Piureuri de legume pentru bebelusi. Pregătirea piureului de legume pentru prima hrănire

Sugarii încep să dea primele alimente complementare la 5-7 luni. În acest moment, bebelușului începe să i se administreze piureuri de legume, constând dintr-un ingredient, cu ½ linguriță și crește treptat doza. Până la vârsta de un an, norma piureului de legume este de 100-150 de grame pe zi. După introducerea diferitelor legume, copilului i se pot administra mese multicomponente.

Reguli pentru prepararea piureului

• Alegeți-vă legumele și fructele cu grijă. Acestea trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, fără putregai, pete negre sau pete. Înainte de a găti, spălați bine alimentele și curățați pielea. Puteți folosi și legume congelate;
• În prima lună de hrănire complementară, puteți oferi broccoli și conopidă, cartofi și dovlecel, mazăre verde. Daca copilul reactioneaza normal, morcovii si dovleacul se adauga in dieta;
• Daca cumperi mese gata pentru copiii sub un an, verificați data de expirare și compoziția produsului, integritatea ambalajului, recomandările de vârstă și greutate. Borcanul trebuie să indice vârsta și greutatea copilului căruia i se recomandă mâncarea;
• Alegeți formulări fără OMG, gluten, conservanți și coloranți. Este indicat ca piureul sa nu contina amidon, faina de orez, uleiuri de orez, nuca de cocos si palmier;
• Nu gătiți prea mult legumele și fructele pentru a nu pierde vitaminele și proprietăți benefice;
• Înainte de a găti, înmuiați legumele și fructele în apă curată filtrată pentru a elimina nitrații, pesticidele și alte elemente dăunătoare. Cartofii se lasă 12-24 ore, alte tipuri de legume - două ore;

• Pentru gătit, folosiți apă curată, filtrată sau fiartă. Puteți folosi și apă specială pentru copii;
• Piureul de legume gata poate fi păstrat la frigider până la 24 de ore, dar este mai bine să-l pregătiți din nou de fiecare dată;
• Când gătiți, nu folosiți sare, condimente și condimente sau lapte de vacă. Puteti adauga in vas laptele matern extras, cateva picaturi de ulei vegetal, iar de la 7 luni - putin unt;
• Când gătiți, este important să tăiați legumele; piureul trebuie să fie lichid în consistență, fără cocoloașe sau bucăți solide. Dacă vasul iese prea gros, diluați-l cu bulionul în care a fost gătită legumele;
• Este mai bine să gătești acasă. Astfel vei avea încredere în compoziția și calitatea preparatului. În continuare, oferim rețete de piure de legume pentru sugari.

Retete de piureuri de legume pentru bebelusi

Piure de dovlecel

Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea și semințele, tăiați inele sau cuburi. Puneți bucățile în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Se macină masa de legume pregătită într-un blender sau printr-o sită. Puteți adăuga lapte matern extras sau ulei vegetal.

Piure de dovleac

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Luați 200 de grame de legume, puneți-o pe o foaie de copt și adăugați puțină apă. Acoperiți dovleacul cu folie și dați la cuptor pentru 20 de minute. Măcinați vasul finit, adăugați ulei vegetal sau lapte matern.

Piure de mazăre verde

Adăugați 200 de grame de mazăre verde proaspătă sau congelată în apă clocotită și gătiți până când se înmoaie. Strecurați legumele finite și turnați bulionul într-un bol separat. Se toaca mazarea si se dilueaza cu bulion. Puteți adăuga puțin ulei vegetal.

Broccoli și piure de cartofi

Se fierbe un tubercul de cartof și mai multe buchețe de broccoli. Gătitul broccoli are loc rapid în 5-7 minute. Înainte de a găti, clătiți legumele și împărțiți-o în mici inflorescențe, puneți-o în apă clocotită. Deoarece broccoli se strică rapid, este mai bine să gătiți varza imediat după cumpărare. Se macină legumele fierte în blender sau prin sită, se adaugă bulion de legume și puțin ulei vegetal.

De asemenea, puteți oferi bebelușilor piure de fructe în timpul primei lor alăptări. Produsele optime ar fi merele, perele și bananele. Cum se prepară sosul de mere pentru hrănirea complementară, vezi.

Producători mai buni de piureuri pentru copii

Firma	Descriere	Preţ
FrutoNyanya (Rusia)	Compoziție naturală și o selecție largă de tipuri de piureuri de legume, ambalaje îngrijite și convenabile, dar există un miros neplăcut	30 de ruble (100 de grame)
Gerber (Elveția)	Compoziția naturală și o selecție largă de arome, provoacă extrem de rar alergii și reacții negative la copii, dar se caracterizează printr-un cost crescut	45 de ruble (80 de grame)
Coș Babușkino (Rusia)	Mâncare accesibilă, cu o compoziție naturală sigură, provoacă rar alergii, dar are un gust specific fad	30 de ruble (100 de grame)
Tema (Rusia)	Hrană hipoalergenică pentru copii, cu o compoziție naturală, dar diferă printr-o varietate mică de arome și o selecție mică de piureuri din mai multe componente	38 de ruble (100 de grame)
Semper (Suedia)	Compoziție naturală cu un număr mare de vitamine și minerale, dar unele tipuri de piureuri conțin amidon și făină de orez, care sunt greu de digerat și cresc formarea de gaze. Un alt dezavantaj este prețul ridicat	76 de ruble (125 de grame)
Heinz (SUA, Rusia)	Mancare delicioasa si variata cu naturale compoziție hipoalergenică, o gama variata de produse, unele piureuri contin făină de porumb, ceea ce poate cauza	36 de ruble (80 de grame)
Hipp (Germania)	Produs natural de înaltă calitate, cu o selecție largă de piureuri de legume, consistență delicată și gust plăcut, dezavantajele sunt costul ridicat	50 de ruble (80 de grame)
Nutricia (Olanda, Rusia)	Compoziție fără gluten de înaltă calitate și sigură, ambalare convenabilă și o gamă largă de produse, la preț redus	35 de ruble (125 de grame)
Bebivita (Germania)	Alimente ieftine, cu o compoziție naturală, ambalare fiabilă în vid, dar adesea provoacă alergii, consistența piureului cu cocoloașe, compoziția conține ulei de porumb și făină de orez, care afectează negativ digestia.	57 de ruble (100 de grame)

Indiferent dacă gătești acasă sau cumperi piureuri, monitorizează reacția copilului tău. Deoarece anumite legume pot provoca alergii. După administrarea produsului, monitorizați reacția bebelușului timp de două zile. Dacă apar, scoateți piureurile din alimentație și consultați un medic. Nu-i oferi bebelușului tău medicamente fără a consulta un medic pediatru! Doar un specialist va putea diagnostica corect, selecta tratamentul și o dietă hipoalergenică.

Este tandru și aerisit, ușor și plăcut. Ajuns chiar și pe vârful limbii unui mic gurmand, este primul care își îmbogățește viața cu gust...

Da, da, este piureul care devine primul fel de mâncare din curcubeul gusturilor copiilor noștri, rămânând un favorit mai târziu. de multi ani!

Mamele știu: primii trei ani de viață (și mai ales chiar primii!) sunt foarte importanți pentru sănătatea viitoare a copilului. În prezent, multe depind de cât de gustoasă, echilibrată și sănătoasă – și, prin urmare, corectă – este alimentația bebelușului tău, inclusiv o predispoziție la exces de greutate și boli gastrointestinale.

Cel mai adesea, până când copilul tău împlinește șase luni, proprietățile valoroase ale laptelui matern nu mai sunt suficiente pentru el și mamele grijulii încep să pregătească un tratament delicios - primul piure!

Este greu de ghicit ce piure va prefera bebelușul tău, dar atunci când alegi prima aromă, știi: piureurile de fructe, desigur, par mai dulci și, prin urmare, mai gustoase, dar piureurile de legume sunt mai ușor de digerat.În plus, piureurile de legume normalizează perfect scaunul și reduc alergenii. Desigur, este mai ușor să cumperi piure industrial gata făcut, ambalat în borcane frumoase cu etichete elegante, dar, credeți-mă, energia unei mame care își pune toată dragostea și tandrețea în pregătirea hranei pentru bebelușul ei nu poate fi înlocuită cu nimic. Și nu este recomandat nici măcar adulților să mănânce alimente conservate singuri. Apropo, printre copii există într-adevăr o mulțime de gurmanzi care vor face tot posibilul să evite piureul de broccoli cumpărat din magazin, dar vor mânca cu plăcere creația mamei lor din aceeași legumă. Deci, să începem să facem magie!

Secretele mamei

Pentru a pregăti piureul de legume, puteți folosi dovlecei, dovleac, conopidă, broccoli, cartofi, napi, morcovi, sfeclă și spanac. Înainte de gătire, acestea trebuie spălate bine (dacă sunt foarte murdare, chiar și cu o perie). Este recomandabil să tăiați coaja de legume cât mai subțire posibil, deoarece multe legume au vitamine concentrate în straturile exterioare ale fructelor. Părțile verzi ale cartofilor și morcovilor trebuie tăiate foarte bine, iar fructele foarte verzi nu trebuie folosite deloc. Dupa curatare, legumele se spala din nou in apa curenta si se toaca. Pentru copii vârstă fragedăși, mai ales pentru sugari, este indicat să înmuiați legumele în apă rece (cartofi 12-24 ore, alte legume 1-2 ore) pentru a elimina nitrații, pesticidele și alți compuși nocivi. Această procedură este deosebit de importantă înainte de a pregăti mâncăruri de legume pentru copiii cu alergii. Pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți, este mai bine să-l aburiți. În timpul gătirii normale, este mai bine să puneți legumele în apă clocotită; apa trebuie să le acopere ușor, să fie fierte sub capac, fără a fi fierte în exces - astfel pierderea de nutrienți va fi minimă. Este mai bine să gătiți legume în vase emailate. Legumele se fac piure cat sunt fierbinti. (Anterior făceau asta printr-o sită, acum este mai convenabil să folosiți un blender.) Apropo, știți: nitrații de substanțe nocive se acumulează neuniform în fructe și verdeață. Astfel, cea mai mare cantitate dintre ele se depune: în varză - în frunzele superioare și tulpină, în dovlecei și dovlecei - în tulpină și în coajă, în morcovi - în partea inferioară și miez, iar în sfeclă - în partea inferioară. și părțile superioare. După anul 1 poți începe să sărați alimentele, dar ca să ți se pară nesărate. Cea mai bună apă pentru prepararea piureurilor este apa specială pentru mâncare pentru copii. După fierbere și zdrobire legumele în piure, puteți adăuga fie lapte matern, puțin din amestecul preparat, fie condimentați cu ulei vegetal. Pentru copiii peste un an, este bine să adăugați verdeață tocată mărunt în piureul finit. Pentru a prepara piureuri de fructe, este mai bine să nu folosiți zahăr, dar adăugați puțină fructoză dacă este necesar. Când sunt folosite crude, fructele sunt sortate cu grijă. Pentru a pregăti piureuri de fructe și fructe de pădure, este convenabil să folosiți un blender. Se recomandă să gătiți unele fructe (de exemplu, caise) fără a le aduce la fierbere, astfel încât să devină mai moi. Dacă trebuie să pregătiți o cantitate mică de piure, atunci răzuiți merele și perele și frecați fructele de pădure și fructele moi printr-o sită. Piureurile de carne pot fi oferite bebelușilor de la 10-11 luni. Cel mai bine este să alegeți carnea slabă (iepure pentru copii cu alergii, miel, carne slabă de vită, vițel, porc). Ar trebui să fie moale, fără tendoane. Carnea alba de pasare (pui, curcan) este de asemenea buna. Acasă, este mai bine să folosiți carne proaspătă pentru a pregăti piureul de carne. Puteți folosi carne congelată doar dacă ați congelat-o o singură dată. Carnea este gătită până la fiert, spuma rezultată este îndepărtată. Carnea finită se taie bucăți, se face piure cu ajutorul unui blender și se adaugă în bulionul de legume. Mai aproape de an poți încerca delicatese din fructe de mare. Desigur, pentru dektok este mai bine să folosiți pește proaspăt, dar se poate folosi și pește congelat. Peștele congelat nedecojit se dezgheță în apă rece sărată (la 0,5 kg de pește - 1 litru de apă și 10 g de sare), acest lucru reduce pierderea de minerale. Fileurile de pește congelate sunt dezghețate la temperatura camerei sau la cuptorul cu microunde. Este mai bine să nu-l decongelați complet pentru a evita pierderea sucului și deteriorarea gustului. Bucățile mici de pește se gătesc aproximativ 10 minute, peștele întreg (300-400g) - 20-25 de minute. La gătit, peștele se pune într-o cantitate mică de apă clocotită și se fierbe la foc mic. Peștele poate fi fiert la abur. (fierberea unui peste mic sau a unui file va dura aproximativ 5 minute). Pentru a pregăti piureul de pește, scoateți oasele din peștele fiert, adăugați puțin bulion de legume și puteți adăuga ulei vegetal în piure.

Piure de cartofi sau dovleac „Începutul începutului” (de la 6 luni)

Pentru 125 ml: 200 gr. cartofii sau dovleacul decojiti si tocati se fierb in apa, la abur sau la microunde, se scurg. Faceți piure într-un blender sau mixer, combinându-l cu laptele matern (sau formula) sau cu apă fiartă răcită. Poate fi congelat în cuburi mici (de ex. într-o tavă cu gheață).

Primul piure de fructe „Yummy” (de la 6 luni, dar copiii cu nivel scăzut de hemoglobină pot fi oferiti de la 4 luni)

Pentru 6 portii: 2 desert coapte sau 2 pere coapte, curatate de coaja si fara samburi, 1-2 linguri. l. apă sau suc de mere pur neîndulcit Toacă mărunt perele și merele în bucăți mici. Se pune intr-o cratita cu apa sau suc, se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic pana se inmoaie (6-8 minute pentru mere si 4 minute pentru pere). Se face piure într-un blender cu lichidul din tigaie. Se serveste usor caldut. Puneți resturile în tăvi de gheață și congelați.

Piure de legume „Pentru cei agitați”

(de la 7 luni, foarte convenabil dacă copilul nu mănâncă doar piureuri de legume)

1 dovlecel (dovlecel mic), 1 morcov (mic), 75 ml. laptele matern sau amestec, 1 linguriță. fructoză.

Dovleceii și morcovii se curăță de coajă și se toacă mărunt. Puneti ingredientele intr-o cratita si adaugati apa astfel incat apa sa acopere legumele cu aproximativ 0,5 cm de varf. Gatiti 30 de minute pana aproape toata apa s-a evaporat. Scurgeți apa rămasă, apoi adăugați lapte sau amestec, o linguriță de fructoză și amestecați totul într-un blender.

O piure de caise cu orez Abracadabra Pentru 310 ml: 2/3 cană (100 g) caise uscate, 1 1/2 cană (375 g) apă, 2 linguri. l. pudră pentru copii terci de orez(din pungă), 1/3 cană (80 ml) lapte matern sau formulă, încălzit.

Într-o cratiță mică, combinați caisele uscate și apa, gătiți timp de 20 de minute până când se înmoaie. Faceți piure de caise cu apă. Se amestecă pudra de orez cu laptele matern sau formula. Serviți cu 1 lingură. eu piure de caise. A se pastra acoperit, la frigider, pana la 2 zile. Caisele uscate sunt bogate în beta-caroten și sunt o sursă bună de fier și potasiu. Procesul de uscare crește cantitatea de nutrienți. Potrivit pentru congelare.

Piure de fructe „Pranele mele preferate” (de la 5 luni pentru copiii care suferă de constipație)

Pentru 4 portii: 60 g prune uscate, 1 mar, seminte si decojite, tocate marunt, 4 linguri. l apă, 1 peră coaptă, decojită și tocată mărunt, 2 linguri. l. laptele matern sau formula pentru sugari. Puneți caisele uscate și merele într-o cratiță cu apă. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5 minute. Adăugați pere și gătiți încă 2 minute. Tăiați piure într-un blender. Într-un castron mic, amestecați laptele și fructele. Rezultatul este un amestec de fructe delicios și hrănitor. Il poti amesteca si cu banana. Dar banana nu poate fi congelată, așa că puteți îngheța piureul în recipiente separate și apoi adăugați banana după decongelare.

Mousse de morcovi și dovlecei „Medok” (de la 7 luni, nerecomandat copiilor cu alergii)

120 g morcovi tineri 1 mic o rezervor, 1 lingura. ulei de măslineși 1/2 linguriță. miere Curățați legumele. Tăiați dovlecelul pe lungime în două jumătăți și scoateți miezul și semințele cu o lingură. Tăiați morcovii și dovleceii în cuburi mici. Se pune totul intr-o cratita, se adauga ulei si se fierbe cu amestecare constanta timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați 4-5 linguri. apă (de preferință apă minerală plată), acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă 15 minute. la foc mic până când toate legumele sunt moi. Lăsați legumele să se răcească, adăugați miere și bateți totul cu un mixer pentru a obține un piure de dovleac pufos (de la 6 luni) Pentru 6 porții: 1 dovleac mediu, 1 para coaptă sau banană, la băutură în această rețetă, o modalitate ideală de a păstra toți nutrienții. 1. Tăiați dovleacul în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți. Se fierbe la abur timp de aproximativ 12 minute. 2. Curățați și decupați perele de miez, adăugați-le în cuptorul cu abur și gătiți aproximativ 5 minute până când dovleacul este moale.3. Faceți un piure într-un blender și adăugați aproximativ 6 linguri. l apă din partea de jos a vaporizatorului pentru a face piureul mai lichid. Potrivit pentru congelare Dovleacul este ideal pentru piure pentru copii. Este ușor de digerat, potrivit pentru cei care suferă de alergii și este o sursă bună de beta-caroten. Copiilor le place gustul dulce.Dovleacul se potrivește și cu bananele și alte fructe.

Piure de ficat „Sănătate de fier”

(de la 9 luni)

Un ficat bine spălat (80 g) este curățat de pelicule și tubii sunt tăiați. Ficatul este pus într-o tigaie, al cărei fund este umplut cu apă rece. Se fierbe până se înmoaie la foc mic. Ficatul se trece printr-o mașină de tocat carne și apoi se freacă printr-o sită fină. Rămășițe de lichid în care

ficatul este înăbușit, filtrat prin pânză de brânză și, de asemenea, adăugat

în piureul de ficat. Adăugați 1/2 linguriță (3 g) în piure.

uleiuri si sare dupa gust.

piure" Peștele auriu»

(de la 12 luni)

30-50 g file de pește, 100 g fasole verde, 1 lingură ulei de măsline, suc de lamaie.
Tăiați capetele păstăilor de fasole și puneți-le în apă clocotită. Gatiti 6 minute, apoi scurgeti. Fierbeți fileul de pește și tăiați-l. Se amestecă cu fasolea tocată și ingredientele rămase.

Piure Chicken Run
(de la 10 luni)

0,30 l. apă sau bulion de legume, 100 gr. file de pui, sare dupa gust.
Puneti puiul intr-o cratita si acoperiti cu apa sau supa de legume. Acoperiți tigaia cu un capac. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute. Se scot, se taie felii si se paseaza in blender. Adăugați apă sau bulion.

Piure de șampioane „Bucuria culegătorului de ciuperci”

(de la 3 ani)

250 g ciuperci, 15 g unt, 40 g sos, 1 lămâie,

Spălați bine șampioanele proaspete decojite și treceți printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin. Se incinge untul intr-o tigaie si se adauga ciupercile, se adauga sare, piper, zeama de lamaie. Prăjiți ciupercile până se usucă puțin, apoi turnați peste ele o cantitate mică de sos de lapte. Se fierbe câteva minute

Orice părinte poate pregăti un piure delicios pentru copii.

Trebuie doar să vă familiarizați cu secretele gătitului corect.

Cum se prepară piure pentru un copil?

Mâncarea este preparată din legume, carne dietetică sau un amestec din aceste produse. Este recomandat să folosiți dovlecel, broccoli, sfeclă, morcovi, conopidă și cartofi. Legumele trebuie spălate bine în apă. Apoi, îndepărtați stratul superior. Apoi clătiți din nou în apă fiartă.

Este mai bine să gătiți ingredientele într-un vas de sticlă sau ceramică cu o cantitate mică de apă. Lichidul trebuie să acopere puțin mâncarea. Fiecare tip de legumă necesită o perioadă diferită de timp pentru a găti. Acest lucru trebuie luat în considerare. Nu este indicat să gătiți diferite legume în același recipient. Este mai bine să alegeți o tigaie separată pentru fiecare fruct. Atunci nici gustul, nici proprietățile aromatice ale ingredientelor nu se vor amesteca.

Imediat ce legumele sunt gata, trebuie presate printr-o sita. Un blender este, de asemenea, folosit pentru a măcina amestecul. Dacă piureul este prea gros, trebuie să adăugați o cantitate mică de lapte, bulion de legume sau apă fiartă. La final, adăugați o bucată mică de unt sau puțin ulei vegetal. In piureurile pentru copii peste 12 luni se recomanda adaugarea de galbenus si verdeata tocata cu grija. Nu este nevoie să adăugați sare și zahăr la primul piure de hrănire.

Cum se prepară piure de carne pentru un copil? Pentru acest fel de mâncare trebuie să alegeți carne slabă de pasăre, de iepure sau de cal. Ingredientul brut trebuie spălat bine sub jet de apă rece. Nu este nevoie să puneți carnea în apă în prealabil. Este necesar să îndepărtați tendoanele, excesul de grăsime și peliculele pentru a face vasul moale.

Carnea trebuie tăiată în bucăți mici peste bob și pusă într-o tigaie cu apă rece. Când apa fierbe, trebuie scursă. Apoi, spălați feliile de carne și colectați apă nouă. Amestecați produsul finit într-un blender până la piure. După ce masa s-a răcit complet, se adaugă puțin bulion în care a fost gătită carnea. Nu este recomandată stropirea condimentelor. Puteți adăuga legume în produsul principal, după ce le-ați fiert și le-ați măcinat în piure.

Merită să acordați atenție faptului că alimentele pentru un copil de peste 1 an nu trebuie zdrobite. La urma urmei, copilul trebuie să învețe să mestece mâncarea.

Înainte de a servi piureul copilului dumneavoastră, ar trebui să încercați singur delicatesa. Acest lucru va evita probleme precum hrănirea unui produs rece sau opărirea cu alimente fierbinți.

Piure de carne pentru copii

Ingrediente

soluție salină– 2 ml

carne fiartă - 170 g

lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 12 ml

unt - 6 g

făină – 4 g

Metoda de gatit

1. Măcinați carnea fiartă într-o mașină de tocat carne.

2. Uscați făina până la o culoare crem pal.

3. Preparați cu lapte fierbinte.

4. Amestecați bine amestecul.

5. Amestecați amestecul cu carnea tocată.

6. Adăugați porția necesară de ulei.

7. Turnați soluția salină.

8. Se macină amestecul până se face piure.

9. Puneți vasele și conținutul într-un recipient cu apă clocotită.

Cum să prepari un piure de legume delicios pentru copilul tău

Ingrediente

morcovi – 70 gr.

varză – 55 gr.

cartofi – 75 gr.

nap – 190 gr.

lapte – 130 ml

zahăr - 11 gr.

unt – 7 gr.

sare de mare - 3 gr.

Metoda de gatit

1. Spălați morcovii.

2. Îndepărtați stratul superior.

3. Clătiți varza sub jet de apă.

4. Îndepărtați coaja de napi.

5. Puneți legumele într-o cratiță.

6. Turnați o cantitate mică de apă în el.

7. Se toarnă jumătate din cantitatea de zahăr.

8. Gatiti legumele timp de 20 de minute.

9. Dacă este necesar, adăugați apă.

10. Scoateți coaja de pe cartofi. Spălare.

11. Tăiați în bucăți mari.

12. Se pune intr-o tigaie cu un amestec de legume.

13. Gatiti vasul timp de 30 de minute.

14. Presați ingredientele fierte printr-o sită.

15. Turnați laptele într-un recipient separat. Căldură.

16. Se toarnă în piure.

17. Adăugați sare.

18. Se fierbe amestecul.

19. Adăugați porția indicată de unt la masa de piure finită.

20. Bateți până când amestecul este fără cocoloașe.

Piureuri pentru cei mici

Ingrediente

fructoză - 8 g

morcovi - 65 g

lapte matern – 78 ml

dovlecel de dovlecel – 110 g

Metoda de gatit

1. Spălați bine legumele.

2. Puneți într-o cratiță.

3. Umpleți complet cu apă.

4. Pune recipientul pe foc.

5. Fierbe ingredientele până s-a evaporat tot lichidul.

6. Turnați lapte peste legumele fierte.

7. Adăugați fructoză.

8. Bateți masa într-un blender.

9. Serviți piureul cald.

Cum se prepară piure de legume pentru bebeluși cu carne de vită

Ingrediente

carne de vită - 110 g

cartofi noi - 120 g

morcovi - 45 g

Metoda de gatit

1. Tăiați carnea în bucăți medii.

2. Se fierbe până când este gata. Nu uitați să îndepărtați spuma.

3. Tăiați coaja subțire de pe cartofi.

4. Tăiați fâșii.

5. Scoateți stratul superior de pe morcovi.

6. Tăiați în cuburi.

7. Adăugați în recipient când carnea este aproape gata.

8. Măcinați carnea fiartă într-un robot de bucătărie cu atașament special.

9. Turnați amestecul peste legume.

10. Se macină cu ajutorul unui pisher.

11. Cand cartofii se racesc, piureul de cartofi se va ingrosa putin.

12. Prânzul pentru copil este gata de mâncare.

Cum se prepară piure de legume pentru un bebeluș de la 5,5 luni

Ingrediente

broccoli - 320 g

Metoda de gatit

1. Curățați varza.

2. Împărțiți în inflorescențe.

3. Turnați apă clocotită peste el.

4. Gătiți într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie timp de aproximativ 9 minute.

5. Turnați bulionul într-un bol separat.

6. Cât este cald, frecați bucățile de varză printr-o sită.

7. Diluați masa prea groasă până la consistența necesară adăugând un decoct.

8. Turnați laptele matern în el.

Cum se face piure de limbă

Ingrediente

Limbă de vită fiartă – 220 g

Metoda de gatit

1. Clătiți-vă limba.

2. Puneți într-o cratiță.

3. Umpleți cu apă. Gatiti 3 ore.

4. Coborâți timp de 5 minute în apa rece.

5. Îndepărtați ingredientul de pe piele pe toate părțile.

6. Tăiați în bucăți de mărime medie.

7. Se macină în piure.

8. Adăugați apă fiartă.

9. Serviți vasul cu o consistență delicată pentru cină.

Cum se prepară piure de carne pentru bebeluși

Ingrediente

carne tânără de vițel – 65 g

bulion de legume – 55 ml

unt - 12 g

verdeață - 8 g

Metoda de gatit

1. Spălați bine carnea.

2. Tăiați oasele și tendoanele.

3. Măcinați fileul.

4. Puneți piesele într-un recipient mic.

5. Se fierbe până când este gata.

6. Răciți carnea finită.

7. Derulați printr-o mașină de tocat carne cu accesoriu pentru tocat.

8. Presați masa rezultată printr-o sită.

9. Adăugați bulion.

10. Adăugați un praf de sare.

11. Aduceți amestecul la fierbere.

12. Se amestecă.

13. Pune unt.

14. Adăugați mărarul și pătrunjelul tocate.

15. La prânz se poate servi piureul aromat pentru copii.

Cum se prepară piure de legume pentru un copil cu carne dietetică

Ingrediente

lapte – 26 ml

unt - 2 g

carne slabă – 55 g

făină de grâu - 5 g

cartofi - 95 g

bulion de carne – 66 ml

Metoda de gatit

1. Spală carnea.

2. Tăiați în bucăți de mărime medie.

3. Se pune intr-o cratita cu apa fierbinte.

4. Gatiti cu capacul inchis.

5. Se caleste ceapa.

6. Măcinați fileul fiert și ceapa curățată printr-o mașină de tocat carne.

7. Puneți într-o cratiță.

8. Turnați bulionul acolo.

9. Gatiti 4 minute cu amestecare constanta.

10. Se toarnă făina rumenită pe un vas.

11. Se toarnă o porție mică de bulion.

12. Amestecați amestecul.

13. Se toarnă în carne.

14. Gatiti vasul timp de 6 minute.

15. Adăugați untul.

Cum se prepară piure de carne pentru bebeluși cu cereale de orez

Ingrediente

orez - 44 g

unt – 13 g

lapte – 130 ml

sare - 1 g

carne de vițel tânără și proaspătă – 105 g

Metoda de gatit

1. Separați carnea de film.

2. Tăiați bucățile în bucăți de mijloc.

3. Se fierbe intr-o cratita cu apa. Gatiti 50 de minute.

4. Clătiți orezul în apă curată.

5. Se fierbe într-un castron separat.

6. Măcinați orezul finit printr-o mașină de tocat carne.

7. Măcinați carnea tocată folosind o mașină de tocat carne.

8. Puneți amestecul de orez și carne tocată într-un blender.

9. Puneți amestecul finit într-o cratiță adâncă.

10. Turnați lapte în el.

11. Adăugați sare.

12. Amestecați ingredientele. Aduceți amestecul la fierbere.

13. Când piureul pentru bebeluși este gata, adăugați porția necesară de unt.

14. Mâncare apetisantă gata. Puteți hrăni copilul.

Dacă într-un recipient sunt gătite mai multe tipuri de legume, acestea trebuie adăugate treptat. La urma urmei, fiecare produs are o rată de înmuiere diferită.

Un fel de mâncare preparat din diferite tipuri legume

Este mai bine să nu adăugați sare în porțiile de testare de piure pentru copii.

Puteti adauga cativa mililitri de ulei de floarea soarelui intr-un fel de mancare preparat pentru copii peste 7 luni.

Este mai bine să tăiați fin ierburile și ceapa sau să le bateți împreună cu alte ingrediente folosind un blender.

Untul și uleiul vegetal, precum și laptele matern, sunt adăugate în piure pentru a crește conținutul caloric al acestuia.

Un amestec prea gros poate fi diluat apa fiarta sau bulion de legume.

Când pregătiți piureul de cartofi, este mai bine să puneți cuburile de cartofi într-un recipient cu apă rece. Când gătiți produsul imediat în apă fierbinte stratul exterior fiecare felie va fi mai apoasă. Acest lucru va afecta gustul tratamentului finit.

Piureul de dovlecel și varză are un conținut scăzut de calorii și este mai potrivit pentru hrănirea unui copil supraponderal.

Puteti adauga sare iodata in piureurile pentru copii din al doilea an de viata.

Pentru a îmbunătăți proprietățile nutriționale ale piureurilor pentru copii, se recomandă să se bată gălbenușul. Produsul trebuie bătut într-un lichid fierbinte și apoi adăugat în vas fără a fi adus la fierbere.

Nu este recomandat să reîncălziți piureul de cartofi pe care bebelușul nu a terminat de mâncat. Tratamentele pot conține germeni.

Chiar și după tocarea temeinică, conopida își păstrează granulația.

Este indicat să serviți piureul imediat după preparare. Cu cât un fel de mâncare stă mai mult timp, cu atât conține mai puține vitamine.

Puteti dilua piureul prea gros cu apa speciala pentru bebelusi.

Legumele și carnea trebuie să fie doar de cea mai bună calitate. Opțiunea ideală sunt produsele cultivate independent.

Pentru prepararea piureului, este indicat să folosiți apă de izvor sau apă filtrată.

Piureurile de legume și fructe devin adesea primul aliment al bebelușului după laptele matern sau formula, așa că multe mame preferă să le pregătească singure. Deși producătorii moderni ne convin că alimentele pentru bebeluși sunt lipsite de conservanți și aditivi nocivi, legumele și fructele proaspete sunt mult mai sănătoase, mai ales când vine vorba de hrănirea sugarilor. Și pregătirea piureului pentru bebeluși acasă nu este atât de dificilă.

Legume sau fructe?

Să încercăm să-l gătim noi înșine pentru copilul nostru iubit. În ciuda faptului că pediatrii din secolul trecut au recomandat începerea hrănirii complementare cu fructe, este mai bine să introduceți mai întâi copilul în legume - aceasta este concluzia la care au ajuns medicii și nutriționiștii moderni. Legumele fierte nu sunt iritante tractului gastrointestinal, sunt mai bine absorbite, potolesc foamea, nu provoacă alergii și creșterea formării de gaze. În plus, legumele nu conțin fructoză, care irită pancreasul. Și încă un argument convingător în favoarea faptului că este mai bine să începeți cu legume - fructele sunt mai gustoase, iar dacă bebelușul le încearcă mai întâi, va refuza legumele, pentru că îi vor părea mai fade.

Cum se prepară piure de legume pentru bebeluși

Din ce poți face piure pentru bebeluși? Piureul ideal pentru prima hrănire este conopida sau dovlecelul. Puțin mai târziu, puteți introduce dovleac, broccoli, morcovi, cartofi și mazăre verde. Înainte de gătit, legumele se spală bine, se curăță de coajă, se taie bucăți și se gătesc - la abur, la cuptor sau în mod obișnuit, în apă. Primele două metode sunt de preferat deoarece coacerea și coacerea la abur păstrează vitaminele, mineralele, nutrienții și culoarea naturală a legumelor. Și cel mai important, astfel de legume sunt mult mai gustoase. Unii nutriționiști recomandă fierberea legumelor cu coaja și apoi curățarea lor, așa că alege-ți propria metodă de gătit.

Dacă tot a trebuit să gătiți legume într-o cratiță, folosiți vase emailate, adăugați mai puțină apă și coborâți legumele în apă clocotită. Gatiti pana se inmoaie, dar nu gatiti prea mult legumele si fructele, altfel vor deveni fara gust si vor pierde o cantitate mare de vitamine. Legumele pregătite sunt zdrobite cu un blender până când sunt netede și ușor diluate cu apă, bulion de legume, lapte matern sau un amestec până la o pulpă, deoarece copilul nu știe încă să digere alimente groase. Bucățile mici de legume în piure devin uneori motivul pentru care bebelușul refuză să mănânce, așa că cuțitele din blender trebuie să fie bine ascuțite, iar dacă nu există echipament, puteți măcina legumele printr-o sită. Sare si condimente pentru bebelus piure de legume De obicei nu se adauga, dar daca bebelusul are mai mult de 6 luni, puteti pune putin unt in piure.

Câteva reguli pentru a face piure pentru copii acasă

• Utilizați numai fructe și legume proaspete.
• Apa pentru gătitul legumelor trebuie filtrată sau din sticle.
• Dacă folosești alimente congelate, alege doar legume și fructe întregi, deoarece rețin cei mai mulți nutrienți.
• Toate ustensilele pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși trebuie să fie perfect curate, așa că dacă un cuțit cade pe podea, trebuie să-l spălați bine. De asemenea, animalele de companie nu sunt permise în bucătărie în timpul procesului de gătit.
• Nu folosiți legume și fructe bogate în nitrați în alimentația sugarilor - spanac, salată verde, sfeclă, pepene galben și pepene verde.
• Se recomandă să înmuiați legumele achiziționate într-un magazin în apă pentru a elimina nitrații: acest lucru necesită 1-2 ore, pentru cartofi - până la 24 de ore.
• Amesteca fructele si fructele de padure cu gust acru cu fructe dulci - de exemplu, coacazele negre se potrivesc bine cu banana sau pera. Copilului este puțin probabil să-i placă piureul acru.
• Oferă-i copilului tău numai alimente proaspete și este mai bine să mănânci singur piureul de ieri de la frigider.

Piure de fructe pentru copii DIY

Copiii sunt mai dispuși să mănânce piure de fructe, deoarece fructele sunt mai gustoase și mai dulci. Fructele conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, oligoelemente, fibre și antioxidanți, deci sunt foarte benefice pentru un organism în creștere. Cu toate acestea, fructele sunt alergeni puternici, în special fructele de pădure, bananele, rodiile și caisele, așa că trebuie administrate cu prudență în timp ce se monitorizează reacția copilului. Cele mai puțin alergene fructe sunt merele și perele, așa că este mai bine să începeți hrănirea complementară cu acestea și apoi să introduceți toate celelalte fructe. În primul rând, copilul este hrănit cu un piure monocomponent, preparat dintr-un singur produs, iar apoi puteți amesteca diferite legume și fructe, și nu numai între ele. Combinațiile de fructe și legume sunt foarte gustoase, precum mere și dovlecei, dovleac și pere.

Fructele trebuie să fie de înaltă calitate, fără deteriorare, coapte și suculente, iar regulile de preparare a fructelor nu diferă de regulile de gătit legume. Desigur, piureul de fructe nu este îndulcit cu miere și zahăr - decât mai tarziu pui recunoaște gustul zahărului, cu atât sănătatea lui va fi mai puternică.

Piure de dovleac aromat

Copiii îl mănâncă cu plăcere datorită gustului său plăcut dulceag, iar dovleacul este, de asemenea, foarte sănătos. Conține un întreg depozit de diverse vitamine, inclusiv vitamina T, care normalizează metabolismul în organism. Pentru piureul de dovleac, este potrivit un dovleac mic, deoarece fructele mari nu sunt la fel de gustoase și sunt greu de curățat.

Tăiați dovleacul în jumătate, apoi în felii mici, dintre care una sau două (în funcție de apetitul bebelușului) tăiate cubulețe. Fierbeți dovleacul la fierbere dublă sau în apă timp de 20 de minute, cât este cald, bateți cu un blender până se omogenizează și pasați în piure și diluați cu apă sau amestec dacă este necesar. Se adauga ulei si sare in functie de varsta copilului.

Piure fraged de broccoli

Una dintre rețetele mele preferate de piure de casă pentru copii este făcută din broccoli. Aceasta varza este extrem de sanatoasa deoarece contine potasiu, fier, calciu si alte substante valoroase. Conține mult mai multă vitamina C decât lămâia, iar motivul valorii sale nutritive este conținutul ridicat de proteine.

Tăiați broccoli în buchețele, spălați-le bine și fierbeți la abur timp de 20 de minute. Varza se gătește mai repede în apă - broccoli proaspăt va dura 7 minute, iar broccoli congelat va dura aproximativ 15 minute. Nu aveți nevoie de multă apă pentru a face piure de broccoli, trebuie să acopere ușor legumele. Odată ce varza este moale, se pasează în piure într-un blender sau se trece printr-o sită. Dacă pregătiți piure pentru copii peste un an, asigurați-vă că adăugați unt - copiii vor înghiți broccoli pe ambii obraji!

Cum să faci acasă piure de pere pentru copii

Pera este un fruct foarte fraged, gustos și sănătos, care rareori provoacă intoleranță. Pe lângă valoarea sa ridicată de vitamine, perele au și alte proprietăți benefice - facilitează digestia și elimină toxinele din organism.

Alege perele verzi pentru hrana bebelusului pentru a reduce riscul de alergii, care, desi rare, apar in randul bebelusilor. Curățați fructele de coajă și miez cu semințe, apoi fierbeți pera într-un vas cu fund gros într-o cantitate mică de apă timp de 15 minute. Răciți ușor perele și amestecați-o într-un blender cu o cantitate mică din bulionul de pere rămas. Pentru bebelușii mai mari, nu trebuie să fierbeți fructele, ci adăugați o jumătate de linguriță de miere naturală în piure.

Dovlecel și piure de mere

Acest piure delicios va atrage micii gurmanzi in plus, dovlecelul este considerat cea mai hipoalergena leguma, care, datorita continutului ridicat de potasiu, are un efect benefic asupra inimii. Merele conțin iod, fier și fosfor, de asemenea, datorită concentrației mari de vitamina C, merele ajută la prevenire; raceliși infecții virale.

Spălați bine dovleceii și merele, curățați-le de semințe, tăiați-le bucăți și fierbeți într-o cratiță aproximativ 20 de minute, ținând cont că dovleceii se gătesc cu 5 minute mai repede. Apropo, fierbeți merele la abur timp de 15 minute, dovleceii timp de 10 minute. În continuare, legumele și fructele sunt zdrobite într-un blender, amestecate și aduse la fierbere. Aceasta este cea mai bună garnitură pentru copiii cu alergii!

Mango exotic

Uneori îți poți răsfăța bebelușul cu fructe exotice – de exemplu, fă ​​piure de mango. Acesta este un fruct foarte delicat, cu un gust original, care contine 12 aminoacizi si imbunatateste somnul.

Alegeți numai fructe coapte - moi și de culoare roșu-gălbuie. Curățați mango de coaja groasă și de semințele mari, puneți pulpa într-un blender, adăugați 2 linguri. l. apa si se face un piure, apoi se incinge intr-o cratita cateva minute. Pentru a ușura digestia, este mai bine să oferiți unui copil sub un an piure cu tratament termic, iar copiii mai mari pot fi hrăniți cu mango crud.

Piure de morcovi și cartofi

Pregătiți piure de cartofi obișnuit fără ulei. Morcovii se curata de coaja, se dau pe razatoare si se fierbe impreuna untși bulion de legume - este necesară aproximativ 1 linguriță pentru 200 g de morcovi. unt si 150 g bulion. Cand morcovii devin foarte moi, se freca printr-o sita, apoi se aseaza pe o farfurie pe cealalta jumatate; Lasă copilul să aleagă dacă să amestece două tipuri de piureuri sau să le mănânce separat!

Piure de dovleac și mere

Acest piure dulce de dovleac-mere, fără zahăr, preparat în fierbere dublă, este potrivit pentru copiii care sunt deja obișnuiți cu mâncarea „adultilor” și sunt capabili să accepte un nou fel de mâncare neobișnuit. Este mai bine să luați dovleac cu piele gri sau verde și pulpă strălucitoare - astfel de fructe conțin mai multe vitamine și alte substanțe utile. Merele verzi sunt potrivite deoarece conțin mai puțini alergeni.

Tăiați pulpa de dovleac și merele fără coajă și semințe în bucăți, puneți la băutură și fierbeți timp de 20 de minute. Măcinați dovleacul, merele și stafidele într-un blender sau manual folosind un mașină de pișurare dacă copilul dumneavoastră a învățat deja să mestece. Se spune că acest piure este foarte bun pentru piele și păr și poți verifica chiar tu adevărul acestei afirmații dacă începi să hrănești copilul cu acest fel de mâncare.

Toamna, te poti ocupa de pregatirea legumelor pentru piureuri pentru bebelusi. Unele legume, cum ar fi dovleacul, morcovii și merele, sunt păstrate proaspete, iar dovleceii, broccoli și fructele de pădure sunt congelate în porții mici, deoarece din cauza congelării și decongelarii frecvente, legumele pierd vitamine și devin fără gust. Puteți rula piureuri de fructe și legume în borcane, dar o astfel de gustare nu trebuie dată sugarilor. Amintiți-vă că gustul legumelor determină dacă bebelușul le va iubi în viitor, așa că încercați să pregătiți piureuri apetisante și fragede - pentru sănătate și bună dispoziție!

Bebelușul tău este gata să încerce ceva nou atunci când nu se mai satură din laptele matern sau formula obișnuită, dacă se arată interesat de mâncarea ta, poate să ia o bucată și să o bage în gură; Acest lucru apare de obicei între vârsta de aproximativ 5 și 9 luni. Așadar, este timpul să-i inițiezi copilului tău în legume. Și pentru asta trebuie să înveți cum să prepari tu însuți piureul de legume pentru prima hrănire complementară sau să-l alegi pe cel potrivit gata preparat, când să-l dai și la ce să te aștepți de la această inovație.

Primul piure de legume: când și ce să oferi

Cu privire la problema hrănirii complementare - momentul începerii acesteia și alegerea ingredientelor - experții în nutriție pentru bebeluși nu au o părere comună. Depinde mult de starea de sănătate a fiecărui copil, de ritmul individual al dezvoltării acestuia și de metoda de hrănire.

Dacă bebelușul tău este hrănit cu lapte matern, nu va avea nevoie de nimic altceva până la vârsta de șase luni. Și după șase luni, numai laptele matern nu este suficient pentru a furniza organismului bebelușului în curs de dezvoltare toate substanțele importante. Apoi vine „cea mai bună oră” de piure de legume. Până în acest moment, sistemul digestiv, care nu este complet consolidat, este deja capabil să facă față noului produs fără riscul formării de gaze sau a diareei. Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, timpul cel mai potrivit este 4 sau 4,5 luni.

Apropo, momentul real al introducerii alimentelor complementare vegetale diferă în diferite părți ale lumii: în Europa, de exemplu, acest lucru are loc la 3-4 luni de viață a unui copil. În special, pediatrii germani nu ascund faptul că scopul acestor activități este înțărcarea treptată și persistentă a copilului de la sân într-un mod mai avansat. data devreme, în principal pentru ca mama să se poată întoarce mai repede la muncă.

Este timpul să începem

Bebelușul tău poate încerca deja piureul de legume dacă:

• greutatea lui s-a dublat de la naștere;
• poate mânca în poziție verticală;
• poate mesteca mâncarea cu bucăți mari.

Experții recomandă să începeți hrănirea complementară cu legume, nu fructe. În caz contrar, se va forma o dependență timpurie de dulciuri, urmată de refuzul altor alimente sănătoase, se poate dezvolta carii și se poate deteriora metabolismul (plus o încărcare suplimentară asupra pancreasului și rinichilor). Legumele sunt mai puțin „interesante” decât fructele, dar conțin toate vitaminele și microelementele necesare creșterii.

Dacă creșterea în greutate a bebelușului este slabă, medicul pediatru poate recomanda introducerea terciului în dietă. În alte cazuri, legumele sunt cea mai bună opțiune.

Este mai bine să începeți să dați piure de legume în prima jumătate a zilei, astfel încât să aveți timp să monitorizați starea copilului și să urmăriți consecinte posibile hrănire (alergii sau probleme digestive).

Este în regulă dacă copilul se întoarce de la lingură, plânge sau scuipă mâncare sănătoasă - doar acordă-i puțin timp și încearcă aceste metode:

• dați hrană nouă la următoarea hrănire sau după câteva zile;
• adăugați puțin lapte matern/formulă pentru a face gustul mai familiar;
• După câteva zile, dă un piure dintr-un alt tip de legume.

Îți poți hrăni copilul puțin câte puțin, de mai multe ori sau de două ori. Experiența arată că copiii pot fi de acord să încerce piureul abia după zece sau chiar cincisprezece încercări nereușite. Dar refuzați să introduceți alimente complementare dacă copilul nu este bine sau are o dispoziție proastă: este puțin probabil să perceapă în mod pozitiv experimentele cu meniul său.

Primele legume

Deci, cu ce legume ar trebui să începeți să vă hrăniți? Cu atât de multe produse din care să alegi, poate fi dificil să știi care sunt cele mai bune pentru copilul tău și pe care ar trebui să le ții. Cel mai convenabil este să folosiți sfatul universal al nutriționiștilor pentru copii, care au studiat legumele potrivite pentru prima hrănire complementară, compoziția și proprietățile lor benefice și, de asemenea, au determinat riscul unei reacții alergice.

Tipul de legume	Caracteristici	Risc de alergie
Dovlecel/dovleac	Util pentru copiii cu tendință la alergii. Îndepărtează excesul de apă din corp. Potrivit pentru copiii supraponderali. Nu este recomandat pentru scaune moale	Scurt
Conopidă	Conține o proporție mare de vitamina C, are mult fier și proteine. Potrivit pentru copiii supraponderali
Broccoli	Broccoli
Cartof	Conține potasiu, fosfor și vitamine. Bogată în calorii. Mult amidon (pentru a elimina excesul de amidon, trebuie să-l înmuiați în apă timp de o oră înainte de gătit). Este mai bine să consumați în cantități mici. Nu este recomandat pentru constipație	Medie
Morcov	Conține mai multă vitamina A decât alte legume (de aceea este bună pentru ochi) și multe antibiotice naturale. Are un gust placut. Este mai bine să începeți să vă hrăniți cu morcovi fierți
Dovleac	Saturat cu pectină și vitamine. Sărac în calorii. Potrivit pentru copiii supraponderali

Când decideți cu ce piure de legume este cel mai bine să începeți hrănirea complementară, acordați preferință dovleceilor, conopidă sau broccoli. După două săptămâni, când ești sigur că copilul s-a obișnuit, încearcă să-i oferi piure de dovleac, morcovi, varză albă, mazăre verde sau spanac. Sfecla, roșiile și ceapa sunt oferite de la 9-10 luni, când organismul copilului le poate percepe normal, și fac acest lucru cu precauție, deoarece pot provoca alergii.

Trebuie să alegeți alimentele cu mare atenție dacă tatăl sau mama copilului a avut sau are alergii alimentare.

Piureurile de legume de la 4 luni, și în general la începutul hrănirii complementare, trebuie să fie monocomponente (de la o anumită legumă). După ce te-ai familiarizat cu produsele enumerate, dacă nu există nicio reacție negativă, îi poți oferi copilului tău nutriție multicomponentă.

Schema de alimentatie complementara

De la bun început, piureul de legume ar trebui să fie o masă independentă - micul dejun sau prânzul. Legumele vor deveni o garnitură doar atunci când carnea și peștele vor apărea în dieta copilului dumneavoastră.

Deci, noul fel de mâncare ar trebui inclus în meniu pentru copii treptat, aproape imperceptibil. Când introduceți piureul de legume în alimente complementare, modelul de hrănire poate arăta astfel.

1. Începeți dimineața cu 1/2 linguriță, apoi hrăniți copilul cu lapte matern/formulă. În fiecare zi, dublați volumul și creșteți-l la 50-100 ml, dacă starea de bine și caracterul scaunului bebelușului nu s-au schimbat.
2. Daca bebelusul nu mai vrea sa manance, nu insista - ofera-i imediat hrana lui obisnuita (lapte matern, formula).
3. Dacă apare o reacție negativă (roșeață/erupție cutanată/mâncărime, diaree/constipație, dureri abdominale) - întrerupeți produsul, așteptați până când simptomele dispar și încercați altul.
4. Ați avut o reacție la o cantitate crescută de produs care a fost anterior perceput ca normal? Opriți-vă pentru câteva zile și apoi reveniți la cantitatea anterioară de mâncare.
5. După prima săptămână (dacă copilul se simte normal), înlocuiți complet o hrănire cu legume. În următoarele șapte zile, va avea loc adaptarea la noul aliment.
6. Cum se introduce legumele în alimente complementare: fiecare aspect nou adăugați unul câte unul în dieta dumneavoastră, după 7 zile (acest lucru facilitează urmărirea unei posibile reacții și înțelegerea exactă la ce s-a întâmplat; se recomandă să țineți evidența - data, tipul de aliment, doza, reacția).

„Microdoză” la început - cea mai buna solutie. Și cu cât crește mai încet volumul per hrănire, cu atât este mai puțin probabil ca copilul să dezvolte diateză.

Cumpărați sau gătiți

Mâncarea pentru copii fabricată din fabrică este recomandată pentru consum de către organizațiile de sănătate de top la nivel mondial și național. europeană şi Producătorii ruși oferiți produse de cea mai înaltă calitate, astfel încât alegerea părinților depinde doar de preferințele și capacitățile financiare ale acestora.

Când cumpărați alimente gata preparate pentru copii într-un magazin, ar trebui să acordați atenție:

• integritatea ambalajului (fără lovituri, capac bine închis);
• culoarea conținutului (dacă se vede prin ambalaj);
• marcaje pe etichete (vârsta minimă a copilului, data expirării, contactele producătorului);
• compus.

În mod ideal, piureul de legume are o structură uniformă optimă, culoare naturală și este suplimentar îmbogățit substanțe utile, hipoalergenic, nu conține condimente, conservanți sau aditivi „ciudați”, inclusiv amidon ca agent de îngroșare. Este steril si contine toti nutrientii necesari indiferent de anotimp.

Dacă vrei să-ți faci propriul piure pentru bebeluși, alege-ți cu grijă legumele. Nu ar trebui să aibă defecte, dar nu ar trebui să arate prea „lucioase” (cel mai probabil, în timpul cultivării au fost fertilizate cu îngrășăminte necunoscute pentru tine). Cel mai bun lucru sunt legumele dintr-o „grădina bunicii” dovedită.

Vă puteți aproviziona cu alimente pentru utilizare ulterioară: de exemplu, varza este bine depozitată în congelator, iar morcovii și cartofii sunt depozitați pe balcon iarna.

Este bine să folosiți un boiler dublu pentru gătirea legumelor: acesta cale rapidă, care va păstra și vitaminele. Se macină legumele printr-o sită (pentru volume mici) sau se pasează cu un blender de imersie. La aproximativ 10-11 luni, puteți piure mâncarea cu o furculiță obișnuită: includerea bucăților mari va ajuta copilul să învețe să mestece.

Aici principii generale pregătirea unui preparat sănătos de legume pentru copilul dumneavoastră.

1. Luați un tip (să spunem broccoli), clătiți cu apă curentă.
2. Se toarnă apă clocotită peste legume, se toacă și se pune într-o cratiță.
3. Se toarnă produsul cu apă curată îmbuteliată, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute până când se înmoaie.
4. Scurgeți apa (nu complet), zdrobiți legumele încă fierbinți împreună cu bulionul.
5. Adăugați 2-3 picături de ulei de măsline sau de floarea soarelui în masa rezultată (mai târziu o puteți crește la 1 linguriță) sau o cantitate mică de lapte fiert.
6. Se amestecă până se omogenizează. Nu adăugați sare.
7. Lăsați piureul să se răcească sau să se încălzească ușor.

Important: Asigurați-vă că pregătiți alimente proaspete înainte de fiecare hrănire.

Dacă doriți să încercați să faceți diferite piureuri de legume pentru copii, rețetele pe care le oferim vă vor ajuta în acest sens. Vă reamintim că aceste produse pot apărea primele în dietă, nu vor provoca alergii, vor fi bine absorbite și vor aduce multe beneficii.

Piure de dovlecel

Veți avea nevoie de un dovlecel mic (fără crăpături, lovituri sau alte daune) și apă îmbuteliată.

1. Spălați bine legumele, îndepărtați coaja, îndepărtați miezul și tăiați-o în cuburi mici (aproximativ 1x1 cm).
2. Peste bucati se toarna putina apa curata, se lasa sa fiarba, se reduce focul si se fierbe 15-20 de minute pana devin moi.
3. Se scurge aproape tot bulionul, se piseaza dovlecelul fiert pana se omogenizeaza, fara cocoloase (sterge cu sita sau foloseste un blender). Dacă consistența este groasă, turnați puțin bulion și amestecați.

Piure de varză

Veți avea nevoie de conopidă (7-10 inflorescențe) și 50 ml apă purificată, lapte matern sau o formulă adaptată).

1. Clătiți bine inflorescențele mici, puneți în apă clocotită, lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute (va fi nevoie de aceeași perioadă de timp dacă sunt gătite într-un cazan dublu).
2. Scurgeți legumele fierte într-o strecurătoare și răciți.
3. Se pasează cu un blender sau se pasează printr-o sită, adăugând treptat apă/bulion de varză (gr. lapte sau amestec). Aduceți la consistența smântânii lichide.

Piure de morcovi

Luați 100 g de rădăcină, 25 ml lapte fiert, trei picături de ulei vegetal.

Dacă observați o reacție atipică a copilului dumneavoastră la un aliment nou, trebuie să consultați un medic pediatru sau să contactați un alergolog pentru examinare. Și pentru a evita probleme, cel mai bine este să încercați în primul rând piureuri de legume hipoalergenice pentru primele alimente complementare - sunt perfect digerabile, oferă organismului bebelușului macro și micronutrienți necesari, fibre și vitamine. Și numai după ce te obișnuiești cu ele ar trebui să-ți tratezi copilul cu piureuri din alte legume.

Imprimare