De ce plâng amar? De ce strigă „Amar” la o nuntă? Masa dulce a miresei

Este necesar să înțelegem originile tradițiilor de nuntă, deoarece fiecare dintre ele are propriul său sens și istorie. Obiceiul de a striga „Amar!” la o nuntă își are rădăcinile în vechiul Rus': invitații strigau acest cuvânt după un toast pentru ca mirii să se sărute. Mulți tineri căsătoriți încă mai respectă acest ritual, dar nu vă gândiți de ce cei invitați ar trebui să strige „Amar!” Să ne dăm seama de unde a venit această tradiție și ce înseamnă.

De ce se obișnuiește să strigi „amăr” la nunți?

Acest obicei nu are o istorie exactă care să poată fi urmărită. Există mai multe versiuni conform cărora se obișnuiește să strige „Amar!” la o nuntă și fiecare are dreptul de a exista. În trecutul îndepărtat, după ce le-a urat fericire tinerilor căsătoriți, unul dintre invitați a spus: „Vinul din pahar este ceva murdar”, după care tinerii căsătoriți au fost nevoiți să se sărute. Se credea că băutura era curățată și îndulcită de sărutul tinerilor căsătoriți. Urmărește în videoclipul de mai jos una dintre numeroasele versiuni care răspund la întrebarea de ce oamenii strigă „Amar!”

Potrivit unei alte versiuni, în Rus' se obișnuia ca mireasa să meargă la toți invitații cu o tavă pe care era băutură. Oaspeții trebuiau să pună bani în el, să ia un pahar de vodcă și să spună „Amar!” Proaspătul căsătorit trebuia să îndulcească băutura cu un sărut simbolic. Și acum unii tineri la nunți rurale aderă la această tradiție. Există o altă versiune, mai modernă. Unii cercetători susțin că oaspeții și rudele tinerilor căsătoriți strigă „Amar” pentru a-și exprima tristețea simbolică cu privire la sfârșitul vieții lor singure.

Ca să nu-i bată pe cei proaspăt căsătoriți

În zilele noastre, există o credință larg răspândită că nu ar trebui să-ți împărtășești bucuria cu nimeni, altfel va trebui să-ți iei rămas bun de la ea. Strămoșii au fost complet de acord cu contemporanii lor, așa că următoarea versiune a originii strigătelor de nuntă „Amar” este larg răspândită: acest lucru se face pentru a nu-i strică pe tinerii căsătoriți. De ce este amar? Să le demonstrăm spiritelor rele că nu totul este atât de lin pentru tineri și, prin urmare, nu are rost să le facem rău în continuare. Dacă strigi „Dulce!” la ceremonia de nuntă, atunci forțele malefice invidioase vor face totul pentru a distruge fericirea cuplului.

Aruncă toată „amărăciunea” înainte de nuntă

Strămoșii noștri credeau că numeroase pronunții ale cuvântului „amar” aruncă în mod simbolic toată amărăciunea care s-a acumulat sau s-ar putea acumula la tineri. După o astfel de sărbătoare de nuntă, viața de familie ar trebui să meargă lin și fericit în viitor. Au existat întotdeauna o mulțime de motive pentru amărăciune:

• rămas bun de la vechea viață;
• plecarea de acasă;
• despărțirea de obiceiurile tale.

Pe vremuri, în timpul unei sărbători, durata vieții de cuplu împreună era determinată în acest fel: în timpul sărutării mirii, rudele și prietenii numărau la unison până la o sută. Câți pot număra, tinerii sunt sortiți să trăiască împreună. În zilele noastre, un astfel de test este tratat ca distractiv, dar anterior tinerii încercau să întindă un sărut mai mult, deoarece considerau această tradiție un semn foarte serios.

Originea tradiției este de a striga „amăr” la o nuntă

De multe sute de ani, invitații la nunți au exclamat „Amar!” Cu toate acestea, încă nu a fost determinat exact de ce fac acest lucru. Poate că oamenii din cele mai vechi timpuri au vrut să spună că vinul din pahare nu era în întregime dulce, sau poate, dimpotrivă, să-i laude pe tinerii căsătoriți pentru faptul că votca de pe mese era reală, puternică. Există multe versiuni ale acestui ritual, dar acum nu poți spune care este cea mai corectă. Dar acest obicei este atât de înrădăcinat în tradițiile de nuntă din întreaga lume, încât este puțin probabil să se poată scăpa de el.

Multe popoare au adoptat această tradiție de la ruși:

• ucraineni;
• bieloruși;
• bulgari;
• moldovenii.

În aproape toate limbile grupului slav, cuvântul „Amar!” trebuie auzit la fiecare ceremonie de nuntă. În Italia, există o tradiție asemănătoare: atunci când rudele vor ca tinerii căsătoriți să se sărute, ei sună clopoței pregătiți, umplând sala de banchet cu clopoței melodioși. Și chiar și coreenii au adoptat acest obicei, cel mai probabil neștiindu-i originile. Oamenilor le place pur și simplu să privească îndrăgostiții sărutându-se.

Dar nu tuturor proaspăt căsătoriți moderni le place să sărute, demonstrând în mod public sentimente tandre, mai ales în fața petrecerilor enervante sau în stare de ebrietate. Mulți percep acest strigăt ca pe o distracție pentru oaspeți sau o chemare pentru un alt pahar de vin. Prin urmare, unii tineri refuză cu totul un astfel de obicei de nuntă, discutând acest lucru cu invitații lor în prealabil. Dacă să susții sau nu obiceiurile vechi, este o chestiune personală pentru fiecare cuplu, dar există ceva mai romantic decât un sărut între îndrăgostiți, chiar dacă se întâmplă în fața tuturor?

O masă dulce nu este doar un răsfăț pentru oaspeți, ci și un element decorativ suplimentar care poate diversifica designul general. Citiți articolul nostru despre umplerea și decorarea mesei dulci.

Masa dulce la o nunta: da sau nu

O masă dulce la o nuntă a devenit un element popular, fără de care aproape nicio sărbătoare nu poate fi încheiată. Scopul său este de a diversifica meniul de banchet sau de a face masa de bufet apetisantă și dulce și de a o folosi și ca decor suplimentar. Dulciurile și fructele vor încânta nu numai copiii, ci și adulții. Merită să faci o astfel de zonă la nunta ta?

Printre profesioniști este o oportunitate reală pentru oaspeți de a se bucura de dulciuri delicioase, precum și de a adăuga un element luminos și sezonier decorului general. Uneori, o masă dulce poate deveni un înlocuitor pentru un tort de nuntă. Singurul „contra” este partea financiară a problemei, deoarece organizarea unei astfel de mese va necesita anumite costuri.

Cum să se organizeze

În primul rând, găsește un patiser sau o companie specializată în deserturi. Este necesar să se țină cont nu numai de profesionalismul, gusturile, varietatea și politica de prețuri a persoanei, ci și de experiența în decorarea meselor dulci. Șervețele și textile elegante, clești și alte ustensile dulci, sticlă frumoasă care se potrivește cu stilul recipientului - toate acestea formează baza mesei.

Acordați o atenție deosebită detaliilor personale: pregătiți pungi de hârtie kraft cu inițialele dvs. pentru acei invitați care vor să ia cu ei niște dulciuri. Daca formatul de nunta presupune un bufet, asigura-te ca pe masa sunt farfurii si tacamuri care sa iti permita sa incerci deserturi. Tuburile, frigaruile, furculitele pentru desert si cutitele nu sunt intreaga lista a ceea ce ar trebui sa fie pe masa. Patiserul trebuie să vă spună exact de ce aveți nevoie și ce trebuie să pregătiți, dacă nu vă asigură el însuși tacâmurile și ustensilele.

Un mare plus va fi ocazia de a încerca, plătit sau gratuit, dulciurile care vor fi pe masa ta. Seturile de degustare nu sunt neobișnuite printre cofetari și cu siguranță ar trebui să le încercați!

Umplere

Cu ce ​​să umpleți masa dulce? Nimic! Lasă-ți imaginația să scape. Acestea ar putea fi:

• Ciocolată
• Bezea și bezea
• Cupcakes, macaroons, produse de patiserie de diverse forme
• Fructe proaspete – căpșuni, struguri, cireșe
• Prajituri si bomboane
• Zahăr cristalin pentru cocktailuri
• Prajituri de diverse forme si compozitii

Atunci când comandați o masă de dulciuri, asigurați-vă că discutați despre modul în care acest sau acel tip de dulciuri vor face față temperaturii de afară sau în camera în care va fi masa de dulciuri, astfel încât nimic să nu se topească sau să picure. Dacă mai există o posibilitate, este mai bine să înlocuiți un tip de dulciuri cu altul.

Decor și imprimare

Dacă vrei ca masa ta dulce să nu treacă neobservată, atunci ar trebui să o decorezi în consecință, gândindu-te la fiecare detaliu: vesela, decor, florărie, tipar. Dacă vorbim despre o nuntă tematică, atunci asigură-te că stilul mesei dulci este pe deplin în concordanță cu tema aleasă. O față de masă interesantă, fundal, rafturi, alte lucruri - toate acestea pot fi făcute în spiritul Franței romantice, al Spaniei pasionate, al Islandei reci sau al Italiei fierbinți, cu note oceanice sau într-un stil de grădină cu flori.

Încercați să vă asigurați că schema de culori și aspectul tratărilor se potrivesc cu stilul general și schema de culori a nunții. Nu trebuie să uitați nici de tipărire: semnele, semnele și inscripțiile vă vor ajuta la organizarea acestei dulce rușine și vă vor evita întrebările oaspeților despre ce este. Și va ajuta oaspeții cu alergii și diete speciale să evite alimentele nedorite. Pe lângă semnul standard „Masa dulce”, puteți folosi inscripții alternative și vesele „Dulciuri de bucurie”, „Paradis pentru cei cu dinte de dulce”, „Dragostea este dulce”, etc. Nu uitați să pregătiți numele deserturilor, de exemplu, etichetele amuzante „Mănâncă-mă”, „Yum-yum” și „Ajută-te!”

Unde să plasați

Locația mesei dulci poate fi foarte diferită și joacă un rol important. Rețineți câteva reguli și recomandări de bază:

• Dacă vorbim de un bufet, atunci cea mai bună variantă ar fi să așezi masa de dulciuri lângă mesele principale unde sunt așezate mâncarea și băuturile, astfel încât dulciurile să nu rămână în afară.
• Dacă plănuiți un banchet clasic cu înregistrare la fața locului, atunci masa dulce își va ocupa cu bucurie locul în zona de bun venit
• Masa dulce poate fi amplasată și ca zonă separată unde oaspeții pot merge în pauzele din programul de divertisment - o verandă sau o zonă de lounge este perfectă pentru asta.
• Nu așezați masa pe partea însorită a site-ului, astfel încât nimic să nu fie deteriorat
• Evitați să folosiți alimente perisabile sau ciocolată în timpul nunților fierbinți de vară
• Afișați dulciurile imediat înainte de sosirea oaspeților, păstrându-le mai întâi în frigider, astfel încât să apară în fața oaspeților în toată gloria lor

Masa dulce sarata

Tendințele moderne de nuntă vă permit să abandonați soluțiile clasice pentru mesele dulci și să căutați opțiuni creative mai interesante. Deci, masa dulce poate fi înlocuită cu:

• Mese cu fructe
• Masa de limonada cu bauturi racoritoare
• Bar de cacao sau cafea pentru nunți de iarnă
• Ceremonia ceaiului pentru o nuntă tematică în grădină
• Masa de cocktail sau bar
• Magazin de floricele de porumb
• Masa cu branza si vinuri
• Masa de paine
• Bar cu inghetata
• Fântână de ciocolată

Când căutați opțiuni alternative, țineți întotdeauna cont de stilul, perioada anului și tema sărbătorii.

Prieteni, în timp ce participați la o nuntă sau alta, v-ați gândit vreodată de ce oamenii strigă Gorko la o nuntă? De unde tradiția de a striga Gorko? De ce să strigi ceva?

Si eu sunt interesat de aceasta intrebare de multa vreme. Ca DJ, merg adesea la diferite nunți pentru serviciu și aproape la fiecare aud acest „Bitter!” Dar abia recent am aflat ce înseamnă asta.

De regulă, oaspeții bărbători îi chinuie literalmente pe miri, forțându-i să se sărute la fiecare cinci minute. Până la sfârșitul serii, este imposibil să-i privești pe tineri fără milă, aceștia nu își mai pot demonstra dragostea și vor doar să se relaxeze după o zi grea, plină de evenimente.

Potrivit uneia dintre cele mai populare versiuni, acest obicei ne-a venit dintr-un ritual străvechi rusesc, când viitoarea mireasă se plimba pe toți invitații de sărbătoare cu o tavă pe care erau pahare de vodcă. Oaspetele a băut un pahar, după care a aruncat bani pe tavă pentru ca tinerii să-i folosească pentru viitoarea lor agricultură. Un detaliu picant: după ce a băut vodcă, invitatul a spus „Amar!” iar pentru a „îndulci” acest gust al băuturii, a sărutat cu pasiune mireasa. Aceasta este o tradiție atât de ușor huliganică :) Cine strigă cel mai tare sărută mireasa. Cred că mirilor nu le-a plăcut foarte mult acest ritual, așa că a apărut binecunoscutul proverb rusesc „Ce nuntă fără luptă!”.

Multe surse susțin și că acest obicei ne-a venit dintr-o străveche distracție de iarnă. Când au făcut un tobogan mare din zăpadă în curtea miresei, l-au stropit cu apă. Mireasa și prietenii ei au fost așezați chiar în vârf, iar mirele și prietenii lui au încercat să urce acest deal. Când au reușit, mirele a sărutat mireasa, iar prietenii mirelui le-au dat sărutări tuturor domnișoarelor de onoare. Ei bine, spectatorii i-au încurajat cu strigăte vesele de „Gorka!” , care de-a lungul timpului a devenit cunoscutul strigăt de nuntă „Amar!” .

În copilărie, am jucat cu toții un joc similar cu colegii noștri de clasă. Doar fără săruturi. Jocul nostru se numea „Regele Munților”. A fost necesar să capturezi și să aperi vârful dealului de gheață, pentru a deveni rege. Ei bine, dă-i jos pe toți ceilalți. Cred că și fetele din această distracție de nuntă au aruncat și au împins mirele și prietenii lui pe tobogan.

O altă versiune este să strigi „Amar!” la o nuntă este necesar ca spiritele rele care vor să-i facă rău pe proaspăt căsătoriți să audă ce familie nefericită este aceasta și cât de rea și „amară” este viața lor. Ei bine, după ce s-a calmat, a plecat din această familie, lăsându-i cu „durerea”. Acesta este modul în care strămoșii noștri obișnuiau să înșele soarta și spiritele rele asupra noilor lor soți.

Cui îi strigă „Dulce!” la o nuntă?

Părinților mirilor, oaspeții le strigă mereu „Dulce!” Acest sărut servește drept exemplu pentru tineri că după mulți ani dragostea poate fi puternică, puternică, fierbinte și dulce. Uneori, martorul și martorul se sărută sub acest strigăt. Dar acest lucru nu mai este necesar, nu există o astfel de tradiție, așa că puteți refuza în siguranță dacă nu doriți să o faceți.

Nunta este un eveniment important în viața tinerilor căsătoriți și a părinților lor. Aceasta este nașterea unei noi familii, unitatea sufletelor și a inimilor. Și, în același timp, aceasta este o sărbătoare care necesită planificare și pregătire atentă, o îmbinare abil de tendințe moderne de nuntă și tradiții consacrate.

Nuntile rusesti au avut intotdeauna o savoare aparte: sunt colorate si originale. Dovada acestui lucru este tradiția de a striga „Amar!” proaspăt căsătoriţi.

Această tradiție își are rădăcinile mult în trecut, iar acum puțini oameni pot spune cu siguranță cu ce anume fenomen sau eveniment a fost asociată apariția ei.

După ce am efectuat un mic studiu independent al surselor literare și interviuri cu istorici și etnografi, putem identifica mai multe „variații pe o temă” care explică originea tradiției.

O referire la jocul învechit înainte de nuntă „Gorka”

Cea mai comună explicație care poate fi găsită este o legătură cu jocul rusesc „Gorka”, când băieții tineri în timpul matchmaking (sau prețul miresei) au încercat să urce un tobogan de gheață construit.

În partea de sus a toboganului se afla mireasa (de singură sau cu domnișoarele ei de onoare). Cucerirea vârfului amintea de cucerirea inimii unei fete, însoțită de strigăte de „Gorka! Gorka!”, și s-a încheiat cu sărutul obligatoriu al tinerilor căsătoriți.

Astăzi, acest joc de tineret a rămas istorie și strigătul „Gorka!” ferm înrădăcinat, transformat în cuvântul „Amar!” Și nimeni nu a refuzat încă săruturile!

Adio vieții de necăsătorit

Una dintre teoriile pentru originea tradiției de a striga „Amar!” este așa-numitul „adio libertății”, consacrat simbolic în această expresie. Într-adevăr, în ciuda bucuriei evenimentului, tinerii înțeleg perfect că viața lor va continua într-o cu totul altă direcție.

Acum fiecare dintre ei trebuie să învețe respectul, atenția și grija unul față de celălalt. Este important să îți coordonezi planurile și acțiunile cu dorințele celeilalte jumătăți, să ții cont de interesele celeilalte persoane și chiar să le pui mai presus de ale tale.

„Bitter” servește și ca un avertisment pentru tinerii căsătoriți - că viața este dificilă și nu totul este întotdeauna fericit în ea. Dar trebuie să iubești și să ierți, în ciuda acestei amărăciuni.

Protecție împotriva ochiului rău și alungarea spiritelor rele

Unele versiuni ale originii tradiției sunt asociate cu superstițiile poporului rus. Așa că, la o nuntă strigă: „Amar!”, ca să nu-i bată pe proaspăt căsătoriți, urându-le în inimă o viață lungă și fericită împreună: să fie „amar” pentru ultima oară la nuntă și apoi numai "dulce!"

În satele rusești, există încă „vechii” ai tradițiilor care pot spune despre un fel de „satisfacție a spiritelor rele” în timpul unei nunți.

Se credea că în timpul sărbătorilor și sărbătorilor, când se adună mulți oameni, spiritele rele sunt atrase involuntar - spirite care nu pot aduce nimic bun tinerilor. Pentru a-i speria la nuntă (conform unei alte versiuni - pentru a-i satisface), invitații au strigat cu voce tare „Amar!”, semnalând spiritelor - totul este rău aici, plecați.

O modalitate de a „îndulci” amărăciunea băuturilor alcoolice

Mai practic (și într-o oarecare măsură mai de înțeles și familiar) este originea tradiției din gustul amar al băuturilor în rândul oaspeților la masa festivă, fie că este vorba de vodcă sau de vin. Și numai tinerii puteau îndulci amărăciunea cu un sărut.

Prin urmare, acum, după strigătele furtunoase de „Amar!” mirii se sărută, iar invitații beau pentru tinerii căsătoriți și numără durata sărutului, fixând astfel cu cifre anii vieții lor viitoare împreună.

Deschiderea unei noi familii la maturitate

Destul de ciudat, dar este „amar” la o nuntă pentru părinții mirilor, pentru că ei îi duc la o viață independentă de adult. Sărutul tinerilor căsătoriți îi bucură și îi liniștește, amintindu-le că se naște o nouă familie, vor fi nepoți care le vor decora viața.

Oaspeții deosebit de responsabili prezenți la nunți (adesea acestea sunt rude imediate) strigă „amăr” și transmit un sens profund - iau o parte din amărăciunea din viața părinților și din viața viitoare a proaspăt căsătoriți.

Oamenii strigă „amăr” la nunțile altor națiuni?

Nunțile altor națiuni nu au o astfel de tradiție în forma care este inerentă nunților rusești. Există manifestări similare într-o nuntă moldovenească (exclamația „Amar!” - trad. „Amar!”), la o nuntă tătară se strigă „Ache!”, în Italia - „Bacio!”, după care tinerii căsătoriți trebuie să se sărute reciproc.

Parțial, acest ritual a „prins rădăcini” în rândul coreenilor care trăiesc în Rusia și în țările CSI.

În Canada și America, la o nuntă există o „cerere de sărut” adresată tinerilor căsătoriți sau o reamintire a nevoii de sărut și consolidare a relației. Pentru a face acest lucru, oaspeții dau un semnal - lovind tija paharului cu o furculiță sau un cuțit. În Spania, această solicitare sună ca „QUE SE BESAN!”