoládě lepší, musíte si připravit nádobu s ledovou vodou. Čokoláda by se měla roztavit ve vodní lázni, ale v žádném případě se nepřehřívat. Nejprve ponořte bobule do rozpuštěné čokolády a poté je ponořte na 20 sekund do studené vody. Vlhkost lze odsát ručníkem.
• Bobule vydrží déle, pokud je ponoříte do želatinového roztoku. K tomu je třeba trvat na želatině studená voda do nabobtnání, poté zahřejeme ve vodní lázni a přidáme citronová šťáva. Jahody by měly být ponořeny do vychlazeného, ​​ale ještě „nezabaveného“ roztoku.
• Kromě želatiny vydrží bobule déle v jakémkoli fudge (cukr, čokoláda). Jahody v čokoládě můžeme ozdobit vzory barevné polevy, posypat ořechy, kokosovými vločkami.
• Jahody na špejli budou držet pevněji, pokud je podložíte hroznem na dně. Aby bobulová kytice vypadala ještě neobvykleji, může být postavena v krabici na klobouky uspořádáním jahod do krásné skluzavky.

Krásné příklady

Existují miliony jahodových kytic a mnohé z nich nejsou stejné. Některé firmy zveřejňují své skladby a dávají jim jména. Ale ve většině případů se kytice rodí spontánně, každý může realizovat jakoukoli kreativní fantazii. Berry Bouquet dává svým produktům krásná jména.

• Ovocná kytice s okouzlujícím názvem "Love Story" určeno pro blízké, pomáhá vyjádřit hloubku romantický pocit. Dezert o objemu 25x30 cm je určen pro dva milence. Jahody, hrozny a ananas se postarají o nadšenou harmonii chutí.

• Kompozice "Jahodová noc" obsahuje vybrané bobule ve formě srdíček, z nichž některé jsou glazované černou hořkou čokoládou. Kytice je doplněna tmavými lesklými ostružinami. Nádherná tajemná noc s jahodovo-čokoládovou příchutí děsí a láká svou velkolepostí.

• Kytice "Čokoládové štěstí" udělá svému majiteli opravdu radost. Jahody v mléčné čokoládě s přídavkem strouhaných mandlí a lískových oříšků vám umožní vychutnat si každé sousto nevšedního dezertu.

• Kompozice "Iluze" se skládá z 38 vybraných bobulí. Nezapomenutelnou jahodovou chuť dotváří mléčná čokoláda a moučkový cukr.

• Pětikilogramová kytice "Big Love" dokáže nasytit nejen novomanžele, ale také každého, kdo se chce dotknout tohoto skvělého všeobjímajícího pocitu. Jahody, ostružiny, maliny, borůvky – to je opravdu celá hromada lesních plodů. Bílá, mléčná čokoláda a kokosové vločky dotvářejí úplnou harmonii štěstí.

• Složení "Malinový ráj" překvapí vyváženou chutí jahod, malin a bílé čokolády. Příjemné tóny máty dodávají buketu pikantnost.

Každý chce dostat šik jahodovou kytici jako dárek. Pokud blízcí nevědí o našich touhách, můžete si sami vyrobit čokoládovou a bobulovou kompozici a překvapit je nádherným překvapením.

Ručně vyráběné kytice a dárky se cení mnohem výše než kupované. Proto jsou v poslední době obzvláště oblíbené různé kytice z ovoce, bobulí a sladkostí. Pokud jste unaveni z nudných květinových kytic a chcete příjemně překvapit drahá osoba, aby mu vyjádřil svou vděčnost, stránka nabízí vyrobit chutnou kytici jahod.

Jak udělat kytici z jahod, krok za krokem s fotografií

Aby vaše jahodové kytice vypadaly v kytici dobře, zkuste nasbírat bobule stejné velikosti a tvaru. Kromě bobulí budete potřebovat také bambusové špejle, lepicí pásku, vlnitý papír a saténovou stuhu na balení.

V prezentované mistrovské třídě bylo použito 63 jahod o celkové hmotnosti 2 kg. Proto bylo každých 6 vyrobených jahodových špejlí spojeno lepicí páskou.

Kytice z jahod a květin, detailní s fotografií

Připravte bobule tak, že je předem omyjete a osušíte, květiny, tenké bambusové špejle, lepicí pásku a balicí papír.

Kytice růží a jahod, detail z fotografie

Kompozici z růží a květin lze vyrobit výše popsaným způsobem po odstranění jehličí nebo k vytvoření použít květinovou oázu nebo polystyren vhodnou formou.

U růží odřízněte stonek a nechte 2-3 cm na základně. Nevyhazujte stonky a listy.

Podmíněně rozdělte základ pro kytici na polovinu a jednu z jejích polovin naplňte růžemi a propíchněte zbytek stonku. Obrobek můžete rozdělit do několika sektorů a rozdělit růže a jahody podle svého uvážení.

Odřízněte listy ze stopek a krejčovskými špendlíky je přišpendlete na vnější stěny podstavce a zakryjte jimi také ta místa na podložce, kde se budou nacházet jahody.

Napíchněte bobule na párátko a naplňte je veškerým zbývajícím prostorem obrobku.

Nakrájejte stonky růží na tyčinky dlouhé 5-6 cm. Vezměte několik tyčinek, svažte je květinovou páskou a připevněte je ke stěnám kytice. Nádherná kytice je připravena!

Jak vyrobit kytici jahod v čokoládě, krok za krokem s fotografií

Na tuto kytici si připravte umyté a osušené jahody s ocásky, bambusové špízy, čokoládovou nebo čokoládovou polevu, posypy dle vlastního výběru, kousek polystyrenu nebo květinovou oázu, balicí fólii a balicí papír, nůžky a páska.

Kytice z jahod a sladkostí, krok za krokem s fotografií

K vytvoření této kytice potřebujete:

• Jahoda;
• velké čokolády;
• snítky máty (volitelné)
• bambusové špízy;
• balicí papír.

Navlékněte bonbóny na špejle. Budou sloužit jako střed kompozice.

Proveďte stejnou manipulaci s jahodami.

Vytvořte květinu z čokolády. Nezapomeňte zafixovat konce tyčinek páskou.

Kolem cukroví naplňte jednu řadu jahodovými špejlemi.

Připevněte špejle k sobě páskou.

Zabalte si podle chuti a na přání vložte do kytice nezafixované lístky máty.

Kytice z jahod a marshmallows, detail z fotografie

Tandem marshmallows a jahod v jedné kytici vypadá velkolepě a chutně. Do kytice můžete přidat i sladkosti, sušenky, vafle, bylinky a květiny.
Podrobné pokyny pro vytvoření takové kytice:

Kytice jahod v krabici, foto s vysvětlením

Důležitým prvkem v této kytici bude krabice. Můžete si koupit hotovou krabici, nebo si ji můžete vyrobit sami. V druhém případě jakýkoli lepenkové krabice vhodný tvar, který lze přelepit scrapbookovým papírem nebo zbytky tapet.

Z kousku pěny vyřízněte polotovar o velikosti dna vybrané krabice. Do krabice vložte vystřižený kus polystyrenu.